Forberedelse til brug
Udfyld Big Green Egg med tilstrækkelig trækul, at lige over kanten af brændkammeret. Sørg for, at trækulstykkerne ikke er for store. Størrelsen og smagen af det originale Big Green Egg Premium organiske klumpkul er meget velegnet til dette.
Tænd kulet med brug af tre kulstartere. Efter belysning skal du lade trækdøren stå i bunden af den keramiske base, og låget på det store grønne æg åbnes helt i cirka 20 minutter, indtil alt trækul lyser.,
luk derefter låget, Placer dobbeltfunktionen metal top og bring ægget til en temperatur på 300.C ved hjælp af trækdøren og dobbeltfunktion metal top. Dette gør det muligt for den keramiske base at varme op ordentligt.5 minutter skal du installere konveggtoren og placere bagestenen på den. Luk låget, og lad bagestenen varme op i cirka 15-20 minutter. Efter placering af konveggtor og bagestenen kan du let åbne trækdøren og dobbelt funktionel metalplade for at skabe mere træk og varme, da placering af de kolde genstande får temperaturen til at falde kraftigt., Lad ikke temperaturen stige over det ønskede (så afhængigt af tykkelsen af dejbasen; højst 300.C).