den bedste måde at undgå en fedtbrand på er ikke at have en. Mens du laver mad, skal du holde øje med olien, da den opvarmes. Hvis du bemærker røg, skal du skrue ned for varmen eller fjerne gryden helt fra brænderen. Olien tændes ikke straks, når den begynder at ryge, men røg er et faretegn på, at det er godt på vej til at komme dertil.
Hvis det værste sker, og din olie brænder, skal du bruge følgende tip:
1. Hvis ilden stadig er lille nok og indeholdt i en gryde, er det sikkert at sætte det ud selv., Hvis det allerede spreder sig til andre dele af køkkenet, skal du evakuere.
2. Sluk for varmekilden på komfuret. Forsøg ikke at flytte gryden, fordi du ikke ved et uheld vil spilde eller sprøjte den brændende olie.
3. Hæld ikke vand på ilden! Da olie og vand ikke blandes, kan hældning af vand få olien til at sprøjte og sprede ilden endnu værre. Faktisk kan det fordampende vand også bære fedtpartikler i det, som også kan sprede ilden.
4. Fjern alt ilt fra flammen. Du kan dække med en anden gryde eller pande., Dæk det ikke med et glaslåg, da glaslåget kan splintre.
5. Hvis du ikke kan dække det, dump masser af bagepulver på det.
6. Brug en kemisk ildslukker på fedtbranden. Der er forskellige slags ildslukkere. Ikke alle kan bruges på en fedtbrand, men ABC-tørkemisk ildslukker er bedst.forhåbentlig vil du aldrig være i en situation, hvor du faktisk skal bruge dette råd, men hvis du husker at kvæle ilden med en gryde eller bagepulver og aldrig bruge vand!