denne Crock Pot lo. Carb Lasagne opskrift er den, der næsten slap væk. Det tog mig fem forsøg på at perfektionere, men jeg kan med sikkerhed sige, at det var helt værd at hver tåre, jeg kaster (og mindre end dame-lignende ord, jeg sagde) i min langsomme komfur. Ikke alene er denne no-noodle lasagne absolut lækker, men det er blevet en læser favorit og en af de bedste crock pot opskrifter.,
Teatralsk, saftige, low-carb og protein-pakket, denne crock pot vegetar lasagne er den mest beroligende, crowd-glædeligt måde at servere grøntsager, som jeg har fundet (og inspireret mig til også at skabe dette svarer Aubergine Lasagne opskrift.)
Jeg delte oprindeligt opskriften sidste sommer, og jeg opdaterer den i dag med en trinvis video, samt tager en tur ned i hukommelsesbanen for at se, hvordan denne opskrift blev, og hvorfor jeg nægtede at give op på den.,
Efter at have set et par “ingen noodle” lasagne opskrifter flyder rundt på nettet, og jeg blev fortryllet med ideen om at skabe en crock pot-version, som jeg kunne sætte på min slow cooker og glemme. I stedet for pasta, veggie lasagnas jeg så brugt tynde, arklignende skiver af courgette eller aubergine.
ideen syntes enkel, perfekt, og som en opskrift selv veggie-skeptikere kunne nyde.hurtigt frem fem opskrift forsøg senere, og her er vi. Den bedste, mest idiotsikker, no-noodle, lo! – carb lasagne opskrift du nogensinde vil (og jeg mener nogensinde) finde!,
Undgå Overskydende Væske i Crock Pot Low Carb Lasagne
problemet med min første fire low-carb lasagne forsøg var, at uanset hvad jeg trick, jeg har prøvet—saltning og tømning af zucchini, at reducere mængden af sauce, blande æg med fyld, forlader crock pot afdækket i løbet af den sidste time af madlavning—zucchini lasagne plader stadig lade off så meget væske, at crock pot vegetar lasagne kom ud soupy. Det smagte dejligt, men jeg havde en iøjnefaldende mængde kasseret vand i bunden af min langsomme komfur.,
ikke okay.
min endelige løsning, og opskriften jeg bogført her, er at enten grille eller stege zucchini og aubergine skiver først for at fjerne så meget overskydende vand som muligt.
Jeg prøvede mit sværeste at fjerne dette trin (alle de første kørsler af opskriften inkluderede ikke den ekstra indsats), men jeg er bange for, at det simpelthen skal gøres.
Hvis du foretrækker at springe over grillning eller bagning af courgette og aubergine, kan du simpelthen udelade denne del af retningerne og kassere den ekstra væske—hvilket er præcis, hvordan vi spiste forsøg #1-#4.,
ud over at den squash og aubergine “nudler” jeg lagdelt den lave carb lasagne med sød peberfrugt, rødløg og en god mængde ost.
min sidste no-noodle Lasagne Opskrift note er at bruge et par ekstra dollars til at købe en god kvalitet pasta sauce, eller bruge hjemmelavet sauce. Fordi denne crock pot veggie lasagne opskrift bruger få ingredienser, skiller smagen af saucen sig ud, så du vil være sikker på, at den har fremragende smag. Min favorit af de forskellige saucer jeg prøvede var ristet hvidløg-rustik og zesty!,
måske er det ultimative vidnesbyrd om denne sunde lavkulhydratlasagnopskrift, at jeg på trods af de mange forsøg ikke blev træt af det.
denne Cro .d-glædeligt veggie lasagne er sund komfort mad, toppet med gooey, smeltet ost, kombineret med fleksibiliteten i crock pot. Hvad er ikke at elske?
Sådan opbevares og genopvarmes denne lasagne
- til opbevaring. Opbevar rester i en lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet i op til 5 dage.
- at genopvarme. Genopvarm forsigtigt i mikrobølgeovnen, og top med en lille resterende sauce, hvis du har den tilgængelig.,
anbefalede værktøjer til fremstilling af Lavkulhydratlasagne i en langsom komfur
- Mandolin. Til at skære frugt og grøntsager i konsistente, tynde skiver, er der simpelthen ikke noget bedre (eller billigere). Jeg har originalen, men i eftertid, ønske jeg havde købt den brede.
