lækker frisk tomatsauce skabt med de bedste grøntsager i sæsonen og friske urter, alle kastet med pasta til en perfekt forår/sommer skål. Grøntsagshave Pasta kan også laves når som helst på året, når du higer efter friske grøntsager!
det er sommer!!! Okay, egentlig ikke. Men tæt nok, ikke? Denne ret har sommeren skrevet over det hele, og jeg ville dele det med dig for at få dig begejstret for at spise disse yummy-in-season grøntsager. Jeg ved det., Nogle af jer er ikke så begejstrede som jeg er for grøntsager, men jeg håber, jeg kan friste dig med denne Grøntsagshavepasta!
Jeg har denne lækre friske tomatsauce, der er helt perfekt, når tomater er dejlige og modne. Tomater smager fantastisk lige nu i min hals i skoven. Denne metode blev lært mig i en italiensk madlavningskursus i Toscana. Det er den ægte vare mine venner! Jeg fedtede det med vilje, så du ikke ville gå glip af det. Kombiner den lækre sauce med nogle friske sommer s .uash, majs, hvis du er til det, og friske krydderurter., Jeg vil også give dig en mere “børnevenlig” id.mod bunden af dette indlæg. Jeg kan love, at de ikke vil klage, og de vil spise det. Eller i det mindste noget af det.
hvordan man laver grøntsagshave Pasta:
så lad os komme i gang med denne A .esomesauce. Varm en gryde op med lidt olivenolie, kast et par fed hvidløg, og tilsæt derefter dine friske tomater. Dine tomater vil langsomt koge og begynde at blødgøre og åbne op. Det bliver til denne have perfekt godbid, der er ret lækker på mange retter. Pi..a, Kylling parmesan, aubergine, ratatouille, og jeg kan fortsætte., Men lad os se, hvordan din sauce skal se ud:
temmelig enkel. Du vil tilføje noget salt og føles som en madlavning gudinde eller Gud. Jeg glemte at fortælle dig, at mens dette sker, skal du forberede din pasta.
Jeg brugte en hel hvede Penne, men vælg din favorit. Du vil også begynde at forberede dine andre grøntsager. Jeg brugte frosset økologisk majs (bare lettere for denne opskrift, men frisk er også fint), courgette og gul S .uash. Jeg lagde dem alle i en separat stegepande og sauterede dem i cirka 10 minutter.,
alternativt, og jeg har gjort det mange gange, kan du smide dem i ovnen for at stege. Dette kan være lettere at undgå at bruge en anden gryde, eller at skulle holde øje med noget. Du stege dem i ovnen i 20 minutter ved 400 grader. Når veggies, pasta og sauce er alle klar, kaste dem alle sammen. Tilsæt et ton frisk basilikum (anbefaling nede i opskriften), og enhver frisk urt, du måske kan lide. Jeg kastede også noget frisk timian ind. Middagen er færdig!!
Opskriftsadaptioner:
- børnevenlig mulighed: mine børn kan lide ost, og det hjælper dem med at spise flere grøntsager., Uanset hvad der virker. Jeg elsker også ost personligt, men prøver også ikke at spise det meget ofte. For mine børn, Jeg er helt fint at give det til dem. Jeg er også fan af at parre de ukendte fødevarer med velkendte fødevarer. Dette er vigtigt, hvis du forsøger at få dine børn til at spise mere sundt og prøve nye ting. Måske spiser de normalt ikke disse grøntsager, men parring med nogle pasta og ost kan hjælpe dem med at indse, at de kan nyde dem., Så, det gjorde jeg tilføje nogle mozzarella ost på halvdelen af denne opskrift:
- Efterår vegetabilske variation: Du kan bytte ud zucchini og gul squash for nogle butternut squash eller endda sauterede rosenkål. Hvis jeg bruger butternut s !uash, elsker jeg muligheden for at smide nogle friske salvie!
- Protein: hvis du vil tilføje noget protein, fungerer kyllingepølse eller italiensk pølse perfekt i denne opskrift!
sulten efter mere? Abonner for at få nye opskrifter leveret direkte til din indbakke!, Og sørg for at holde kontakten på Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
køkkenhave Pasta
Ingredienser
- 16 oz penne pasta
- 2 kg friske cherry tomater
- 2 fed hvidløg (knust)
- 5 spsk olivenolie
- Kerner skåret fra 2 aks (eller 8 oz frosne majs)
- 2 mellemstore squash (hakkede)
- 1 gul squash (hakkede)
- 1/2 kop tyndt skåret basilikum
- Knust rød peber (efter smag)
- Salt smag
- 1/2 kop Mozzarella ost (valgfri)
Instruktioner
-
Begynd ved at forberede din pasta ifølge pakke retninger.,
-
til saucen: Skær dine cherrytomater i to eller vinmodne tomater i kvartaler. Varm en dygtig til medium, tilsæt 3 spsk olivenolie, hvidløg og tomater. Dæk og kog på medium lav varme i cirka 15 minutter under omrøring ofte.
-
til grøntsagerne: Opvarm en separat stor stegepande på medium høj varme. Tilføje resterende olivenolie og alle veggies. Reducer varmen til medium, og fortsæt med at koge, indtil grøntsagerne er kogte og bløde, drys med salt.
-
i en stor skål, kombinere pasta, tomat sauce, og grøntsager og bland godt., Tilsæt i frisk basilikum, knust rød peber og andre friske urter.
-
hvis du bruger ost, skal du placere pastablandingen i en 9 .13 tommer gryde. Drys med Mo..arella og bag i cirka 10 minutter (eller indtil osten er smeltet og let gylden) ved 400 grader.,