Chokolade Jordnøddesmør Rit. – Cookies er en let, ikke-bage, sød og salt godbid ved hjælp af Rit. – kiks. Et drys havsaltflager sætter disse over toppen!
Ritz Cookies med Chokolade og Peanut Butter er en Mangeårig Favorit Godbid!
denne opskrift er en af mine all-time favorit jul mad erindringer. Jeg har lavet disse så længe jeg kan huske!,
Chokolade Jordnøddesmør Rit.Cookies har alt går for dem. Med blot et par ingredienser leverer denne no-bake behandler den perfekte blanding af sød og salt. Der er chokolade, cremet jordnøddesmør og crunchy, buttery, salt, kiks. IMO, de er bedre end nogen candy bar jeg nogensinde kunne købe!
derudover er disse Rit.cracker cookies så nemme at lave. Hvis jeg har brug for en sidste øjebliks godbid til en ferie slik plade, dette er en af mine go-to opskrifter.,
et par flere af vores foretrukne ikke-bage ferie godbidder: Pebermyntebark er smuk og festlig, et must-make for vores datter Hatti hver julesæson. Denne opskrift på Marshmallo.karamel ris Krispies Puffs bringer et smil til alles ansigt. Og Mors mikrobølge karamel majs kommer sammen hurtigt og nemt!
Hvordan man kan gøre Ritz Cracker Cookies
jeg har leget med min metode og ingrediens proportioner for disse Ritz cookies gennem årene. Og nu er jeg færdig. Disse cookies er lige som jeg kan lide dem., De viser sig perfekt hver eneste gang.
Line en rimmet gryde med vokspapir. Denne 15″ 10 10″ ubelagte kantede pande er lige den rigtige størrelse til en enkelt opskrift af disse cookies – et yndet udstyr i vores køkken. Det er kommerciel kvalitet, så det er flot og tyk, og vil ikke kæde. Vi bruger det næsten hver eneste dag-jeg laver ikke sjov. Vi bruger det til opskrifter som disse cookies, til at stege grøntsager og kød i ovnen, til transport af fødevarer ud til grillen, og simpelthen som en bakke til s ‘ mores omkring ildkassen., Vores køkken er fyldt med en række af disse kommercielle kvalitet pander, i forskellige størrelser.
Arranger halvdelen af Rit. – krakkerne oven på vokspapiret, og tilsæt cremet jordnøddesmør til midten af hver enkelt. Da vores piger var for små til at dyppe cookies i den smeltede chokolade, var dette altid deres bidrag til opskriften. De tællede ud krakkerne, lagde dem på panden og hjalp derefter med at tilføje jordnøddesmør.
jeg har brugt til at lave disse med betydeligt mindre jordnøddesmør klemt inde i midten., Men I de sidste par år har jeg øget mængden til lidt mere end en spiseskefuld pr. Sød og generøs i jordnøddesmørafdelingen. Mums!!
et andet Sted krakker på toppen af peanut butter og tryk det forsigtigt nedad for at oprette en sandwich cookie.
Dyp hver sand .ich cookie i smeltet chokolade og læg den på panden for at afkøle og indstille.
Tips til smeltning og dypning af chokolade
Jeg bruger en 50/50 kombination af chokolade mandelbark og min yndlings semisweeet chokoladechips., Mandelbarken giver mulighed for en hårdere opsætning af chokoladelaget, der ikke bliver smeltet, når man sidder på en godbidder i timevis. Og mine yndlingschokoladechips giver mig den rigere chokoladesmag, som jeg elsker.
vær særlig forsigtig med at smelte chokoladerne forsigtigt, så de ikke brænder. Fordi brændt chokolade er ødelagt chokolade. Så trist.
Jeg foretrækker at bruge en dobbeltkedel metode til smeltning af chokolade, fordi jeg har fundet det at være en mere pålidelig måde at sikre, at der ikke er nogen brændende., Selvom jeg ikke ejer en faktisk dobbeltkedel, er det nemt at oprette en med en gryde og varmebestandig skål. En mikrobølgeovn fungerer også, bare sørg for at varme langsomt og forsigtigt, og rør chokoladerne ofte.
Når chokoladen er smeltet, drop en samlet sandwich cookie ind i det. Med to gafler skal du hurtigt dreje cookien til frakke på alle sider med chokolade.
løft derefter sand .ichkagen ud af chokoladen med en af gaflerne., Bank forsigtigt på gaffelhåndtaget på siden af skålen, og tving overskydende chokolade ned gennem gaffelens tænder, tilbage i den smeltede chokolade.
skub gaffelen udad fra skålen, træk bunden af tænderne langs kanten af skålen, og lad enhver anden overskydende chokolade dryppe ned på indersiden af skålen.overfør chokoladedyppet cookie på vokspapiret ved hjælp af en tandstikker til at hjælpe med at skubbe cookien ud af gaffelens tænder.
hvis chokoladen bliver tyk eller vanskelig at arbejde med, skal du blot varme den lidt mere op.,
Variationer for Chokolade Peanut Butter Ritz Cookies
Tilføj sea salt flager. Mors Rit.peanut butter crackers opskrift indeholdt ikke et drys havsaltflager over toppen af de chokoladedyppede cookies. Det er noget, jeg begyndte at gøre for et antal år siden, efter at have indset, hvor meget vores familie kan lide den ekstra salthed med vores chokoladekager.
