Languster, krebs, mudbugs, yabbies og crawdads er alle de samme ferskvands krebsdyr, navnet blot afhænger af, hvilken region i Usa, de er i. CRA .fish ligner meget små hummer og spises dampet eller kogt.
Hvad er languster?
languster er små krebsdyr, der lever i ferskvand og ligner smag til rejer og hummer., 95% af languster forbruges i USA høstes fra Louisiana, men de er populære over hele verden fra Sverige til Spanien til Nigeria. Du kan finde denne fælles krebsdyr kravler rundt i sumpe, floder og søer over hele kloden.,n
How To Cook Crawfish
The most popular way to cook crawfish is to boil them., Bring en stor gryde med vand i kog, og anbring derefter languster i en kogekurv og sænk ned i den boblende gryde. Lad koge i 15 minutter, sluk derefter for varmen og lad krebsdyrene sidde i yderligere 15 minutter. Så er du klar til at plade, bare lad dem køle af et minut, før du dykker ind. Du kan også tilføje dem til en skål som jambalaya eller etouff .e.
relateret: De bedste steder at købe frisk fisk og skaldyr Online
hvordan smager languster?
languster kød smager ligner en kombination af hummer, krabbe og rejer, med mindre saltholdighed og mere sødme., Traditionelt tilberedt languster omfatter ofte Cajun krydderier, som gennemsyrer kødet med noter af paprika, cayenne, hvidløg, oregano og andre ingredienser.
languster Vs. rejer
selvom languster går under mange navne, ville det ikke være korrekt at kalde dem rejer. Languster og rejer er begge krebsdyr, men rejer har forgrenede gæller og lever i saltvand, og languster har fjerlignende gæller og lever i ferskvand. Flavorwiseise smager en languster mere som en hummer. Rejer smager mere som rejer, selvom de er mindre og sødere.,
Langusteropskrifter
de fleste languster koges eller dampes, spises derefter alene eller tilsættes til en skål.
- Crawfish Pie Opskrift
- Languster Roll Sandwich Opskrift
- Krabbe og Languster Salat
Hvor kan man Købe Languster
Hvis du bor, hvor languster er høstet, kan du finde dem året rundt på købmandsforretninger. Ellers vil de være mest tilgængelige hvert forår. Mange online markedspladser vil sende dem frosne på is.,
opbevaring af languster
frosne languster skal opbevares i fryseren, indtil du er klar til at afrime og koge. Hold levende languster i en åben spand vand, indtil de er klar til at spise. Friske languster, der ikke længere er i LIVE, kan opbevares i en beholder i køleskabet i op til to dage, og kødet, der ekstraheres fra dem, kan fryses i en taske med lynlås eller lufttæt beholder i op til tre måneder. Undgå genfrysning af frosne languster, da dette vil have en negativ indvirkning på deres smag og tekstur.,
ernæring og fordele
languster er en fødevare med lavt kalorieindhold og har lavt fedtindhold og højt proteinindhold og højt proteinindhold. De er også højt i vitamin B12, niacin, jern, kobber og selen.
Sorter
Mere end 500 arter af krebs er blevet katalogiseret, men de fleste af languster spist i Usa er røde sump languster og white river languster. Disse to arter kan samle den samme vandmasse, og der er ikke meget forskel i smagen eller hvordan man forbereder dem.,