Øl og spiritus har altid været en vigtig del af vores kultur—især pop kultur. Vi har fået film-tema-barer (som NYC ‘ s Will Ferrell-tema Ophold Klassiske New York) dukker op med cult klassiske film citater forestillet sig, i cocktails og TV-shows, der inspirerer deres egen liege af cocktails (kigger på dig, Gale Mænd).
og i de seneste årtier har håndværksbryggerier—især i USA—roligt begyndt en revolution, der skubber nye ekstremer med den måde, folk drikker og tænker på øl., Fra dobbelt IPA ‘ er til tøndealderen øl, der opsuger smag i flere måneder, begynder vi at se dedikation til bryggeriet, der konkurrerer med Europas begejstring for vin.
med en hjælpende hånd fra realbeer.com, vi har opdelt 10 stilarter og nomineret de fem bedste i hver. Ølfreak eller ej, disse øl skal være på din spand—eller pint—liste.
IPA ‘ S
Plinius den Ældre
-Russian River Brewing Co.,, Santa Rosa, CA
legendernes ting, denne dobbelte IPA kan være et svært fund, men slukket og tændt er blevet hævdet at være en af de største i staterne. Det er opkaldt efter den gamle romerske naturforsker “Plinius den ældre”, der først studerede humleplanten. Den russiske Flod bryggerier i Santa Rosa, CA begrænse udbuddet stramt for at sikre friskhed, men hvis du kan få dine hænder på den Ældste, en verden af velafbalanceret malt, humle og citrus er sikker på at være en mund-vanding oplevelse du ikke vil glemme.,
60 Minutters Pighaj
-Pighaj Hoved Bryggeri, Milton, DE
Fra Pighaj Hoved Bryggeri i Milton, Delaware, denne IPA er hoppet med 60 forskellige Nordvestlige kyst hop blomster i løbet af en 60 minutters kog (deraf navnet). Det er overflødigt at sige, at denne IPA er super hop fremad med noter af lys citron, fyr og cedertræ.
Bell ‘s Hopslam Ale Michigan
-Bell’ s Brewery, Kalamazoo, MI
En masse tid og præcision hopping går ind i denne aromatiske double IPA., Seks nøje udvalgte nordvestlige humlesorter tilføjes, når brygningsprocessen udfolder sig, og til sidst kulminerer med en “tør hop” (tilføjelse af humleblomster efter at ølet er afkølet fra tilberedningsprocessen), hvilket giver øllet en let bitter og Blomstrende finish. Du finder også antydninger af grapefrugt, honning, stenfrugt og delikat malt.
Sculpin IPA
Ballast Punkt Brewing Company – San Diego, CA
Selv om den tager sit navn fra en giftig fisk med pigge, der kan håndtere en grim sting, den Sculpin håndværk IPA kunne ikke være mere forskellige fra de grimme bugger det er opkaldt efter., Bittet fra humlen er blid, hvilket giver plads til en mere subtil balance mellem frodig frugt – mango, fersken og citron.
Bre or Free or Die IPA
-21.ændring bryggeri,. San Francisco, CA
Brygget med “nogle alvorlige west coast attitude” i henhold til de maestros over på den 21 ændring Bryggeri, “denne aromatiske gylden IPA starter med en sucker punch af seks forskellige humle til næsen, hurtigt balanceret af en solid malt rygraden.,”
STOUTS
Deschutes Afgrunden
-Deschutes Brewery, Bøje, ELLER
Dyb og mørk med en fyldig melasse, lakrids, vanilje og kirsebær. Deschutes Bre .ery ser alvorligt på deres øl og ældes afgrunden i egetræsfade for at låse op for modne bourbon-smag. Denne imperial stout er for hardcore øl entusiast på udkig efter nåde i et glas.
Founder ‘ s Breakfast Stout
-Founders Bre .ing co.,, Grand Rapids, MI
denne stout er en perfekt blanding af kaffe og chokolade smag og har en lige så elegant balance mellem sødme og bitterhed. Det er brygget med flager havre, Kona kaffe og chokolade. Morgenmad i en flaske? Måske ikke helt så bogstaveligt, men mere end nok smag til at kile fantasien.
Guinness
-Guinness Ltd., Dublin, Irland
Guinness har længe været beroligende sjæle med sin rige cremede smag i generationer., Med en fløjlsagtig løb på tungen og en let bitter finish er denne importerede irske stout blevet en hæfteklamme i enhver selvrespektende pub.
Left Hand Milk Stout
-Left Hand Bre Coing Co., Longmont, CO
en cremet stout, der er smidig og mørk med en mundfyldende hæft. Den søde finish bringer barndomsminder om oreos og mælk tilbage, der er ” udderly delicious.”
