Dette er uden tvivl, den Bedste Buttercream Frosting opskrift NOGENSINDE! Hvad der adskiller denne opskrift er teknikken. Lær Alle tricks til, hvordan du laver den bedste smørcreme frosting til alle dine specielle lejligheder!
Den Bedste Buttercream Frosting
Dette er min go-to buttercream frosting, som jeg har brugt i årevis. Det er en læser favorit også!,
det gode ved det er, at det viser sig perfekt hver gang, det kræver minimale ingredienser, og det er super nemt at lave!
og selvfølgelig er den rige og cremede, søde smøragtige smag at dø for! Det er det perfekte kompliment til næsten enhver kage.
hvilke ingredienser går i smørcreme Frosting?
Her er de ingredienser, du behøver for denne enkle, men velsmagende buttercream frosting:
- Smør – jeg kan godt lide at bruge en del usaltet del saltet. Ellers hvis du tilføjer salt i aldrig synes at opløse ordentligt, og du smager små stykker af det.,
- pulveriseret sukker-der er ikke behov for at sive på forhånd, medmindre det er klumpet, så sigt bestemt, før du tilføjer.
- Heavy cream-ingen substitutioner her for de bedste resultater.
- vaniljeekstrakt-brug ægte vanilje. Ingen efterligning smag her.
Hvordan man kan Gøre Buttercream Frosting
- I den skål med en elektrisk stand mixer, ved hjælp af pagajen eller piskeris vedhæftet fil, pisk smør på medium-høj hastighed, indtil næsten hvid og meget bløde, ofte ophugning ned langs siderne af skålen.,
- tilsæt i pulveriseret sukker, tung fløde og vaniljeekstrakt og bland på lav hastighed, indtil det blandes, øg derefter hastigheden til medium og slå, indtil det er meget let og fluffy, skrab ofte ned på skålens sider.
- spredes straks over afkølet kage eller cupcakes.
min søster og jeg er begge enige om, at dette er den bedste smørcreme frosting Opskrift! Glem ikke, at tricket er i teknikken. Der er hundredvis af smørcreme frosting opskrifter derude, men den der adskiller dette fra de andre er forberedelse (og brugen af saltet smør).,
Tips til den bedste Buttercream Frosting
min søster spurgte, om vi kunne få en rigtig hvid frosting uden den gule farvetone. Jeg fortalte hende, at hun havde brug for en smørcreme frosting, og tricket er i teknikken. Hvordan du laver vanilje smørcreme frosting begynder ikke bare og slutter med ingredienserne, men også den metode, hvor du forbereder frostingen.
efter min mening er dette nøglerne til en meget lys, cremet, fluffy smørcreme frosting:
- pisk virkelig smøret. Jeg taler, indtil det er dybest set hvidt., Vær virkelig opmærksom på smørets skygge, når du pisker, og sørg for, at det bliver meget meget blegt.
- brug tung creme. Creme gør alt bedre, og cremet selvfølgelig.
- masser af smør. Ja, der er dage, jeg prøver at være lidt sundere og reducere mængden af smør, jeg tilføjer til min smørcreme-frosting, men på disse dage vil jeg indrømme, det er bare ikke så godt. Dette er en overbærende frosting, og nogle gange er det absolut det værd.,
- forholdet er vigtigt, tilsæt ikke mere pulveriseret sukker end angivet, eller proportionerne vil ikke være rigtige, og din tekstur vil ikke være det, jeg kalder perfekt.
- må ikke forfalde det med vaniljen, tilsæt ikke mere end 1 1/2 tsk. Hvis noget, reducer beløbet. Skønheden i smagene fra smørcremen kommer fra smøret. Dybest set gør det det smager som IS, det behøver ikke at blive forbedret, bare let fremhævet.
- pisk det lidt mere. Når du har tilføjet cremen, vil du stadig have mere luft og fluffiness derinde., Dette er ikke et minuts frostingopskrift, men jeg fortæller, at det er værd at bruge tid og tålmodighed.
Frosting vs Icing: Hvad er forskellen?
generelt er frosting tyk, rig og fluffy, mens glasur normalt er tynd og blank. Frosting bruger normalt masser af smør, mens glasur bruger lidt, hvis nogen. Glasur er fantastisk til cookies, mens frosting er perfekt til kager.
så er denne smørcreme glasur eller smørcreme frosting? Efter min mening er det bestemt frosting, men måske er du bare vant til det navn glasur, så gå med det.,
Måder at Bruge Buttercream Frosting
du Behøver ikke smide et levn buttercream frosting ud! Her er nogle måder at bruge det på, hvis du tilfældigvis ender med lidt ekstra:
- sand .ich mellem Nilla Waaffers og rullekanter i sprinkler for en nem behandling, som børnene vil elske.
- spred over varm toast, tilsæt en knivspids kanel, hvis det ønskes.
- spredt over graham crackers, eventuelt drys med chokolade chips.
