Hvert år flere og flere mennesker er at gøre beslutningen om at gå veganer, og med god grund! Der er så mange fantastiske måder, hvorpå veganisme kan forbedre vores liv-fantastiske sundhedsmæssige fordele , mindre stress på vores miljø, mere effektive måder at bruge vores ressourcer på, og mange flere!
Der er så mange unikke grunde til, at nogen måske vælger at vedtage en vegansk livsstil. Når man tænker på overgangen til veganisme er det vigtigt at overveje din moral og grundene til, at denne livsstil taler til dig., En stor livsstilsændring er lettere at opretholde, hvis du helhjertet tror på din beslutning. Tænk på de standarder, i holder jer selv ansvarlige over for, og hvad der guider jer, når I beslutter, hvad der er rigtigt og hvad der er galt.
i den forbrugerkultur, vi lever i i dag, viser vi støtte med penge. Hvert køb, vi foretager, er som en stemme om støtte. Når vi køber kommercielle produkter, stemmer vores penge til støtte for ikke kun produktet, men også virksomhedens praksis og moral., Af denne grund er det vigtigt at være en uddannet forbruger, så med hver dollar du bruger, støtter du noget, du virkelig tror på.
sundhedsmæssige fordele ved en plantebaseret diæt
en vegansk diæt kan være en af de sundeste måder at leve på. Plantebaserede kostvaner skal indeholde masser af friske frugter og grøntsager, fuldkorn, bønner, bælgfrugter, nødder og frø. Fordi veganske kostvaner ofte er stærkt afhængige af disse sunde hæfteklammer, har de en tendens til at være højere i vitaminer, mineraler, fytokemikalier og fibre., Sunde veganske kostvaner er rigelige med vitaminer B1, C og E, folsyre, magnesium og jern, mens de også har lavt kolesterol og mættet fedt.
En plante-baseret vegansk kost kan reducere risikoen for dødelighed som følge af forhold, såsom:
- Type 2-diabetes
- Hjerte-kar-sygdom
- Iskæmisk hjertesygdom
- Hypertension
- Slagtilfælde
- Fedme
- Nogle kræftformer, herunder prostata-og tyktarmskræft
Vegansk kost kan være sundt for alle, i alle aldre, herunder børn, gravide og ammende kvinder, og de ældre., Det er vigtigt at bemærke, at veganere skal være særlig opmærksomme på deres kostvaner for at undgå specifikke næringsstofmangler. Der er ringe risiko for mangel i en velplanlagt vegansk diæt. For mere information om vegansk ernæring, besøg vores ressource ernæring på en vegansk kost. At blive veganer af Brenda Davis og Vesanto Melina er også en fantastisk ressource til at sikre optimal sundhed, mens du lever en vegansk livsstil.
effekter på miljøet & anvendelse af ressourcer
Der var en tid under vores udvikling, hvor det var nødvendigt at spise Kød for vores overlevelse., Faktisk er det en af grundene til, at vi er her i dag! Men vores miljø vil ikke være i stand til at støtte vores nuværende niveau af fødevareproduktion i meget længere tid. I 2010 udgav FN en rapport, der opmuntrede til en global bevægelse væk fra animalske produkter. I rapporten hedder det, “virkningerne fra landbruget forventes at stige betydeligt på grund af befolkningstilvæksten stigende forbrug af animalske produkter. I modsætning til fossile brændstoffer er det vanskeligt at se efter alternativer: folk skal spise., En betydelig reduktion af virkningerne ville kun være mulig med en betydelig verdensomspændende diætændring væk fra animalske produkter.”