Founder ‘ s Kentucky Breakfast Stout
-Founders Bre .ing co., Grand Rapids, MI
Cave alderen i et år i egetræsfade, check, dynger af choco-kærlighed og kaffebønner, dobbelttjekke., Whishisps af bourbon stiger fra bunden af glasset, skakmat. Wizi .ards of the craft Bre.alll synes at være enige om, at denne øl er en kæmpe blandt mænd, hvilket giver det høje karakterer som en af verdens største gang på gang.
BLONDES
Gnomegang
– Ommegang Cooperstown New York
Denne belgiske stil blonde er den kærlighed barn af Ommegang Bryggeri Brasserie d’Achouffe i Belgien. Gær fra begge sider af Atlanterhavet anvendes under fermenteringsprocessen for at skabe en vidunderlig unik øl., “Næsen fokuserer på karakteristiske nellikearomaer kombineret med gæragtig frugtighed typisk for chouffe-øl med smag af moden frugt, nellike, let karamel, ikke-cloying slik sødme.”
Allagash Hvid
– Allagash Bryggeri, Maine
Koriander og appelsinskal, spice up denne twist, på en belgisk hvede. Det er frugt fremad, men ikke alt for sød, en velafrundet pastiche af pære, citron og koriander, der er usædvanligt forfriskende.
Lost Coast Great Whitehite
-Lost Coast Bre .ery and Cafe, Eureka, CA
en let og sprød gengivelse af en wititbier., Brioche aromaer og smag, der typisk findes i belgisk stil øl, smelter sammen i den store hvide for at gøre en blondine med en amerikansk pilsner-fornemmelse. Forsigtig med den første slurk, du ønsker måske ikke at stoppe.
Hoegaarden
-Brouwerij Van Hoegaarden, Hoegaarden, Belgien
Den oprindelige Belgiske hvid øl fra Hoegaarden Belgien går tilbage til mindst det 16.århundrede. Gærene i denne øl giver en frugtagtig smag, der ligner bananer, pærer og citroner med antydninger af hvedebrød og milde krydderier som koriander, krydderier og nelliker. Går godt med en citronskive.,
Ninkasi Spring Reign
-Ninkasi Bre .ing Co. Eugene, ELLER
Mere en blanding af stilarter, lander et sted mellem det nordvestlige pale ale og blonde, Foråret Regeringstid kombinerer ristet malt med humle for at gøre en stor samling øl for at fejre opvarmning måneder og Ninkasi, Babyloniske goddes af brygningen.,
4 All-Amerikansk Øl, Der ikke Vil Buste Din Kost >>>
Madlavning med Craft Øl>>>
PALE ALES
Tre Floyd ‘ s Zombie Støv
-Three Floyds Brewing Co., Munster, Indiana
“denne intenst hoppede og gushing undead pale ale vil være ens eneste pusterum efter theombieapokalypsen,” så siger de tre Floyds., Men mens du er i landet med de levende med fungerende smagsløg, der beder om suds ikke hjerner, giv denne single-hop craft original et forsøg. Aromatisk, med urter, blomster og citrus, bruger de tre Floyds humle af høj kvalitet fra Yakima-dalen i .ashington. Det er en hård bleg at finde, men værd at søge.
Sierra Nevada
-Sierra Nevada Bre .ing Co., Chico, CA
en hele vejen rundt solid Pale Ale. Medium fyldig med mild, men alligevel duftende humle, Sierra Nevada er en gå til håndværksøl, der skal være let tilgængelig i enhver anstændig bar eller hjørnebutik., Det har en let bitter finish på munden, der falder ind i de andre smag, der blander sig rundt i glasset.
Arrogant Bastard Ale
-Stone Brewing Co., Escondido, CA
Vi er ikke værdige! Hvis du ikke kan tage bid i denne flaske, end du bedre gå tilbage til shotgunning Bre .ski ‘ S light. “Du vil sandsynligvis ikke lide det,” for at citere de arrogante Bastards, er det “tvivlsomt, at du har smagen eller raffinementet for at kunne sætte pris på en ale af denne kvalitet og dybde.”Arrogance i en flaske faktisk, men hoppy og fed alligevel.,
Edward
-Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bøje, VT
Ekstremt sjældne, men de anmeldelser, synes at enstemmigt tyder på, at dette er en af de største, hvis ikke den største, pale ale er brygget i Amerika i dag. Bryggerierne på Hill Farmstead valgte at udødeliggøre deres bedstefar, der deler samme navn. “Til hans ære er denne amerikanske Pale Ale pligtskyldigt Udformet af amerikansk maltbyg, en overflod af amerikansk humle, vores ale-gær og vand fra Ed Edwardards brønd… aromatisk og Blomstrende, med indtryk af citrus og fyr.,”Du skal måske bare gøre din vej til dette søvnige hjørne af Vermont for at smage perfektion.
