Hvad er forskellen mellem eftermiddagste og høj te? Nå nogle ville sige ingen, men det er ikke korrekt. Der er forskelle, subtile som de måtte være.
Traditionel eftermiddagste
Hvad er en Eftermiddag Te?
eftermiddagste er en britisk madtradition, en eftermiddagsbehandling af te, sand .ich, scones og kage. Men ofte bruges udtrykket høj te., Disse to er ofte forvirrede, men faktisk er de forskellige.Svar:
eftermiddagste serveres omkring 4.00 pm. Da eftermiddagste blev moderigtig i begyndelsen af det 19.århundrede, takket være Anna, Hertuginden af Bedford Det var aldrig beregnet til at erstatte middag, men snarere at udfylde den lange kløft mellem frokost og middag på et tidspunkt, hvor middagen blev serveret kl 8pm. Livsstil har ændret sig siden disse tider, og eftermiddagste er nu en godbid, snarere end et stop-hul.
eftermiddagste, 1886. Chromolithograph efter Kate Greenaway., Hvis du leder efter finger sand .ich, lækker desserter og formalitet, eftermiddagste er din kop.
arbejdslivet for mange tillader ikke tid til at sidde ned, spise boller og kager, som er nu, der skal gemmes til ferie og særlig behandling ved at skabe tid til at sidde ned og nyde den anstændighed og høflighed af dette quaintest af engelsk kogekunst told.
et berømt sted at finde en ægte eftermiddagste er The Rit.i London (bookinger foretages måneder i forvejen. Eller i Yorkshire er der de berømte Bettys te værelser, som næppe har ændret sig siden den dag, de åbnede i 1919.,
Hvad er en High Tea
oprindelsen af eftermiddagste viser tydeligt, at det var forbeholdt de rige i det 19.århundrede. For arbejdere i det nyindustrialiserede Storbritannien måtte te vente til efter arbejde og være væsentligt mere end bare te og kager. Arbejdere havde brug for næring efter en dag med hårdt arbejde, så måltidet efter arbejde var oftere varmt og fyldende og ledsaget af en gryde med god, stærk te for at genoplive flagrende spiritus.,
i dag kaldes aftenmåltidet i husholdningerne i arbejderklassen stadig ofte “te”, men da arbejdsmønstrene igen har ændret sig, henviser mange husstande nu til aftenmåltidet som aftensmad.
tilføjelsen af ordet høj antages at skelne mellem eftermiddagste serveret på lave, komfortable, parlour stole eller slappe af i haven og arbejdstagerens høj te serveret ved bordet og siddende på høj ryg spisestuestole.,
High Tea i Skotland
I Skotland, High Tea tager på en yderligere differentiering, en Skotsk High Tea er ikke i modsætning til en kop eftermiddagste, men vil omfatte nogle af varm mad, som en ost på ristet brød eller andre velsmagende godbid.
