Havearbejde kok

frisk dild er en meget populær køkken urt. Det er meget aromatisk og virkelig let at dyrke. Den smag tørrede dild kan bare ikke konkurrere med den friske urt. Lad os tjekke nogle tips til dyrkning af dill.

Dill (Anethum graveolens) er hjemmehørende i den sydvestlige del af Asien. Urten høstes til sine blade, som ofte bruges i opskrifter, der indeholder fisk, og også i supper og salater. Frøene af dild bruges også til at tilføje smag og til betning.,

friske urter er noget, jeg vokser året rundt, både indendørs og udenfor, enten i gryder eller i min have seng. Jeg bruger dem dagligt til madlavning og elsker den smag, som frisk dild bringer til opskrifter.

Der er snesevis af urter, og mange af dem har et lignende udseende. (Dild og fennikel ser helt ens ud.) Hvis du har brug for hjælp til identifikation af urter, så tjek denne artikel for lidt hjælp.

The Gardening Cook er en deltager i Ama .on Affiliate Program. Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links., Jeg tjener en lille provision uden ekstra omkostninger for dig, hvis du køber via et tilknyttet link.

Denne artikel vil tage dig gennem processen med dildplante pleje, samt give tips til brug af den friske urt i opskrifter og til tørring og frysning til brug senere.

alt om urtens dild

Hvis du nyder rige smag fra urter, der har gode sundhedsmæssige fordele, er dild en for dig at prøve.

Heath fordele ved dild

urtens dild på egyptisk papyrus, der går tilbage til 1550 f.kr., Det viser sig, at de brugte det til anti-flatulens og forstoppelse! Romerske gladiatorer er kendt for at have gnidet dildolie på deres hud for at fremskynde helingen af forbrændinger.

de første europæiske bosættere bragte anlægget med sig til Nordamerika. Planten siges at have fordele i lindring af mange lidelser fra halsbrand til depression.

dild indeholder højt calcium, der fremmer stærke knogler. Det menes at øge mælkeproduktionen hos ammende mødre og bruges også til behandling af menstruationsforstyrrelser.,

For mere information om den helbredende side af dild, tjek denne artikel.

er dild en flerårig eller en årlig?

friske urter kan være enten enårige eller stauder. I tilfælde af dild er det hverken! Dill er et bud toårig. Det er en varm sæson urt og er ganske følsom over for frost eller endda lys fryser, så de fleste af os vil vokse det en en årlig.

dillplanter gør selvfrø, så det er sandsynligt, at du vil se det vokse det følgende år som en flerårig gør.

hvordan smager dild?,

de fine blade af frisk dild har en meget delikat, lidt tangy smag. Urten bruges oftest frisk til at bevare sin smag, da tørret dild mister noget af sin smag.

smagen af dild parrer godt med hjertelige fødevarer, pickles (selvfølgelig), korn og skaldyr. Det tilføjer en aromatisk touch til salatdressinger og marinader, og par godt med citron og æg.

Tips til dyrkning af dild i haven

hver del af dild fra stilkene, til blade, blomster og frø er spiselige.,

Med så mange anvendelser i madlavning, fra pickles til fisk, er det en god ide at have noget voksende i din have.

Dill er en tilgivende plante. Det har brug for fuld sollys, men bortset fra dette vil det vokse i dårlig til god jord og under tørre og våde forhold. Her er et par tip til dyrkning af dild for at hjælpe dig med at få mest muligt ud af dine planter.

plantning af Dill

det er muligt at finde dillplanter, men dill er ikke glad for at blive transplanteret, så plantning fra frø er at foretrække.

frøene vil spire om 10-14 dage., Frøene spirer og vokser bedst om foråret snarere end de varmere måneder af sommeren.

Efter den sidste frost, når jorden er mellem 60 og 70 º F, plante frø 1/4″ dybt og plads omkring 18 inches fra hinanden (mindre sorter, som kan plantes lidt tættere på, men dild er en ganske stor plante, så den har brug for plads til at vokse.)

beskytter unge planter mod kraftig vind. Efterhånden som planterne bliver større, skal de muligvis indsættes.,Bemærk: Hvis du planlægger at bruge dild til betning, kan du prøve at plante frø hvert par uger indtil midten af sommeren, så du får en kontinuerlig forsyning.

krav til vand og sollys til dild

at være hjemmehørende i Sydvestasien er dild en solelskende plante, der nyder en varm vækstsæson. Dette betyder dog ikke varmt. Dill, som koriander, vil let gå til blomst i de varmeste måneder.

når plantning forsøger at placere det i et område, der får 6-8 timers sollys om dagen.,

Hvis du bor i et varmere klima, kan du prøve at plante dild på et skyggefuldt sted. Du kan opleve, at du får bedre resultater. Succession plantning hvert par uger vil også give dig den friske urt, før det sætter frø.vand planterne konsekvent i den varmeste del af sommeren, men generelt behøver dild ikke meget vanding.