Dale ‘ s Pale Ale
-Oskar Blues Bre .ing Co., Lyons, CO
stor fyldig med antydninger af grapefrugt og bready malt. Dale ‘ s har mere i dit ansigt humle end din gennemsnitlige bleg. Absolut en til den hop-CRA .y øl elsker. Og hvad er det? Det kommer også i en dåse!,
6 Overraskende Sund Øl >>>
HVEDE ØL
Weihenstephaner Hefeweissbier
-Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Tyskland
Alle omkring en af de højest rangerende tyske hvede øl. Som de fleste Hefe .ei .ens finder du den gylden og uklar på udseendet med lys frugt og malt på munden, et lille strejf honning og fløde. Bryggerierne anbefaler at nippe til denne forfriskende øl, mens de gumler på den klassiske bavarainpølse, .eiss .urst.,
Lagunitas Lil’ Sumpin Sumpin’ Ale
-Lagunitas Brewing Company, Petaluma, CA
“En virkelig unik stil med et stærkt hop finish på en silkeagtig krop,” er, hvordan Lagunitas bryggerier beskrive dette little sumpin’. Den humle i dette bryg, smelter sammen med en “wheatly-agtig-isness” for at skabe en perfekt gå-mellem for beundrere af både IPA ‘ s og hvede øl.
Schneider Scheiss
-G.eissbierbrauerei G., Schneider & Sohn, Kelheim, Tyskland
i 1872, da den bayerske konge besluttede, at hvedeøl ikke længere var værd at udgiften, solgte han rettighederne til at fremstille den klassiske stil til familyeisse-familien, hvilket markerede begyndelsen på et af de ældste hvedeølbryggerier i verden. Muskatnød, æble og nellike, med en forfriskende start og en sur finish.
dmer Hefe .ei .en
-Brothersidmer Brothers Bre .ing Co., Portland, OR.
En Amerikansk tage på den traditionelle tyske Hefeweizen fra Widmer Brother ‘ s craft brewery., En smule større krop end traditionelle hefe ‘ s med karamel kommer igennem som sin karakteristiske smag t .ist.
flyvende hund i varme hvede
-Flying Dog Bre .ery – Frederick, Maryland.
Super bready med en stor smidig mundfølelse gør citron citrus den samlede oplevelse tilfredsstillende forfriskende. En meget dristigere version af den tyske tradition med sikkerhed, der blev lavet for at bryde bagsiden af en sommerhetebølge.,
5 Six-Pack-Venligt Øl Opskrifter >>>
PILSNERS
Sejr Prima Pils
–Victory Brewing Co., Do ,ningto ,n, PA
” Prima!”Sejren folk forklare ,er” en tysk udråb af glæde.”Prima Pils er græsklædt med en tør finish. Hvis du er ethvert ønske, er en sprød øl, der fungerer som en letvægts, men drikker som en welelter, end hoppy golden Prima er for dig.
Scrimsha.
-North Coast Bre Coing Co.,, Fort Bragg, CA
“opkaldt efter de delikate graveringer, der blev populariseret af søfarende fra det 19.århundrede,” ifølge North Coast Bre .ers. Det er en inspireret pilsner, der opretholder en jævn køl mellem kompleksitet af smag og let krop. Mildt bitter med antydninger af blomsterhoppiness.
Keller Pils
–Southampton Publick House, Southhampton, ny
en anden doven dag sipper af upåklagelig kvalitet. Bryggerierne tilføjer hvert år en ny hopp-sort for at ændre optagelsen af den klassiske tyske pilsner-stil.,
Pilsner Urquell
-Plzensky Prazdroj, Plzen, tjekkiet
Den oprindelige pilsner, der daterer tilbage til midten af det nittende århundrede. Det er en prøvet og ægte tjekkisk pils, der har opretholdt sin opskrift og omdømme i over et århundrede. Hvis solid tradition og konsistens er nok, så gør dens farlige drikbarhed det til et klart valg for en af verdens bedste øl. Det er krystalklart og halmguld i udseende, med antydninger af sukkermajs og kiks efter smag.