opdræt, opdræt og fodring af dyr til mad er en enorm ineffektiv brug af vores naturressourcer. Dyr opdrættet til fødevareproduktion fodres over halvdelen af alle verdens afgrøder. Efterhånden som vores befolkning vokser, kræver vi mere og mere landbrugsareal. 60% af den verdensomspændende skovrydning skyldes, at jord omdannes til brug som landbrugsjord, hvoraf meget bruges til græsning af kvæg., Anslået 14% af verdens befolkning (over 850.000.000 mennesker) lider under underernæring, mens vi fortsætter med at spilde værdifuld landbrugsjord og ressourcer til at producere animalske produkter og derfor kun opnår en brøkdel af den potentielle kalorieværdi. At fortsætte denne tåbelige forvaltning af vores naturressourcer er simpelthen ikke bæredygtig.efter en vegansk livsstil bidrager mindre luftforurening og lægger mindre stress på vores naturressourcer ved at kræve mindre jord, fossile brændstoffer og vand., Da verdens befolkning forventes at nå 9 milliarder inden 2050, er en udbredt bevægelse mod vegansk livsstil den mest effektive måde at reducere presset på vores miljø og kan være helt afgørende for vores overlevelse som Art.
dyrevelfærd
mange mennesker identificerer sig som dyreelskere, men med vilje eller ej, dette strækker sig sjældent til de dyr, vi bruger til mad. Der er mange misforståelser om, hvordan animalske produkter opnås, og vi vender ofte det blinde øje til umenneskelige dyrkningsmetoder., Dyrevelfærd er et problem, vi gerne skubbe ud af vores sind, selv når det er præsenteret for os på en objektiv måde.
Fabrikslandbrug udviser nogle af de mest alvorlige eksempler på dyremishandling til fødevareproduktion. Desværre tilbyder fabrikslandbrug de mest konkurrencedygtige priser og giver mest overskud, så det er vanskeligt og i nogle tilfælde umuligt for mindre virksomheder at overleve uden at vedtage de samme principper. Konkurrencen fra store virksomheder har gjort det ekstremt vanskeligt for nogen at tilbyde mere humane alternativer, da det simpelthen ikke er så rentabelt., Fabrikslandbrug er en helt forfærdelig forretning, fokus er på produktion og fortjeneste, de involverede dyrs og arbejdstageres velfærd er næsten ikke-eksisterende. Det hele handler om penge.
Her er en kort oversigt over kun nogle af de rutinemæssige praksis i dyrelandbrugsindustrien. Disse er udvandet versioner af, hvad der sker på daglig basis til millioner af dyr hver dag. Hvis dette forstyrrer dig, anbefaler jeg stærkt at se dybere ind i disse problemer, da der er meget mere at lære., I slutningen af dette indlæg har vi leveret nogle dokumentarer, bøger og online ressourcer til at lære mere.
kødindustrien
livet for dyr, der er opdrættet til slagtning, er mildt sagt elendigt. Dyrene holdes i overfyldte områder med ringe eller ingen plads til at bevæge sig, miljøet er beskidt, og luften er tyk med lugten af ammoniak og kropsligt affald. Dyrene lider skader, som ofte efterlades ubehandlet, fra knækkede knogler til forbrændinger og læsioner fra konstant kontakt med deres eget affald.,
med fokus på overskud er tid penge, hvilket betyder, at slagterier behandler så mange dyr som muligt på en given dag. Det er almindeligt, at produktionslinjerne bevæger sig så hurtigt, at de metoder, der bruges til at dræbe dyrene, sjældent er effektive og forårsager en stor lidelse og smerte. På grund af den hurtige behandlingstid er mange af dyrene stadig i live, bange og i ufattelige mængder smerte under flåning, skoldning og nedbrydning.,
Dette er rutinepraksis – millioner af dyr udholder denne grusomhed og tortur hver eneste dag, og det er ikke kun de dyr, der lider. Slagteriarbejderne er også udsat for en enorm risiko. Kvæg vejer ofte over et ton og er tilbøjelige til at sprænge og sparke, hvilket sætter arbejderne i stor fare for alvorlige kvæstelser. Mange arbejdere lider af posttraumatisk stresslidelse og indrømmer at tage deres frustrationer ud på dyrene., Arbejdere kan også blive voldelige derhjemme og misbruge stoffer eller alkohol i et forsøg på at dæmpe deres egen skyld og angst over, hvad de har været vidne til eller deltaget i.
mejeriindustrien
På grund af langvarig tid brugt under disse forfærdelige forhold er produktionsdyr lige så dårlige, hvis ikke værre, end de dyr, der opdrættes til slagtning. Igen er fokus på overskud-ved at minimere mængden af plads og tid det tager at opnå animalske produkter, maksimeres overskuddet.
