Mad ord har nogle seriøst usmageligt rødder, men følger dem langt nok tilbage, og du kan se kulinariske historie alle filtret ind i et par korte stavelser. Velkommen til at spise dine ord.
Nej, majs ikke kommer fra ordet “Nebraska–en avis illustrator kom op med dette luftskib i 1897 at håne en udslæt af “mystery ” luftskib” observationer i majs land.,
majs gjorde Amerika, hvad det er i dag. I tusinder af år før europæisk kontakt og overtagelse opdrættede civilisationerne i Mellemamerika omhyggeligt en hård lille nubbin af et vildt korn kaldet teosinte til moderne majsens kæmpe, madpakkede øre., Det blev en så central del af den kultur, som Aztekerne, for en, havde en hel gud dedikeret til majs, og det viste sig at være lige så værdifuld for første kolonister til at ramme disse kyster: uden at stjæle nogle ører, at de lokale stammer var gemt for vinteren på Cape Cod, den første bølge af Pilgrimme ville ikke have levet indtil foråret. Og nu er det den mest opdrættede plante i hele landet.
men hvad fik os til at kalde det “majs”?, Den mere tekniske betegnelse for de store grønne stilk, majs, kom til engelsk fra den spanske maiz, en knap ændret version af Taino (det sprog, der er naturligt hjemmehørende på Hispaniola, Haiti og den Dominikanske Republik) ord for anlægget, mahiz.
denne sammenblanding af “korn” og “majs” kommer også på en anden hel facet af majsens fortid. Dengang kunne engelsktalende bruge “majs” til at henvise til ethvert korn, de følte, selvom det normalt betød den dominerende afgrøde i en given region., I England, hvede var “majs”, mens havre var “majs” i Skotland og Irland, og selv ris var “den eneste majs, der vokser på øen” af Batavia (en.k.en. den Indonesiske ø Java), som beskrevet i en 1767 rejsebeskrivelse.
hvad vi kalder bare almindelig “majs” i dag startede som “indisk majs”, men vi faldt kvalifikationen i begyndelsen af 1800 ‘ erne., I dag Amerikanere, Canadiere og Australiere er stadig den eneste Anglophones, der kalder de ting på cob “majs”, og en tur ned af en Britisk Tesco midtergangen vil medføre flere henvisninger til “majs”, end du nogensinde ville finde stateside (medmindre du er i en lønklasse skole Efterårsferie festspil).
relateret
er majsen faktisk knæhøj den 4. juli?
Det er majs sæson! Her er hvad man skal gøre med det
Eat Your Wordsords Archives