Pivo Hoppy Pils
-Firestone Fialker Bre .ing Co.,, Paso Robles, CA
langt den hoppiest af pilsners på vores liste. Bre .ing Company Firestone Brewingalker tilbyder denne beskrivelse: “Hallertau-dyrkede Magnum humle leverer lupulin foundation, mens generøse mængder Spalter Select humle bringer blomster aromatiske og krydrede urte noter. Som et T .ist på de traditionelle Pils tørrer vi hop med tyske Saphir for et strejf af bergamot zes og citrongræs. En forfriskende, let og hop-drevet Pils.,”
Øl og Mad Bindinger >>>
ALES OG DRAGERE
Rogue Hasselnød Brune Nektar
-Rogue Ales, Newport, ELLER
Flere guldvinder ved the Great American Beer Festival, navnet siger det hele. Mørk med ristet nøddeagtig smag, chocolatey s .eetnes og en behagelig malt, der dvæler. Mine herrer, gå amok.,
Edmund Fitzgerald
-Great Lakes Brewing Company, Cleveland, OH
Den Store Søer bryggerier ønskede at tilføje et strejf af tragedie, til deres øl, navngive det efter Edmund Fitzgerald, et skib, der sank i Lake Superior i 1975. Hvorfor spørger du? Fordi, ifølge bryggeriet, ligesom det er dybde af farve og smag, det er den “mørke rugende type. En slurk af dette kompleks, smagfuld porter inspirerer overdådige bar serviet poesi og livlig lukketid Solio .uies.,”
Deschutes Black Butte Porter
-Deschutes Brewery, Bend, Oregon
flagskib øl på Deschutes brewery, og det er ingen overraskelse, hvorfor. Det er mørk rubinfarve hints på de underliggende smag af chokolade, brændt karamel og hoppy bitterhed. Det er sjældent, at et bryggeri viser en porter-et dristigt træk, der antyder, at de betyder forretning.
Duck-Rabbit Brown Ale –
-Duck-Rabbit Craft Brewery, Farmville, NC
Duck-Rabbit-Bryggeriet har specialiseret sig i fuld aromatiseret mørke øl., Krydret med Amarillo og saa.humle, og maltet med syv forskellige slags korn, Denne American bro .n ale har personlighed. Blomsteraromaer vifter ud fra den første slurk, efterfulgt af toasty maltnoter, der slutter med en bitter finish.
ne .castle bro .n Ale
-The Caledonian Bre .ery co. Ltd., Edinburgh, Skotland.
brygget i Skotland med stor tilstedeværelse på det internationale marked. Det er lidt af en kultklassiker her i USA, da det let er tilgængeligt, men af god kvalitet. Langt den letteste bro .n ale på vores liste, ne .castle gør for en stor session øl., Vi giver det høje karakterer for maintaing integritet og samtidig være et stort navn øl på samme tid.
De 10 Bedste Tømmermænd Hjælpere >>>
WHISKY ELLER BOURBON BARREL-AGED STOUTS
Whisky 101>>>
John John Dead Guy Ale
-Rogue Ales, Newport, ELLER
Rogue whisky destilleri sig sammen med deres bryggeri alder dead guy ale i to måneder i brugt whisky tønder., På toppen af den gæragtige karamel og vanilje tilføjer aldringsprocessen en unik, men alligevel subtil oakiness og krydderi til John John Dead Guy svarende til hvad du ville finde i en bourbon orhisky eller scotch.
Goose Island Bourbon County mærke kaffe Stout
-Goose Island Beer Co., Chicago, IL
Bourbon County stout-serien fra Goose Island er årlige limited edition øl som kan være meget svært at få fat i, men hype side, betragtes de stadig som nogle af de største i alderen øl i verden. Især stout skiller sig ud som en wunderkind., Kaffebønner fra Intelligentsia Kaffe og Te er nøglen til varemærket smag – dybe undertoner af mørkere frugt, mokka, og bourbon.
Ducla.Retribution
-Ducla. Bre .ing Co., Baltimore, MD
“tålmodighed berettiget.”Ducla.Retribution lagres i seks måneder i bourbon tønder. Høj i alkohol og smag, den tid det tager at gøre denne velnutured imperial stout er værd at vente på. Tyk, cremet og aromatisk, er du sikker på at få waafts af esspresso og mørkere chokolade sammen med en karamel undertone trukket fra de forkullede barrelshisky tønder.,
Avery Hog Heaven
-Avery Bre .ing Co., Boulder, CO
Avery hog heaven er tør hoppet, da den er alderen. “Denne faretruende drikkelige granatskønhed er en hopelskers glæde.”Avery bryggeriet tilbyder. “Den intense tør-hop næse og alkoholindhold er perfekt afbalanceret til en karamel slik-lignende malt rygrad.”Med en flerlags tråd af ingredienser og smag er hog heaven helt sikkert en langsom sipper at nyde.
