er fedt dårligt for mig?
i flere årtier har standardrådgivningen til folk, der ønsker at tabe sig, været at spise en fedtfattig kost. Helt sikkert, en kost der er lav på fedt, fordi det er højt i frugt og grøntsager samt fibre fra fuldkorn er sandsynligt, at være et sundt, og dette er grundlaget for mange vægt tab programmer som Weightwatchers® og Slankende World®.,
Der er dog en voksende mængde beviser, der antyder, at en diæt med mange kulhydrater, især sukker, er en almindelig udløser for fedme hos mange individer, og at det at spise fedt ikke er det, der får os til at gå i vægt. I dette tilfælde er en lav kulhydrat kost som Atkins diæt også en effektiv måde at tabe sig på.
i undersøgelser, hvor fedtfattige og lavt kulhydratdiæter er blevet sammenlignet, har begge vist sig at være effektive, og enkeltpersoner bør finde et spisemønster, der fungerer godt for dem under hensyntagen til deres livsstil og hvilken slags fødevarer de kan lide.,
Den nuværende rådgivning om sund kost fra British Nutrition Foundation, NHS, og American Medical Association forbliver centreret på måltider baseret på stivelsesholdige kulhydrater som brød, ris eller pasta, med fedt, der repræsenterer en meget lille del af fødeindtagelse.Dette kan ændre sig i de kommende år, hvis rådene om at tabe sig ved at skære ned kulhydrater bliver mere veletablerede.
klar til at ramme dine vægttabsmål?,
Finde en vifte af tjenester, der passer til dig, fra medicin gennem at administrerede programmer
bestil nu
Fedtindhold i forskellige fødevarer
Den følgende tabel er bare en grov guide til, hvilke fødevarer, der er højere eller lavere i fedt. Forskellige mærker kan variere i deres fedtindhold-kom i vane med at se på etiketter, når du handler og lærer, hvilke mærker der er lavere i fedt. Fedtforbruget afhænger også af portionsstørrelsen.,
| type Mad | fedtfattige fødevarer, | Mellemstore fedt fødevarer | Højere fedtindhold fødevarer |
| Korn fødevarer | Brød og mel, havre, morgenmadsprodukter, ris og pasta er alle lav på fedt, men den højere fiber sorter har andre fordele også. | almindelige kiks. almindelig eller frugt scones. |
croissanter. stegt brød.de fleste kager og kiks . kager. Suet budding., |
| frugt, grøntsager og nødder | alle friske, frosne eller konserverede grøntsager og frugter.tørrede bønner og linser. bagt eller kogt kartofler. tørret frugt. |
Ovnchips er lavere i fedt end stegte chips. Avocadoer |
Chips. stegte eller stegte kartofler. stegte, cremede, smørede eller ostede grøntsager.chips og kartoffel snacks. kokosnød. Brailsils. ristede jordnødder., |
| fisk | alle hvide fisk. skaldyr. |
olieholdige fisk som tun (frisk, ikke dåse), sild, makrel, sardiner, kippers, pilchards eller laks. Disse indeholder sunde omega-3 fedtstoffer. | fiskerogn. kaviar. |
| kød | magert hvidt kød såsom kylling og kalkunbryst (uden hud). | magert skinke, oksekød, svinekød og lam. magert hakkekød. lever og nyre. |
synligt fedt på kød. knitrende. pølser. Ptt .s.and, gås ., tærter med kød og kager. |
| æg, mejeriprodukter | skummet eller halvskummetmælk. Cottage eller ostemasse ost. fedtfattig yoghurt. æggehvider. |
fetaost Camembert. Æg. |
sødmælk. fløde. Is. mest hårde oste. Chokolade. flødeost. |
| fedt og smør | ingen. | fedtfattige spreads. Margarine højt i flerumættede fedtsyrer. majsolie, solsikkeolie og olivenolie. |
smør. dryp og svinefedt., Margarine ikke højt i flerumættede fedtsyrer. |
| drikkevarer og supper | te og kaffe. mineralvand. frugtsaft. |
pakke supper. | creme supper. mælkeagtige drikkevarer. |
fedtfattig kost og vægt tab eller vægt vedligeholdelse
Energi i fødevarer er målt i kalorier (også kendt som kcal). Hvis du vil tabe dig, skal du spise færre kalorier om dagen, end du brænder af i træning., Fødevarer med højt fedtindhold indeholder en masse kalorier, så skære ned på fedtholdige fødevarer er en måde at tabe sig. Meget sukkerholdige fødevarer indeholder også en hel del kalorier, men fedt indeholder cirka dobbelt så mange kalorier som sukker per 100 g.