- tilsæt en skefuld eller to til din morgenskål havregryn (jeg prøvede en flødeost i min banan havregryn en morgen, Wowo.god).,
- brug det som en dukkert til kringler.
- Dunk teddy grahams eller gingersnaps (det er som hjemmelavede Dunkaroos).
- spredt over frugt, såsom bananer eller jordbær.
- Smelt chokoladefrosting og hæld is over.
- tilføj hakkede nødder til det, chill og skær i firkanter.
- spredt over varme pandekager eller fransk toast.
- sælges i noget flødeskum eller kølig pisk og brug den som frugtdyp.
- tilsæt karamelsauce og dypp æbleskiverne.,
- gøre det til et simpelt håndværk med børnene, skær det med frugtfarve, få alle de forskellige sorter af drysser, glasur og lidt slik, du har i skabet, og lad dem sprede det af graham crackers og dekorere som ønsket.
- Sidst, men ikke mindst, skal du blot placere resterende frosting i en lufttæt beholder, og opbevares i køleskab (op til 4 dage) og nyde i løbet af de næste par dage af skefuld (hvis du ikke ønsker at friste dig selv så meget, fryse det i op til 3 måneder og tø natten over i køleskabet — aldrig mikrobølgeovnen til optøning).,
hvordan man laver chokolade Buttercream Frosting
Leder du efter en chokoladeopskrift? Jeg har en her, du vil elske!
Mere Buttercream Frosting Opskrifter, Du vil Elske:
- Hindbær Buttercream Frosting
- Pebermynte Buttercream Frosting
- Citron Buttercream Frosting
- Vanilla Bean Buttercream Frosting
- Kokos Buttercream Frosting
- Jordbær Buttercream Frosting
Følg Madlavning Fornemme
Vanilla Buttercream Frosting
Instruktioner
-
I den skål med en elektrisk stand mixer, ved hjælp af pagajen eller piskeris vedhæftet fil pisk smør på medium-høj hastighed (hvis du bruger piskeris vedhæftet fil pisk på høj hastighed), indtil næsten hvid og meget fluffy, omkring 7 – 8 minutter, ofte ophugning ned langs siderne af skålen.,
-
Tilføj i pulveriseret sukker, tunge fløde og vanilje, og bland på lav hastighed indtil blandes, derefter øge hastigheden til mellemstore og pisk indtil de er meget lette og bløde, ca 5 – 6 minutter, ofte skrabe ned i siderne af skålen.
-
spredes straks over afkølet kage eller cupcakes.
Noter
- *jeg bruger 1/2 kop saltet smør og 1 kop usaltet smør for en flot balance.,
- hvis du bruger en pagajtilbehør, der konstant skraber skål, reduceres hver blandingstid med et par minutter. For det meste skal du bare være opmærksom på skyggen, den skal blive meget bleg, næsten hvid og fluffy hver gang.
- denne opskrift giver nok til en tolags kage eller 24 cupcakes med et kortere lag af frosting.
- hvis du vil have en alternativ smag af frosting, ville kokosnød eller mandelekstrakt være en god erstatning for vaniljeekstraktet, bare tilføj det til smag.,
Hvordan Gør En Mini Kage Hjælp af Glas Opbevaring Containere
Hvis du undrer dig over hvordan man laver mini differentieret fødselsdagskage, dette er, hvordan jeg gjorde det:
- Linje hver en 1 cup, 2 cup og 4 kop ovn sikker, runde glas storage container med aluminiumsfolie, at trykke på og støbning folien direkte til indersiden af hver beholder og efterlader en lille udhæng af folie på siderne (at løfte ud kage), så spray folie med non-stick madlavning spray (eller brug en baster og dryp med vegetabilsk olie eller smeltet smør) og derefter støv med mel og ryst overskydende.,
- Forvarm ovnen i henhold til anvisningerne på kage mi.bo. og forberede kage i henhold til anvisningerne på pakken.
- fyld folie foret kopper 2/3 fuld (du kan have bare en smule af overskydende dej).,
- Bages i forvarmet ovn (bagetiden afhænger af, hvilken type kage mix, du bruger, så dommeren i overensstemmelse hermed), jeg har lavet konfetti kage, og det tog omkring 25 – 30 minutter for en kop, så yderligere 5 minutter for 2 kop, så endnu 5 minutter til 4 kop (så du bør være at fjerne den mindste første, at lade mediet bage lidt længere tid og de største bage den længste), sæt en tandstik i midten af kager til at kontrollere, om doneness.
- lad kager afkøle i glasskåle flere minutter, og fjern derefter til et trådstativ for at afkøle helt., 1/2-1 tommer ned) for at gøre kagen jævn og fjerne overskydende på toppen.
- vend kager på hovedet og frost med smørcreme frosting, frosting største først, derefter medium og efterbehandling med den mindste (bemærk, at frosting sætter hurtigt, så husk det, hvis du tilføjer sprinkler).
- fejre og nyde!