- programmerbar langsom komfur. Jeg har for nylig købt denne nye og elsker det indtil videre.,
Crock Pot Low Carb Lasagne
Instruktioner
-
Med en mandoline eller meget skarp kniv, skær aubergine og squash længde-wise i lange, tynde (1/4 tommer) afsnit, så de ligner lasagne nudler., Spred grøntsagsskiverne ud på et køkkenhåndklæde eller lag papirhåndklæder og drys dem let med kosher salt. Lad stå i 15 minutter for at lade noget af overskydende væske dræne af. Pat tør. Forberede squash og aubergine i henhold til en af de tre metoderne nedenfor:
-
GRILL METODE: Forvarm en udendørs grill eller indendørs grill pande til middel. Smør grillen let med rapsolie, grill derefter aubergine – og zucchini-strimlerne, indtil de er kogte og let brune, cirka 2 til 3 minutter pr.,
-
BROIL metode: Placer det øverste ovnstativ cirka 5 tommer fra det øverste varmeelement. Sæt ovnen til at stege ved 500 grader F. Arranger zucchini og aubergine skiver i et enkelt lag på en bageplade. (Rør ikke bagepladen med vokspapir eller pergament, da de vil brænde.) Børst skiverne let med olivenolie og krydre med salt og peber. Vend over skiverne og gentag for den anden side. Broil i 5-8 minutter, eller indtil let brun, arbejder i flere partier efter behov., Tag den ud af ovnen og lad den køle lidt af. Placer skiverne på papirhåndklæder for at fjerne overskydende fugt.
-
HVERKEN gå videre med opskriften—spring grill eller stegning zucchini helt. Lasagne vil have meget overskydende væske omkring veggieskiverne i den langsomme komfur (selv efter saltning af dem i trin 1), men hvis dette ikke generer dig, kan du øse nudlerne ud og kassere den.
-
overtræk let en 6-kvart crock-gryde med nonstick-spray., Spred 1/2 kop tomatsauce på bunden af crock potten—laget vil virke meget tyndt. I en lille skål, slå cottage cheese sammen med æggene.
-
Opret den første vegetar lasagne lag i crock pot som følger: 1 lag af aubergine “nudler”; en tredjedel af hytteost (omkring 2/3 cup); en tredjedel af peberfrugt og løg; en tredjedel af mozzarella; 1/2 kop tomatsauce.,
-
Opret andet vegetar lasagne lag, denne gang med zucchini: 1 lag af squash “nudler”; en tredjedel af hytteost; en tredjedel af peberfrugt og løg; en tredjedel af mozzarella; 1/2 kop tomatsauce.
-
Opret sidste lag: 1 lag af aubergine “nudler”; resterende hytteost; resterende peberfrugt og løg; 1 lag af squash nudler; 1/2 kop tomatsauce; resterende mozzarella.,
-
Cover crock pot og kog ved høj for 2 til 3 timer, indtil aubergine er mørt. For at teste skal du indsætte en lang, tynd kniv i lasagne og sikre, at auberginen føles øm. Dæk igen, sluk langsomt komfuret, og lad stå, indtil den resterende væske absorberes, cirka 30 minutter til 1 time. (Bemærk: Hvis du ikke grillede eller stege grøntsagerne først, vil du have meget resterende væske.) For at servere, skive og øse ønskede portioner, drys derefter med parmesanost og urter efter ønske.,
noter
- afhængigt af størrelsen af jarred tomatsauce du kan finde, kan du have nogle rester. De fleste krukker kommer i en 24-ounce størrelse, så du vil have nogle sauce tilbage. Den ekstra sauce er fantastisk til genopvarmning af rester (top med lidt før mikrobølgeovn), eller hvis du kan lide en saucier lasagne, kan du varme den separat på siden og ske den over individuelle portioner.
- opbevar rester i køleskabet i op til 5 dage, og opvarm forsigtigt i mikrobølgeovnen. Top med en lille restsauce, hvis du har den tilgængelig.,
- jeg har ikke prøvet madlavning denne opskrift på lav varme, men jeg anslår det ville tage omkring 4 til 5 timer dækket, afhængigt af din crockpot.
- jeg har heller ikke prøvet at lave denne opskrift i ovnen i stedet for en langsom komfur, men ville forudse, at det kunne være samlet i en 9×13-tommer ovnfast fad, derefter bages, der er omfattet, ved 350 grader F i 35 til 45 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Afdæk gryden i de sidste 10 minutters bagning. Jeg vil anbefale at grille eller stege nudlerne først.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register