Brooklyn Black Ops
-Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY
Brooklyn Brewery udformet denne alderen øl med mere end en lille smule opfindsomhed., Ved hjælp af champaign gæring Techi .ues, Black ops er re-gæret med champaign gær efter det er aftappet. Slutresultatet er en boblende øl med fluffy hoved kridt fuld af chokolade, kaffe og vanille.
Otte Måder at Drikke Som en Atlet >>>
RED ALE/AMBERS
America ‘ s Top 10 Håndværk Bryggerier>>>
Karl Strauss Røde Vogn Ale
-Karl Strauss Brewing Co.,, San Diego, CA
en to-gangs stor amerikansk ølfestival guldmedalje, Den Røde Trolley Ale er kobberrød med en toasty malt og toffee smag.
Green Flash Hop Head Red Ale
-Green Flash Bre .ing Co., San Diego, CA
de grønne Flash bryggerier tilføjer ekstra humle til denne øl for at forstærke sin sparkekraft. Hvad blev resultatet? En smuk hybrid rød IPA med sød maltet bid.
Bear Republic Red Rocket Ale
-Bear Republic Bre .ing Co.,, Healdsburg, CA
Bear Republic guys er stolte af deres arbejde på denne og kalder det en “bastardizeded Scottish style red ale, der sporer dens oprindelse til vores homebre.rødder.”Pleje og passion Sho.i denne røde ale, der bare pakket fuld af intense jordiske smag. Fyldig og hoppy med et strejf af karamel.
St. Arnold Amber
-Saint Arnold Amber Ale, Houston, TX
Maltet med Caravienne malt fra Belgien og hoppede med nordvestlige Amerikanske ingredienser, St., Arnold Amber er trækker på nogle af de bedste ingredienser fra hele verden for at skabe en velafbalanceret øl; frugtagtig, blomstret, velsmagende.
Tregegs Nugget Nectar
-TR Tregs Bre .ing Co., Hershey, PA
“Nugget Nectar vil tage hopheads til Nirvana” siger tregegs Bre .ers. En anden IPA / amber t .ist, der elsker at lege med ekstremerne af malt sødme og bitter humle.
spørg Mænds Fitness: påvirker beholderen faktisk ølsmag?, >>>
RYES OG PUMPKIN ALE
Bære Republik Hop Stang Rug
-Bjørn Republik Brewing Co., Healdsburg, CA
Hvis du aldrig har udforsket verden af rugøl, men elsker IPA ‘ s, så er denne øl et godt sted at komme i gang. Bryggerierne beskriver det som en ” høj tyngdekraft IPA brygget med 18% rugmalt. Hop Rod Rye har en blomstret humlearoma og subtile karamelnoter med en let jordnær og krydret rugkarakter.,”
Klokken er Slået Golden Rye Ale –
-Bell ‘ s Brewery, Kalamazoo, MI
En Amerikansk pale ale lavet med rug. Gylden i farve og levende med citrus, det er en let drikker. Smitten Golden Rye er perfekt bryg til at lyse op i de mørke og kolde vintermåneder, lige når du har mest brug for det.
Founders Red ‘ s Rye
– Founders Bre .ing co., Grand Rapids, MI
en fremragende og vidunderlig rug. Det er super glat, startende med noter af grapefrugt og et humlebid, der er afbalanceret med karamelmalt og krydderi, der er karakteristisk for rugøl.,
Pumking
-Southern Tier Brewing Co., Lake .ood, NY
Southern Tier krediterer den fortryllende smag af Pumking til kraften i Hallo .een spiritus. Okay, måske ikke så bogstaveligt, men hvis du nogensinde har smagt denne imperial pumpkin ale, må du indrømme, at der er lidt magi på arbejdet. En god balance mellem efterårs krydderier går sammen med en upfront græskar smag. Det er næsten som at tage den første bid ud af en varm skive græskarpai toppet med flødeskum. Det er kun tilgængeligt i efteråret, så hvis du gik glip af det i år, planlægger du at gøre det til et af dine første stop næste sæson.,
Elysian ‘ s The Great Pumpkin
-Elysian Bre .ing Co., Seattle
en bred vifte af humle og molts er kombineret med græskar og græskar frø. Det er krydret med en klassisk efterårsblanding af kanel, muskatnød, nelliker og allehånde. Absolut et must prøve for græskar øl elskere. Fås i efteråret.
The Guy ‘ s Guide til Hard Cider >>>
For at få adgang til eksklusive gear, videoer, kendte interviews og meget mere, kan du abonnere på YouTube!