Entomatadas Opskrift

Den ingrediens listen ser måske bekendt, men disse Entomatadas har skåret ud af deres egen plads ved bordet af Mexicanske retter.

og ja, det er de forhold, der gør denne skål til at fungere. Ved at holde den søde, ristede tomatsmag i spidsen og sende løg og varme til baggrunden, får du et unikt, lækkert måltid lavet af ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køkken. Lyder det godt?,

Hvordan man kan Gøre Entomatadas Tomat Sauce

Hvis der er for meget løg eller jalapeno så risikerer du på vej ind i Salsa område, og vi ønsker at bo i det land, Entomatadas som det er ganske rart sted at besøge!

så bare et antydning af løg og varme vil gøre jobbet, og når det kombineres med noget ost og Crema, har du et hurtigt måltid, der måske overrasker dig med sin lette, lækre smag.,

Her er et kig på de centrale ingredienser sauce:

5-6 blomme tomater
1/2 løg
1/4 jalapeno (plus mere smag)
1 fed hvidløg
1/2 tsk salt
1/2 kop lager (valgfri)

Vi vil starte ved ristning tomaterne i ovnen (400F) i 20 minutter eller så. Andre måder at stege tomaterne på.

i mellemtiden Sauter 1/2 en løg og en enkelt hvidløgsklove i lidt olie over medium varme.

Jeg plejer bare skræl hvidløgskloven og plop den helt, da alt dette går i blenderen til sidst.,

Når løgene begynder at brune, kan du tilføje blandingen i en blender sammen med de ristede tomater, en 1/4 jalapeno, og 1/2 tsk salt.

kombiner godt og smag på.

Som nævnt foretrækker jeg Entomatadas med bare en hvisken af varme, men du kan altid øge varmeniveauet ved blot at tilføje mere jalapeno. Og glem ikke, at jalapenos varmeniveau kan variere baseret på vækstbetingelser, så det er altid en god ide at starte i det små og lave nogle smagsprøver undervejs.,

Varm en dukke olie op over medium varme i en gryde, og tilsæt tomatblandingen fra blenderen.

Lad dette simre i et par minutter, og afhængigt af konsistensen af saucen kan du tilføje 1/2 kop lager på dette tidspunkt. Det gør jeg normalt, men du kan overveje dette valgfrit — at tilføje noget lager (eller vand) vil holde saucen flydende, men du kan servere den chunky, hvis du vil.

som med enchilada-retter er det ret almindeligt at give tortillaerne en hurtig stege i noget olie for at gøre dem mere bøjelige., Jeg springer normalt over dette trin, fordi det ser ud til, at du kan få den samme effekt fra ovnen (eller en tør stegepande), men husk, at du altid kan blinke stege tortillaerne i noget olie, hvis du vil.

efter opvarmning af tortillaerne i ovnen i et par minutter, skal du mudre dem i saucen for at give dem en god belægning.

en smule ost inde i tortillas er en rigtig godbid, og den lette smag af nogle Fresueso Fresco er en god pasform. Hvad er Fresueso Fresco?,

Jeg tilføjede også nogle rester af Charrobønnepur to til denne batch, men dette er bestemt valgfrit.

traditionelle Entomatadas serveres med bare ost indeni, så overvej kun at lave mindst et par af dem med ost for at se, hvordan det virker for din gane.

Refried bønner, strimlet kylling eller protein efter eget valg er alle levedygtige muligheder for fremtidige batches (eller halvdelen af denne 6 tortilla batch).,

Sikker på, du kan rulle dem op som enchiladas, men at folde dem på deres sider giver ’em nogle personlighed, og det er, hvad jeg gjorde, for dette parti.

Hvis du lægger smelte ost inde i tortillas eller du blot ønsker at varme dem op, så kan du give dem et par minutter i ovnen, men hvis du bruger Queso Fresco eller Cotija ost, kan du springe dette trin som disse oste ikke rigtig smelte.

sørg for at give dem et øverste lag af den lækre Entomatada sauce, da du skal have masser af det.,

Og hvis du får en chance-prøv dem med nogle Mexicanske Crema!

at kombinere den lette, livlige tomatsauce med Crema er en rigtig godbid og hjælper med at give Entomatadas deres fortjente plads ved middagsbordet.

Buen Provecho.

Rul ned til opskriftsboksen, og brug gerne kommentarfeltet nedenfor, hvis du har spørgsmål eller vil give feedback på denne opskrift. Facebook, Instagram eller Pinterest for up-to-date opskrifter følg os på Facebook.,

Entomatadas

Entomatadas er et lækkert let måltid lavet af ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit køkken!,l)

1/2 teaspoon salt (plus more to taste)

olive oil

6-8 corn tortillas

1 cup Queso Fresco cheese (or your cheese of choice)

Mexican Crema

cilantro for garnish (optional)

Cotija cheese for topping (optional)

Instructions

• Start by rinsing and de-stemming the tomatoes., Steg dem i en 400F ovn i 20-25 minutter.
• hak groft 1/2 løg og sauter i noget olie over medium varme. Tilsæt en skrællet, hel hvidløgsklove til gryden. Sauter indtil løget begynder at brune og tilsæt derefter blandingen til en blender.
• Tilføj de stegte tomater til blender sammen med løg-blandingen, 1/4 jalapeno, og 1/2 tsk salt. Kombiner godt. Hvis du vil have mere varme tilføje en anden splint af jalapeno.,
• Tilføj en skefuld olie i en gryde over medium varme. Tilsæt tomatblandingen fra blenderen, og lad det småkoke i et par minutter. Du kan eventuelt tilføje 1/2 kop lager på dette tidspunkt-dette vil holde saucen flydende. Tag en endelig smag til krydderier, tilsæt mere salt om nødvendigt.
• opvarm majs tortillas i ovnen. Du kan alternativt give dem en flash stege i noget olie.,
• brug tang til at give tortillaerne en svømmetur i saucen. Tilføje coated tortillas til en plade og fyld med ost. Andre gode muligheder for fyld: refried bønner, rå løg, strimlet kylling eller dit valgte protein.
• Fold tortillas (eller rulle dem op) og belægge dem med masser af tomat sauce. Du kan eventuelt give dem et par minutter i ovnen for at varme op.,
• Top dem med et drys af Cotija ost, Mexicansk Crema, og fint hakkede koriander. Serveres straks.

Noter

jeg kan godt lide Entomatadas bedst, når der er bare en hvisken af varme, men du kan altid hæve varmen niveau, hvis du ønsker ved at tilføje yderligere lag af jalapeno.

Quesueso Fresco er en god mulighed for at fylde tortillaerne, men brug gerne din valgte ost. Jeg toppede også denne version med et par dryss Cotija-ost.,

kan du lide denne opskrift?Klik på stjernerne ovenfor for at bedømme det eller efterlade en kommentar nedenunder! @mexplease

Og her er vores seneste opskrift — hej Tinga Tostadas!