mens det lyder fancy, er det så nemt at lave! Chantilly creme er et andet navn på flødeskum.
Du kan piske op denne opskrift på få minutter, og intet slår sin lette, søde smag.,
Ingredienser
Den eneste nødvendige ingredienser til at lave Chantilly creme er koldt tunge piske fløde.
det er vigtigt, at din tunge piskefløde er kold. Fedtet i fløden kollapser lettere, når det er varmere., Hvis du vil have en mere teknisk forklaring på dette, skal du læse kokens illustrerede artikel om flødeskumstemperatur.
afhængigt af hvor du bor, kan du også se tung piskefløde solgt som tung fløde, piskefløde eller dobbeltcreme. Disse har alle lidt forskellige fedtprocenter, men de vil alle fungere godt.
selvom der kun kræves fløde, kan jeg også lide at sød ting op med tilsætning af granuleret sukker og et strejf af vaniljeekstrakt. Nogle mennesker insisterer på, at drevet sukker eller superfint sukker fungerer bedre, men jeg har ikke fundet, at det er tilfældet.,
hvordan det er lavet
den nemmeste måde at lave denne opskrift på er med en elektrisk mi .er udstyret med pisketilbehøret.hæld kold tung piskefløde i din blandeskål og pisk den med høj hastighed. Som du piskeris, vil du bemærke, at cremen vil begynde at få boblende og derefter tykkere.
Hold på piskes, indtil det er tykt nok, at det ikke skjule, når du løfter piskeriset, eller placere noget på en ske.,
efter dette sker, tilsættes sukker og vanilje og giver cremen en sidste kort piskeris.
Advarsel: Du kan overmix denne opskrift! Hvis du blander for meget, vil du opdage, at det går fra en fluffy sky tilbage til mere af en væske. For at korrigere overmi .ed flødeskum, forsigtigt piskeris i nogle mere fløde, indtil den rette konsistens vender tilbage.,
for at lave Chantilly creme uden en elektrisk mi .er:
- visp for hånd – gør dig klar til en god træning. Du vil være whishisking i omkring fem minutter lige. Det er bedre end at gå i gymnastiksalen.
- brug en blender eller nedsænkning blender-pas på ikke at overmi.med denne metode. Cremen vil piske meget hurtigt.
Ekspert Tips og ofte Stillede spørgsmål
Serverer Ideer
Chantilly creme er den perfekte topping på cupcakes, lagkager, kager, is og frisk frugt!, Det bruges til at dekorere klassiske britiske fe Kager sammen med en dukke af marmelade.
det er også vidunderligt som en cupcake påfyldning – brug det i en chokolade cupcakes med en chokolade ganache at gøre copycat værtinde cupcakes.
det er virkelig fantastisk, når det serveres med sauterede ferskner eller mine kirsebær skomager cupcakes!
brug en disher (is scoop) til at plop en bunke af den på din dessert, eller læg den i en rørpose for at skabe smukke mønstre med den.,
ofte Stillede spørgsmål
opbevar det i en lukket beholder i køleskabet i op til en uge. Du kan bemærke, at det begynder at blive flydende efter et par dage. Hvis dette sker, skal du blot piske det igen i tredive sekunder for at bringe det tilbage til livet.
sørg for, at den tunge piskefløde er kold. Dette er vigtigt for, at opskriften fungerer.,
Hvis du prøver at piske med hånden, skal du bruge en metalskål og afkøle den i køleskabet, før du pisker.
at lave denne opskrift tager et par minutter, så fortsæt med at piske, indtil cremen er den ønskede konsistens.
det er en god indikation af, at du har overmi .ed opskriften. For at fikse overmi .et flødeskum, pisk forsigtigt lidt mere kold fløde ind, indtil den rette konsistens vender tilbage.,
- Jordbær, flødeskum
- Fersken flødeskum
- Mango flødeskum
- Baileys flødeskum
- Chokolade flødeskum
- Chai krydret flødeskum (fra Leite er Culinaria)
Del via e-Mail
Udskriv Pin-kode
Chantilly Cream
Ingredients
- ▢ 2cupsheavy whipping creamcold
- ▢ 2tablespoonsgranulated sugar
- ▢ 1teaspoonvanilla extract
Instructions
-
Using a hand mixer or a stand mixer fitted with the whisk attachment, whisk the cold heavy whipping cream on high speed., Som du piskeris, vil du bemærke, at cremen vil begynde at få boblende og derefter tykkere.
-
bliv ved med at piske, indtil den er tyk nok til, at den ikke falder sammen, når du løfter piskeren op eller lægger nogle på en ske.
-
efter dette sker, tilsættes sukker og vanille og giver chantilly cremen en sidste kort visp.
-
spred eller rør på desserter eller frisk frugt.,
Noter
- sørg for, at den tunge piskefløde er kold.
- hvis du forsøger at piske Chantilly creme for hånd, skal du bruge en metalskål og afkøle den i køleskabet, før du pisker.
- at lave Chantilly creme tager et par minutter, så fortsæt med at piske, indtil cremen er den ønskede konsistens.,
Ernæring
Hold forbindelsen!
Tilmeld dig min mailingliste – og modtag en gratis e-bog!
Tilmeld mig!,