Hvis jorden i nærheden af planterne forbliver uforstyrret i vækstsæsonen, vil plantens selvsåede natur sikre nye planter næste år.,

vækst vane og blade og blomster

dild har en tynd hanerod med stængler, der vil vokse til over 3 fødder i højden. Den bærer meget fine og fjeragtige blade rundt om plantens stilke.

blomsternes frø bruges også som krydderi, fordi de (som resten af planten) indeholder æteriske olier. Urten har paraply som klynger af små gule blomster, der kan være op til 6″ bred.

sygdomme og skadedyr

planten er ikke generet af for mange ting., Gulerod redleaf broget kan være et problem, hvorfor dild ikke bør plantes i nærheden af gulerodsplanter.

bladskimmel, dunet meldug og dæmpning kan undertiden også påvirke planten. Roterende afgrøder, ikke overfyldning og undgå overskydende befrugtning kan hjælpe med disse problemer.

dild har en tendens til at tiltrække både mariehøns og Lace .ings. Begge disse kan lide at spise bladlus, så plantning af dild i nærheden af nogle urter og grøntsager kan fungere som et naturligt pesticid.,

Companion plantning med dild

Companion Planter er dem, der er gavnlige for en anden plante, når de dyrkes i nærheden. I tilfælde af dild, den urt, der kan lide at vokse i nærheden af disse anlæg:

• kørvel
• løg
• salat
• agurker
• broccoli
• rosenkål
• blomkål
• basilikum
• majs

Salat anses af nogle for at være den bedste følgesvend anlæg for dild.,

På den anden side dyrkes planter som Chilipepper, paprika, gulerødder, ægplanter og kartofler bedre i et andet område af haven.

voksende dild indendørs

mange urter kan dyrkes indendørs, og voksende dild i komfort i dit hjem er ingen undtagelse, så længe du har de lysforhold, det har brug for.

planten vil vokse ret hurtigt, og bladene kan være klar til at høste om 6-8 uger.

Indendørs planter plejes på samme måde som dild, der dyrkes udendørs, men vil drage fordel af en mere frugtbar jord og konsistente vandingsforhold.,

Dette vil hjælpe med at sikre, at din indendørs dildplante vokser godt.

det er bedst at så frø til indendørs dillplanter i slutningen af vinteren eller det tidlige forår. Plant frøene 1/4 tommer dybt i en rig jord, der vil dræne godt. Torvpellets er en god måde at få frøene i gang. Planten kan lide en jord med en pH mellem 6 og 7,5.

Dill elsker sollys. Du bliver nødt til at placere potten i nærheden af et vindue, der får 6 timers sollys, ellers skal du bruge vokse lys til at give planten det lys, den har brug for.

kan du dyrke dill fra stiklinger?,

Vi har ikke tendens til at tænke på at tage stiklinger af urter for at dyrke nye planter, men det er meget nemt at gøre. Dild stiklinger vil rod i vand ret hurtigt og kan derefter transplanteres i gryder på cirka 2-3 uger.

Vælg sund ny vækst for de bedste resultater. Hver stamme af dildplanten, som du rodder, vil vokse til en ny enkelt plante.

sådan høstes dild

at vide, hvornår man skal høste dild, er vigtigt, men der er forskellige meninger om, hvornår dette er.

høstning af dild er et spørgsmål om timing og brug af et par skarpe saks., Frisk dild kan ikke opbevares længe før den visner, så det er bedst at høste, når det er nødvendigt.

bladene af dild kan høstes, så snart planten er vokset nok til at have 4 eller 5 blade på den.

Der er nogle troede, at dild har den bedste smag det, hvis høstes ligesom blomsterne begynder at blomstre. Dette skyldes, at bladene har den højeste koncentration af olier.nogle mener dog, at de unge blade har den bedste smag, hvilket betyder høst tidligt og ofte.

sørg for at vande dildplanten dagen før eller dagen for høsten., Dette vil hydrere planten og rense bladene, så du ikke behøver at tage sig af dette, når du høster bladene.

for at høste dild skal du bruge et par rene, skarpe saks og høste planten om morgenen. Strip ikke planten ren, medmindre du ønsker, at dette skal være den endelige høst i efteråret.hvis nogle blade vokser, giver planten mulighed for at producere mere sund vækst.

Du kan fortsætte med at høste, indtil blomsterne går til frø. Faktisk, jo mere du høster planten i de tidligere vækstdage, jo længere vil planten forsinke blomstringen.,

sorter af dild

Der er mange sorter af dillfrø, både GMO og hybrid. Nogle blomstrer tidligt og nogle bolt senere. Her er et par populære typer.

