Dolores Huerta er et af århundredets mest magtfulde og respekterede arbejdsbevægelsesledere.
Huerta forlod undervisningen og grundlagde United Farm Workersorkers med Cesar chave.i 1962: “jeg holdt op, fordi jeg ikke kunne tåle at se børn komme i klassen sultne og har brug for sko. Jeg troede, at jeg kunne gøre mere ved at organisere landbrugsarbejdere end ved at forsøge at undervise deres sultne børn.”Huerta rejste sine egne elleve børn, mens hun organiserede for arbejderbevægelsen.,Delano Grape-strejken fra 1965 lancerede UF.i en periode med Hurtig organisering, hvor Huerta forhandlede kontrakter med avlere, lobbyvirksomhed, organisering af strejker og boykotter samt spydspidser for landbrugsarbejderens politiske aktiviteter. Hun var altid politisk aktiv og var medformand for Californiens delegation fra 1972 til den demokratiske konvention. Hun førte kampen for at give tusinder af vandrende / indvandrerbørn mulighed for at modtage tjenester., Hun ledede også kampen for at opnå arbejdsløshedsforsikring, kollektive forhandlingsrettigheder og indvandringsrettigheder for landmænd under legaliseringsprogrammet for Rodino amnesty fra 1985. Modtageren af Præsidentmedaljen for frihed, Huerta fortsætter som en fremragende arbejds-og politisk aktivist.