historien om pandekagen spor hundreder af år tilbage. Den lækre morgenmad, du nyder nu, blev også nydt af folk i middelalderen. Der er utallige variationer på pandekage, der spænder fra pandekager, til hollandsk, og flapjacks. Mange af disse afhænger af regionen pandekagen bliver lavet, historien om denne kultur, og ingredienserne til rådighed for dem.
den første officielle pandekageopskrift går tilbage til det sekstende århundrede., Opskriften var af en hollandsk kok. Det blev ledsaget af adskillige illustrationer og instruktioner. Gennem middelalderen udviklede pandekager sig til den nærmeste lighed med pandekager i dag. Folk begyndte at lave dem med majsmel, mel eller endda kartofler afhængigt af hvad de havde til rådighed for dem. Mange ville også have en tilsat frugt eller anden sød ingrediens til smag.
historiens pandekager blev kogt ved hjælp af en bagesten. Det er her, hvor stenen, der bruges til at tilberede dem, opvarmes af en ild eller komfur, og dejen koges derefter på den varme sten.,
pandekager var også forbundet med den kristne fasten. Det var en måde for folk at bruge deres æg, fedt og andre ingredienser, som de ikke fik lov til at spise i løbet af fasten.
pandekager kom til sidst til Amerika. Der er nogle indikationer på, at indianere havde deres egen version af pandekagen. De brugte lignende, men alternative ingredienser. Men alle disse sorter har forvandlet sig til de pandekager, vi kender i dag. Den mest populære version er lavet af mel, æg, kærnemælk og bagepulver.,
over hele verden har forskellige kulturer deres egen version af pandekagen. I Frankrig er det kendt som en crepe. I Skotland laver de en version, der ligner meget flapjack. Australiere vil ofte spise dem til dessert i stedet for morgenmad. Tyskerne vil skære dem i strimler og spise dem sammen med suppe. Svensk er kendt for at stege eller bage deres Pandekager og toppe dem med frugt og pisket creme.
historien om pandekager er en bred vifte. Dating tilbage til middelalderen og spænder over hele kloden. Fra sin mest grundlæggende opskrift er pandekagen meget enkel., Mel, bagepulver, æg og kærnemælk er omtrent lige så enkle som en opskrift får. Den store del om pandekager er, at det er nemt at ændre opskriften, så den passer til smagen af nogen. Hvem ved, hvor meget mere pandekagen kan ændre sig i fremtiden. Hver dag kommer nogen op med en ny kombination af ingredienser.