AJ Jacobs, forfatter af The Year of Living Biblically,og Dr. Don Colbert studerede begge Bibelen for ernæringsmæssige ledetråde om Jesu kost.
hvordan var hans mad anderledes?
folk tilbage i Jesu tid spiste en for det meste plantebaseret, ren kost. I denne region af verden var linser, fuldkorn, frugt, grøntsager, datoer, nødder og fisk alle meget populære. Til snacks spiste nogle endda Græshopper og crickets! Alle disse fødevarer gav en ordentlig og tilfredsstillende ernæring uden overskydende fedt eller kolesterol.,
mange spiste det meste af deres mad rå, hvilket også giver yderligere sundhedsmæssige fordele. Den ekstra tygge, at rå mad kræver forbrændinger yderligere kalorier. Plus, madlavning af visse fødevarer sætter dens næringsværdi i fare.
også uden køleskabe var det sværere at spise store bøffer, plader af ribben eller massive mængder kød ved hvert enkelt måltid. Derfor er det sandsynligt, at Jesus og hans tilhængere spiste lidt rødt kød eller fjerkræ.,
Desuden mener Jacobs og Colbert ikke kun, at Jesu tid spiste en mere plantebaseret kost, de tror også, at vores kroppe var designet til at spise en for det meste plantebaseret kost-svarende til hvad Jesus spiste.
hvordan viser videnskaben dette?
for at vurdere, hvordan vores kroppe potentielt er designet til at spise, har forskere undersøgt vores tandregistre og konkluderet, at mennesker er mere velegnede til en plantebaseret diæt med lidt kød-især rødt kød.
i vores mund har vi fire hjørnetænder, otte frontale tænder og mange molarer, afhængigt af din tandhistorie.,
- vores fire hjørnetænder er designet til at rive kød fra hinanden. Mere af denne type tænder er udbredt i munden på kødædende som alligatorer, ulve eller hajer.
- vores otte frontale tænder, også kendt som forænder, bruges til at bide frugt og grøntsager.
- størstedelen af vores tænder er imidlertid molarer, som er placeret mod bagsiden af munden. De bruges til at male og knuse planter og frø.
fordi størstedelen af vores tænder er molarer, mener Dr. Colbert, at vores kroppe hovedsagelig er designet til en plantebaseret kost., Kødædende har på den anden side meget mere end fire hundetænder og har kæber, der er designet til at bide bidder af kød.
desuden er vores spyt alkalisk og fuld af en .ymer, som amylase, der er designet til at behandle planter og kulhydrater. Efter at have analyseret dette og sammenlignet det med andre dyr, postulerer Dr. Colbert, at dette betyder, at vi er mere velegnede til at fordøje planter i stedet for kød. Kødædende har på den anden side for det meste sur spyt uden amylase.
også, efter at have sammenlignet længden af vores tarme med kødædende kød, Dr .. , Colbert har også postuleret, at vi er designet til at spise mest planter. Vores tarme er fire gange længere end vi er høje. I kødædende dyr er deres tarm i gennemsnit kun dobbelt så lang som deres højde. Dette gør det muligt for kød at passere gennem fordøjelseskanalen hurtigt, før det begynder at rådne.
vores længere kanal giver dog mere tid til at behandle de komplekse kulhydrater i planter. Men da vi spiser kød med lidt fiber, især rødt kød, har det en større chance for at sidde fast i tarmene – hvilket forårsager forstoppelse eller oppustethed., Faktisk, fordi Jesus og folk omkring ham spiste en for det meste plantebaseret kost med lidt rødt kød, er der lidt omtale af “forstoppelse” i Bibelen.
hvordan kan jeg spise mere som Jesus?
baseret på Bibelen og historiske optegnelser spiste Jesus sandsynligvis en diæt, der ligner Middelhavsdiet, som omfatter fødevarer som kale, pinjekerner, datoer, olivenolie, linser og supper. De bagt også fisk.AJ Jacobs og Dr. Colbert har begge slået sig sammen med Dr. O.Sho. for at udvikle et sæt retningslinjer for at spise mere som Jesus:
1., Beregn din morgenmadstid og” bryd din faste ” i overensstemmelse hermed: Jesus spiste morgenmad meget tidligt, så han kunne have energi og brændstof til en hel dags arbejde. Du skal bryde din faste hver morgen 12 timer efter dit sidste måltid den foregående dag. Hvis du spiste middag klokken 6, skal du bryde din faste næste morgen klokken 6
2. Linger Over frokost: mange mennesker skynder sig gennem frokosten, spiser på deres skriveborde på arbejdet og ulv ned deres mad. Nøglen til at spise ligesom Jesus gør frokost din største måltid og spise i så meget af en afslappet atmosfære som muligt.
3., Spis en let middag kl 4: dit fordøjelsessystem skal ikke skulle arbejde på overdrive, når du skal sove. Spis middag så tidligt om aftenen som muligt.
4. Vin og gåtur: dette bør ikke forveksles med vin og spisning. Vin spillede en vigtig rolle i Jesu liv og helbred. De drak rødvin med måltider. Det er godt for hjertet. Men overdriv det ikke!