• Buket– mest almindeligt dyrkede type dild
• Long Island Mammut – høj plante med et højere udbytte end de øvrige sorter
• Mammut – op til 3 meter høj og en 60 dages høst.,
• Burpee Hera – sen bolt planter

Opskrifter med frisk dild

Vi tænker ofte af dild som en urt, der vil give en aromatisk smag af dild pickles, men der er mange andre måder at bruge dild.

fra at bruge dild i eddike eller salater til garnishes til fisk, er denne velsmagende urt en nyttig opskrift smag.

brug frø af dild planter i bejdsning og eddike opskrifter og bladene til at smage lam, fisk og saucer og salater.,

opskrifter, der bruger frisk dild, er almindelige i de skandinaviske og baltiske lande, sandsynligvis på grund af de store mængder fisk, der forbruges der. Prøv en af disse opskrifter, der bruger frisk dild til at nyde den aromatiske smag af den friske urt.

• denne pan seared hellefisk bruger en smør dild sauce til super smagsstoffer.
• Leder du efter en rigtig velsmagende sideskål? Prøv disse friske gulerødder med dild til ja.. op ethvert simpelt måltid.
• når vejret bliver køligere, give denne polske dild lage suppe og skinke en chance.
• elsker crunch og smag af dild pickles?, Giv disse dild pickle bites er prøve som en fest appetitvækker.
• disse hvidløg og dild kartoffelmos er lavet i langsom komfur for at gøre madlavning til en brise.
• jeg vedder på, at din festgæst virkelig vil grave i denne dild pickle dip.
• for et sundt og hurtigt ugedagsmåltid, prøv denne citron og dill laks. Den er klar om 20 minutter!
• tilsæt en frisk citrondilldressing til denne smørbladssalat for et sundt touch.
• fik en grill kommer op? Tag med denne dild kartoffelsalat.
• nu er dette en sand !ich! – Tid til at gøre en dild lage sjusket Joe grillet ost.,

sådan fryses og tørres frisk dild

et af de spørgsmål, jeg ofte bliver stillet, er “kan du fryse dild?”Svaret er ja, ja! Frosset dild er ikke kun muligt, men bladene bevarer deres smag godt, selv efter frysning.frysning af frisk dild er let at gøre og tager cirka 5 minutter! For at fryse frisk dild skal du vaske kvisterne i koldt vand og klappe tørt. Læg dildstængerne på et cookieark, og anbring dem i fryseren for hurtigt at fryse.

når de er frosne, overfør dem til fryseposer og vend tilbage til fryseren til opbevaring.,

Når du er klar til at bruge dem, skal du bare tage så mange kviste ud, som du vil. Det optøes hurtigt, og så kan du bruge det i hvilken opskrift du laver.

sådan fryses dild i isterbakker

en anden måde at fryse frisk dild på er at bruge vand, smør eller olie og isterbakker. (Mange urter kan fryses på denne måde.) Vandterningerne vil tilføje væske til opskriften, når de bruges, men olie-eller smørterningerne vil ikke udvande opskriften.

de vil bare tilføje lidt olie og smag til det.

skyl dillen og klap den tør., Hakk dillen, Kass ther de hårde stængler, og anbring cirka en spiseskefuld af den friske dild i hvert rum i isterningsbakken.

Top med lidt vand, smeltet smør eller ekstra jomfru olivenolie og frys.

fjern de frosne urter og læg dem i poser med lynlås og opbevar dem i fryseren. Kuberne kan bruges i saucer og supper eller i salatdressinger.

Tips til tørring af dild

frysning af dild er den bedste måde at bevare urten på, da tørret dild mister noget af sin smag. Men det er stadig muligt at tørre dild, og det er nemt at gøre.,

for at tørre dillblade og blomster skal du hænge dem på hovedet på et varmt, tørt sted med en bakke nedenunder for at fange frøene. Tør om muligt i solen. (På en varm overdækket gårdhave ville fungere godt.)

Du kan også placere dillen i en papirpose bundet øverst, som også fanger frøene. Det tager cirka 2 uger for blade og frø at tørre.

Du kan også tørre dild i en ovn ved den laveste temperatur. Bare spred det ud på cookie ark foret med pergamentpapir. Det tager cirka 2 timer at tørre det på denne måde.,

vil du have en påmindelse om tipene til dyrkning af dild samt andre nyttige ideer til urten? Fastgør billedet til en af dine havetavler på Pinterest for at få nem adgang senere.

bruger du frisk dild i madlavning? Hvad er din foretrukne måde at gøre brug af urten? Jeg vil meget gerne høre dine kommentarer nedenfor.Admin Bemærk: Dette indlæg til dyrkning og brug af dild blev først vist på bloggen i juni 2018. Jeg har opdateret indlægget for at tilføje et udskrivbart voksende tips-kort og en video, som du kan nyde.,

offentliggørelse af Materialeforbindelse: nogle af linkene i posten ovenfor er “tilknyttede links.”Dette betyder, at hvis du klikker på linket og køber varen, vil jeg modtage en lille provision fra salget, men prisen er den samme for dig., Jeg afslører dette i overensstemmelse med Federal Trade Commission ‘ s 16 CFR, del 255: “vejledninger om brugen af påtegninger og udtalelser i reklame.”

Del på Sociale Medier