er En fransk Bager navn Sylvain Claudius Goy skrev en opskrift, i 1915, som vil cementere teknikken, der stadig er i hjertet af bagning den moderne croissant. Hans brug af gær differentierede sine ruller fra traditionelle butterdej og fødte croissanten i dag.
i første halvdel af det 20.århundrede blev croissanten bagt og elsket af tilbedende franske bagere og alle, der nød det., Efter 2. verdenskrig øgede stigningen i masseproduceret mad kun konditorens popularitet i Frankrig, Europa og verden over. Ved udgangen af det 20 århundrede, croissant tog foodservice-branchen med storm takket være indførelsen af flash freeze teknologier, med take away ‘croissanteries’ og fastfood-kæder nu i stand til at sælge croissant til morgenmad sandwich og velsmagende kager.
i dag går croissantens rækkevidde vidt og bredt med Frankrig, Østrig, Argentina, Italien, Polen, Amerika, Australien og mange andre lande, der har bemærkelsesværdige og lækre varianter.,croissantens historie er en historie om tiderne, med forskellige lande, kampe og kongelige figurer, der definerer, hvad dette dejlige pastryienerbrød er i dag! Croissanten er ikke bare en del af historien, det er historie.
den lange og ternede fortid af denne flaky behandler har set en række variationer på den oprindelige opskrift. Bagere Maison har opretholdt vores franske arv med 12 lag smøragtig godhed, håndrullet, flashfrosset og klar til at blive friskbagt på din forudsætning., En lækker tilføjelse til enhver menu, uanset om de serveres som en selvstændig snack eller fyldt med gourmetingredienser.