Denne opskrift på en klassisk citron bundt ‘ kage med flødeost frosting er en enkel, men elegant kage, der er fuld af sød-syrlig smag af citron – perfekt til en fødselsdag eller en anden speciel lejlighed!
Når det er tid til en fødselsdagsfest, er det uundgåeligt, at nogen i min familie anmoder om en citronkage. Denne citron bundt kage er intenst aromatiseret og frosting virkelig tager det over toppen!, Serveres som det er, eller med en skefuld hindbærsauce.
Du kan aldrig gå galt med en citron dessert, det er altid en let og forfriskende mulighed for at afslutte et måltid. Denne citron bundt kage er fyldt med citron smag. Det er perfekt sødt og fugtigt, og flødeost frosting tager det virkelig over toppen!
Hvordan laver du en citron bundt kage?
denne opskrift starter med standard kage ingredienser såsom mel, sukker, smør og æg., Kærnemælk hjælper med at give kagen en god tekstur, og masser af citronskal går ind i smeten for en udtalt citrus smag. Når kagen kommer ud af ovnen, er den børstet med en citronsirup for et ekstra smagsforøgelse. Det sidste trin er at tilføje en generøs mængde flødeost frosting. Skær din kage op, så nyd!
Tips til citron bundt ‘ kage
- Brug en microplane til gejst din citroner, det virker så meget bedre end en standard boks rivejern!
- sørg for at både fedt og mel din pande, så kagen let kan frigives., Jeg bruger en vegetabilsk olie madlavning spray til stærkt olie panden, tilsæt derefter lidt mel til bunden af panden og ryst, indtil alt er belagt.
- hvis du foretrækker en mere levende farvet kage, er du velkommen til at tilføje et par dråber gul madfarve til dejen.
- Du kan bruge enhver stil af bundt ‘pan, som du kan lide, jeg brugte en klassisk pan, men der er så mange forskellige bundt’ pander i disse dage!
hvor lang tid tager det for en bundt kage at afkøle?
du vil gerne lade din kage afkøle i cirka 10 minutter, før du fjerner den fra gryden., Det kan tage op til en time, før din kage afkøles helt, når den er ude af gryden. Det er vigtigt at vente, indtil din kage er afkølet, før du tilføjer frosting, ellers kan frostingen smelte.
Sådan frost et bundt ‘ kage
Du kan frost din kage ved blot at placere den frosting på toppen og sprede den rundt i kagen med en offset spatel, eller du kan rør glasuren på kagen. For at få den stil, der vises på billederne, har du brug for en rørpose udstyret med en stor rund spids., Start i bunden af kagen, og rørledninger op kagen ind i hullet i midten. Gentag processen hele vejen rundt om kagen. Du kan derefter bruge en offset spatel til at glatte frostingen, der er landet på indersiden af kagen.
Dette er den bedste citron kage jeg nogensinde har smagt, det er perfekt til en hver dag dessert, fødselsdagsfester, bryllup brusere, du navngive det!,e opskrifter
- Ice Cream Sandwich Cake
- Jordskælv Kage
- Berry Chantilly Kage
- Peanut Smør Chokolade Smattet Smør Kage
- Chokolade Kokos Kage
Udskriv Pin-kode
Citron Bundt ‘ Kage
For the frosting
- 8 ounces cream cheese softened
- 4 tablespoons butter
- 4 tablespoons milk
- 4 cups powdered sugar
- Optional garnishes: lemon zest and mint sprigs
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Smør derefter generøst en bundtpande.
-
flød smørret og 2 kopper granuleret sukker med en elektrisk mi .er udstyret med en paddle-fastgørelse, indtil det er let og fluffy, cirka 3-4 minutter.
-
med Mi .eren på mellemhastighed tilsættes æggene, 1 ad gangen, og tilsæt derefter citronskallet.
-
bland mel, bagepulver, bagepulver og salt i en mellemstor skål.,
-
i en anden skål, kombinere 1/4 kop citronsaft, kærnemælk, og vanille.
-
tilsæt mel og kærnemælk blandinger skiftevis til dejen, begynder og slutter med melet.
-
hæld dejen i gryden og bag i 50-60 minutter, indtil en kagetester kommer ren ud.
-
afkøles i gryden i 10 minutter.,
-
kombiner 1/4 kop granuleret sukker med 1/4 kop citronsaft, og anbring i en mikrobølgesikker skål. Mikrobølgeovn i 30-45 sekunder, indtil blandingen er meget varm.
-
rør den varme blanding, indtil sukkeret opløses.
-
mens kagen stadig er i gryden, dryp halvdelen af sirupen over toppen (som vil være bunden af kagen, når du inverterer den). Tryk på gryden et par gange på tælleren for at løsne kagen og vend derefter på et køleholder.,
-
drys den resterende sirup over det, der nu er toppen af kagen. Halvdelen af sirupen skal være på bunden og halvdelen på toppen.
-
afkøles helt og overføres derefter til en serveringsplade.
-
For frosting:
-
Pisk flødeost og smør med en mixer indtil grundigt kombineret, 1-3 minutter.
-
tilsæt mælken og slå for at kombinere.,
-
tilsæt langsomt pulveriseret sukker og bland, indtil det er grundigt kombineret.
-
anbring frostingen i en rørpose med en stor rund spids. Start fra ydersiden af kagen, og rør striber af frosting fra bunden af kagen til indersiden af kagen.
-
brug en forskudt spatel til at glatte frostingen på indersiden af kagen.
-
pynt med citronskal og mynte kviste, hvis det ønskes, derefter skive og tjene.,
Noter
Ernæring
Dette indlæg blev oprindeligt publiceret februar 7, 2016 og blev opdateret på September 4, 2019 med nyt indhold.