se separate foldere kaldet sund kost og vægttab – hvordan man taber sig, hvis du planlægger at tabe sig.,
Hvad du behøver at vide om usunde fødevarer
Vi ved alle, at vi skal spise masser af frugt og grønt – mindst fem portioner om dagen, med ma…
mere om fedt
ikke alt fedt er dårligt. Selvom alle fedtstoffer er højt i kalorier, har vi brug for noget fedt i vores kost. Nogle typer fedt er faktisk gode for vores helbred, og nogle vitaminer opløses i fedt, så en fedtfattig diæt mangler muligvis i disse.,
de forskellige typer fedt inkluderer følgende:
mættet fedt
disse findes hovedsageligt i animalske produkter såsom fedt på kød, i svinefedt og fedt i mejeriprodukter såsom smør, fuldcreme mælk osv. Kød og mejeriprodukter har en nyttig rolle i en sund kost; forsøg dog at undgå de federe udskæringer af kød og brug halvskummet eller skummetmælk, hvis du prøver at skære ned på fedt. Spise mindre mættet fedt kan reducere din risiko for at få et hjerteanfald.,nogle oste indeholder meget fedt, især flødeost og hårde oste som Cheddar og parmesan. Men du kan opleve, at en mindre del af en mere stærk smag ost er mere tilfredsstillende end en større mængde blødere ost, som kan være lavere i fedt.
transfedtstoffer
disse er olier, der er kommet fra grøntsager, men er blevet forarbejdet for at gøre dem hårde, så de er lettere at bruge i fødevarer. De bruges ofte i forarbejdede fødevarer og i kommercielt fremstillede kager, kiks og bagværk. Fødevareetiketter kan kalde dem delvist hydrogenerede olier., Transfedt er generelt dårligt for dig, og der er ikke plads til dem i en sund kost.
umættede fedtstoffer
disse kommer hovedsageligt fra grøntsager, nødder og frugter. De er opdelt i:
- flerumættede fedtstoffer, såsom solsikkeolie og majsolie.
- Mono-umættede fedtstoffer, såsom olivenolie og rapsolie.
- omega-3 fedtsyrer. Disse kommer hovedsageligt fra olieholdige fisk som pilchards, sardiner, laks, makrel og frisk (ikke konserveret) tun. Omega-3 fedtsyrer er også til stede i nogle nødder og frø, især hørfrø.,
omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og forbedre vores helbred på andre måder.
se separat indlægsseddel kaldet kolesterol, som giver flere detaljer om reduktion af dit kolesterolniveau.
umættede fedtstoffer indeholder så mange kalorier som mættede fedtstoffer, men kan indgå i en sund kost. Hvis du forsøger at tabe sig, skal du sørge for, at du ikke spiser for meget umættet fedt.
fødevareetiketter
fødevarer, der indeholder fedt, indeholder ofte en blanding af mættede og umættede fedtstoffer., Fødevareetiketter viser ofte mængderne af hver type fedt i fødevaren (eller i det mindste hvor meget af fedtet i fødevaren er mættet). Som regel bør vi sigte mod at begrænse vores indtag af mættede fedtstoffer, og når vi bruger fedt og olier, vælger vi hovedsageligt dem, der indeholder umættede fedtstoffer. Fødevareetiketter viser også, hvor mange kalorier der er i maden. Så det kan være en god ide at komme ind i vanen med at læse madmærker, når du handler.