for at opretholde mælkeproduktionen skal malkekøer gentagne gange og med magt kunstigt insemineres., Efter fødslen fjernes Kalvene fra deres mødre inden for 24-72 timer. Jo før jo bedre, da forholdet mellem mødre og deres kalve styrkes over tid, og adskillelsen er ekstremt stressende for begge dyr. Mælk, der produceres til kalven, høstes til konsum, og kalvene fodres med en mælkeerstatning i pulverform. Kalve født af malkekøer bruges til forskellige formål afhængigt af deres køn. Hunnerne begynder deres liv som malkekøer på 13 måneder. Mænd slagtes for kalvekød inden for hvor som helst fra bare et par timer gamle op til 4 måneders alder., Kalvekødsindustrien er et direkte biprodukt fra mejeriindustrien.
mens en kos naturlige levetid kan overstige 20 år, dræbes de fleste malkekøer i en alder af 4 år og sælges som oksekød. Levetiden for en malkeko før slagtning er afhængig af dens evne til at producere mælk. 90% af de dræbte malkekøer er af årsager som infertilitet, mastitis (infektion på 1 eller flere yver), halthed og lave produktionsniveauer.
Ægindustrien
kyllinger opdrættes selektivt, enten til ægproduktion eller kødforbrug. Kyllinger opdrættet til ægproduktion adskilles efter køn., Kvinder bliver æglæggende høner, mens mandlige kyllinger er ubrugelige til ægproduktion og ikke kan bruges til kødproduktion, så de dræbes umiddelbart efter udklækning. Æglæggende høner holdes i små, overfyldte bur, nogle gange med så lidt plads, at dyret ikke engang kan vende sig om. Burfrie kyllinger opbevares ofte i store lagre, der er så overfyldte, at dyrene debeaked for at forhindre kannibalisme i flokken.
Kommercielle ægproducenter praktiserer undertiden tvungen smeltning på hele flokke af høner., Tvungen smeltning opnås ved at fjerne mad og sultende høner i 1-2 uger og inkluderer også lejlighedsvis vandmangel. Dette resulterer i bedre ægkvalitet med kun en lille reduktion i mængden af de producerede æg.mens kyllinger kan leve i mere end 10 år, slagtes æglæggende høner mellem 2-2, 5 år, da dette er, når ægproduktionen begynder at falde.
igen er dette et meget kort overblik over kun nogle af de umenneskelige praksis i dyrelandbrug. De lidelser, som disse dyr udholder, er af en ufattelig størrelse., Nogle mennesker kan vælge at købe organisk” humant “eller” burfrit ” kød, mejeri og æg, desværre er disse vilkår ikke reguleret og bruges til at vildlede forbrugerne. For det meste er køb af disse “humane” animalske produkter simpelthen spild af penge, da dyrenes liv ikke er meget, hvis nogen, bedre end deres “umenneskelige” kolleger.
Der er mange måder, hvorpå vores samfund udnytter og torturerer dyr, fra dyreforsøg til brug af pelse og læder. Der er mange ressourcer i slutningen af dette indlæg, så du kan lave din egen forskning og komme til dine egne konklusioner.,
uanset bekymringer over dyremishandling i fabriksbedrifter er der et andet problem ved hånden, når man overvejer dyrevelfærd. Skal vi overhovedet behandle dyr som varer? Forbeholder vi os som mennesker retten til at bruge dyr, som vi vil? Mange veganere mener, at vi ikke burde. Vi behøver ikke længere at stole på dyr til mad eller tøj, så det virker selvtilfreds at fortsætte med at sætte vores trang, appetit og ønsker foran andre levende væseners liv og trivsel., Dette spørgsmål er et, hvor folk har en tendens til enten at være enige eller uenige, og det er ofte meget vanskeligt at svinge nogen til at være enig med dit synspunkt. Det er noget, der fortjener lidt forskning og tid brugt til at bestemme, hvor du står på spørgsmålet.
argumenter mod veganisme
Der er mange argumenter mod veganisme, men de fleste af dem formår at være både ugyldige og irrelevante. Udbredt veganisme er helt afgørende for vores overlevelse som Art. Veganisme har lidt at gøre med fødekæden, hvad “naturen” havde til hensigt eller biologiske faktorer., Problemet med disse argumenter er, at de ikke adresserer de relevante grunde til at vedtage en vegansk livsstil og i stedet fokusere på trivielle spørgsmål.