Jeg laver normalt halvdelen med havsaltflager, halvt uden. Men jeg lærer, at de saltede altid forsvinder først, uanset hvor vi er., Så jeg er sikker på, at jeg til sidst kun laver dem med salt!
Her er mine foretrukne havsaltflager. Flagerne er smukke og velsmagende som et prikken over i ‘ et til både søde og salte retter.Skift chokoladen ud. Prøv at dyppe Rit.cracker cookies i smeltet hvid chokolade eller farvet slik smelter.
brug mandelsmør. Hvis du foretrækker mandelsmør frem for jordnøddesmør, så gå efter det!
kun halv-dyppe sand .ich cookies. Dette giver mindre chokolade, plus et kig på hvad der er inde i cookien.
Tilføj sprinkler. Sjove sprinkler er altid et festligt touch!,disse cookies fortjener virkelig at blive nydt hele året rundt. Tænk på dem til særlige lejligheder. Hvad med lidt hjerte drysser til Valentinsdag. Eller med skolefarvede smelter eller dryss til fodbold tailgating eller en graduation party. Eller til en fødselsdag behandler, tilpasset med et tema specielt til fødselsdagspersonen!
Tips til opbevaring af ikke-bage cookies
jeg er en “Skynd dig, lad os få dette parti af cookies fra disken og ind i fryseren” slags person., Fordi der er flere cookies at lave, selvfølgelig!
så. Når kagerne alle er dyppet i chokolade, placerer jeg straks gryden i køleskabet eller fryseren i cirka 20 minutter. Dette sætter hurtigt chokoladen.
cookies kan spises, så snart chokoladen er hærdet. Eller opbevares i fryseren til senere nydelse.
for at fryse skal du blot overføre cookies til en beholder og adskille hvert lag af cookies med et stykke vokspapir eller pergamentpapir. Top med et tætsluttende låg og læg i fryseren., De holder sig rigtig godt i et par måneder i fryseren…selvom de bestemt ikke vil vare så længe!
En sidste kommentar inden jeg går.
Jeg har aldrig nogensinde lavet en enkelt opskrift af disse Chokolade Jordnøddesmør Rit.cookies. Min familie elsker dem for meget. Der er aldrig et spørgsmål; denne opskrift fortjener altid en dobbelt batch.
kan du lide denne opskrift? Gem det til Pinterest!,
Ingredienser
- 48 Ritz kiks
- 3/4 c. cremet peanut butter
- 8 oz. chokolade mandel bark
- 8 oz. halvsød chokolade, chips – jeg bruger disse
- sea salt flager, valgfri
Instruktioner
- I et medium ildfast skål, smelt chokolade mandel bark og chokolade chips i mikrobølgeovn på en lav indstilling, omrøring regelmæssigt. Eller oprette en dobbelt kedel (min foretrukne metode)., Pas på ikke at lade chokoladen brænde.
- mens chokolader smelter, linje en 15 “10 10” kantede gryde med vokspapir. Placer 24 af Rit. – krakkerne på vokspapiret, hvilket efterlader en tomme plads mellem hver enkelt. Læg en generøs spiseskefuld jordnøddesmør på midten af hver krakker. Ingen grund til at sprede jordnøddesmør. Placer en anden krakker oven på jordnøddesmøret, og tryk forsigtigt krakkeren lidt ned i midten af krakkeren. Dette vil sprede jordnøddesmør ud i mellem de to kiks. Gentag, indtil du har alle Sand .ichkager samlet.,
- efter chokolade er smeltet, slip en sand .ich cookie i chokoladen. Brug to gafler til at manøvrere sand .ichkagen, drej kagen hurtigt for at dække den helt med chokolade. Løft kagen ud med en af gaflerne, og bank let på gaffelhåndtaget på siden af skålen for at tvinge overskydende chokolade ned gennem gaffelens tænder og tilbage i skålen. Skub gaffelen udad fra skålen, træk bunden af tænderne langs kanten af skålen, lad enhver anden overskydende chokolade dryppe ned på indersiden af skålen., Overfør chokoladedyppet cookie på vokspapiret ved hjælp af en tandstikker til at hjælpe med at skubbe cookien ud af gaffelens tænder. Gentag, indtil alle cookies er dyppet. Hvis chokoladen bliver tyk og vanskelig at arbejde med, skal du blot varme den lidt mere op.
- hvis du ønsker at fylde kagerne med havsaltflager eller drys, skal du sørge for at drysse kagerne, inden chokoladen sætter op.
disse fryser rigtig godt. Hold lag adskilt med vokspapir.,
Noter
tilpasset fra mors opskrift kasse, en familie favorit opskrift, da jeg var barn
Anbefalede Produkter
Som en Amazon-medarbejder og medlem af andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalificerende køb.,id=”1e3a76b882″>
Nutrition Information:
Yield: 24 Serving Size: 1
Amount Per Serving: Calories: 182Total Fat: 13gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 9gCholesterol: 0mgSodium: 169mgCarbohydrates: 14gFiber: 2gSugar: 7gProtein: 5g
Nutrition information is automatically calculated by Nutritionix., Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, skal du beregne igen med din egen yndlingsberegner.
har du lavet denne opskrift?
Efterlad en kommentar nedenfor. Og del et foto på Instagram med hashtaggen #afarmgirlsdabbles!
Dette indlæg er tidligere blevet udgivet i 2010. Fotografier og noget af teksten blev opdateret i 2019.,