Når det kommer til det:
- efter en plantebaseret kost er sund for vores kroppe og miljøet.
- i denne dag og alder kræver vi simpelthen ikke animalske produkter til næring, tøj eller husly.
- vi spilder i øjeblikket massemængder af ressourcer ved at bruge dem til at understøtte væksten af dyr, vi har til hensigt at dræbe., Dette er ressourcer, der kan bruges til at fodre underernærede mennesker i verden og kunne være en del af løsningen på hungersnød.
- tingene har ændret sig drastisk siden vores jæger-samler dage. Vi producerer nu en så stor mængde animalske produkter, at vi decimerer vores naturressourcer og ødelægger vores miljø. Udbredt veganisme er nu grundlæggende afgørende for vores overlevelse som Art.
- alle dyr er levende væsener og er i stand til at føle smerte og en bred vifte af følelser, herunder frygt, tristhed og ensomhed., Hvis du føler dig forstyrret over tanken om dyremishandling mod hunde og katte, skal du forsøge at forstå, at køer, svin, kyllinger og andre dyr, der anvendes til fødevareproduktion, ikke er forskellige. Fødevareproduktion dyr bliver misbrugt og tortureret, og det sætter det let. Når du bruger penge på kød, æg, mejeri, animalske produkter, produkter, der beskæftiger dyreforsøg, dyr på underholdning, etc., siger du effektivt til det firma” jeg støtter hvad du laver”, og hvad de gør er at misbruge dyr til fortjeneste.,
forslag til at lære mere
Der er en lang række ressourcer til rådighed til at lære om, hvorfor flere og flere mennesker beslutter at gå veganer. Der er nogle meget informative dokumentarer, bøger og websebsteder, der er værd at undersøge.
det er meget foruroligende og ofte foruroligende at se bag gardinet i dyrelandbrugsindustrien. Hvis dette er din første gang, du undersøger dyrevelfærdsspørgsmål, skal du forberede dig på at opleve en bred vifte af følelser. Det er meget almindeligt at føle dyb tristhed og meget vrede, når du lærer mere., Jeg opfordrer dig til at undersøge disse problemer, fordi det er vigtigt, at uanset om du vælger at skifte til en vegansk livsstil, er du i det mindste opmærksom på de skridt, der blev taget for at producere den mad eller de produkter, du spiser eller bruger. Nogle af de mest kraftfulde “pære” øjeblikke i de fleste ikke-veganere liv kommer fra at se Skjult kamera optagelser af behandlingen af fødevareproduktion dyr, som er gruopvækkende, for at sige det mildt.,
Online
veganisme – Vegikipedia – artikel
etikken ved at spise kød-articleikipedia-artikel
intensivt dyreopdræt-articleikipedia-artikel
Hvorfor gå vegansk?,gan Samfund Hjemmeside
10 Argumenter Mod Vegansim – Care2 hjemmeside
UNEP – 2010 Energi-og landbrugssektoren Prioriteret Liste for Bæredygtig 21st Century
Bøger
at Blive Veganer, Hurtig Udgave: Den Daglige Guide til Plante-baserede Ernæring
Ingen Glade Køer: Forsendelser fra Fronten af Food Revolution
The Food Revolution: Hvordan Din Kost Kan Hjælpe med at Redde Dit Liv og Vores Verden.
Diet for a New America: Hvordan Dit Valg af Fødevarer Påvirker Dit Helbred, Lykke og Fremtiden for Livet på Jorden
Slagteri: Den Chokerende Historie om Grådighed, Omsorgssvigt og Umenneskelig Behandling Indeni U.,S. kødindustri
Dokumentarer
Vegucated (se online)
Food, Inc. (se online)
Food Matters (se online)
Forks Over Knives
Jordboere (YouTube-link)