Tælle vægten af en kyllingebryst. Enten til diæt eller madlavning. Det er sikkert at antage, at der er et gennemsnitligt beløb, som de fleste vejer. Udbenet, skinless kyllingebryst kan beregnes til at veje mellem disse mængder.
et gennemsnitligt kyllingebryst vejer mellem 3 og 8 ounces rå. Vægten vil falde mellem 1-2 oz efter kogning.,
størrelser varierer med hvert kyllingebryst, men generelt bliver de ikke meget større end 12 oz. Dagens fjerkræ bryster er større og 8-10 oz størrelser er meget almindelige i købmandsforretninger.
Du kan få et godt skøn ved at vide, hvordan man bedømmer forskellige vægte ved hjælp af et par enkle metoder. Til sidst vil du være i stand til at estimere forholdsvis let hver vægt uden at have brug for en skala.
gennemsnitsvægt af kyllingebryst
sjældent køber jeg et enkelt kyllingebryst fra kødafdelingen., Da pakket kyllingebryst er mere praktisk og omkostningseffektivt. De kommer typisk med tre eller fire udbenet bryst pr pakke.
vægten af hver pakke er lidt anderledes og prissat pr. Jeg gør ikke altid matematikken for at se, hvad hvert bryst kan være individuelt.
kontroller pakkens samlede vægt, og divider det med antallet af kyllingebryst. Dette giver dig omtrent størrelsen på hvert bryst.
kyllingebryst kan variere i størrelse fra 2 ounces op til 12., Almindeligvis er en serveringsstørrelse af en kyllingefilet 4 oz.
Der er en god måde at bedømme de forskellige størrelser uden en skala. Du kan øjeæble vægten efter nogle erfaringer.
en god servering af kylling er lidt mindre end en menneskelig hånd. Noget større, og det er et meget stort kyllingebryst. Det ville sandsynligvis vægt i omkring 10 eller flere ounces.
Dette er en anden måde at bedømme dele af mad på. Den anbefalede servering til kød er lig med håndfladen på din hånd.
hvor mange udbenede kyllingebryst i et pund
Kyllingebryststørrelser varierer fra forskellige pakker., Hver pakke, de kommer ind, skal give den samlede vægt. Da de er prissat per pund og normalt samlet pakken er mere end et pund.
Du kan estimere, om du ikke har indpakningen eller mærkningen af en eller anden grund. Måske smed du det allerede væk, men du vil vide, hvor meget kylling du har købt.
afhængigt af størrelsen på dit kyllingebryst, men generelt kan man sige, at to kyllingebryst vil være omkring et pund.
to 8 oz kyllingebryst ville være lig med et pund i vægt. Otte ounce kyllingebryst er ret stort.,
i sammenligning en 4 ounce rå udbenet kyllingebryst er på størrelse med et spil kort. En 8-10 ounce kyllingebryst kan sammenlignes med den største iPhone.16 ounce i et pund, så du skal bruge 4 af dem til at svare til et pund.
mange gange giver en pakke fjerkræbryst en vægtmåling i gram. Et pund er lig med 450 gram, så igen ved hjælp af dæk kort sammenligning. Et hundrede gram handler om en serveringsstørrelse svarende til størrelsen på et kortstykke.
Hvis pakken bruger kilo eller KG, så kan du regne det er mere end et pund., Da 1 kilo er lig med omkring 2,2 pund.
den nemmeste måde at få denne måling på er at kigge efter en pakke, der vejer tæt på et pund. Hver pakke varierer i vægt, så vælg gennem et par for at finde en tæt.
også ved hjælp af en køkkenskala er den mest nøjagtige måde at veje hvert kyllingebryst på.
Hvad er Kyllingebrysthalvdele?
kyllinger dyrket i dag er meget større end de var for 40 år siden. Dette skyldes selektiv avl og bedre ernæring.
dette betyder, at kyllingebrystene også er meget større og kan fortsætte med at stige i størrelse., Faktisk har kyllinger ikke engang bryster. Det, vi kalder brystet, er faktisk en brystmuskel.
muskelen vises på begge sider af kyllingens bryst. Derefter skæres det, hvor denne næsten naturlige adskillelse finder sted. Derfor kaldes de undertiden brysthalvdeler.
så hvis du ser en opskrift, der kræver brysthalvdele, skal du huske, at dette bare er en anden måde at sige kyllingebryst på. Du behøver ikke at skære det i halvdelen for at få det rigtige beløb.
begrundelse for at kalde dem bryster er på grund af hvor de vises i kyllingen., En kylling har ikke brystvorter, men det gør en muskel fastgjort til ribbenene kaldet bryster.
Er Frosset Kylling Vejer Mere?
frosset kød eller kylling vejer ikke mere end optøet. Frosset vand opsamling på kødet kan tilføje en meget lille mængde vægt.
samlet vil vægten ikke være anderledes mellem frosset og optøet. Så du kan gå videre og veje dem frosne, hvis du bruger en skala. Vægten ændres ikke, når du Tiner den ud.,
rå vægt vs kogt
kogning af kød vil reducere meget af den rå vægt. Bemærk, at mange kød krymper, når de er kogte. På grund af masser af vand og fedt er kogt væk, tage væk nogle af den oprindelige vægt.
kylling er ikke anderledes og krymper faktisk meget under tilberedningsprocessen. Den generelle enighed er, at kylling, oksekød og endda fisk krymper med omkring 25 procent.
størrelse på kyllingebrystet påvirker, hvor meget det krymper. Da 25% af et større antal er mere. Et større kyllingebryst vil krympe mere end et mindre.,
forskellen er ikke særlig mærkbar, men til sammenligning vil et 4 oz bryst krympe til en 3 o.. En 8 oz vil skrumpe ned til omkring 6 o of kød tilbage.
enhver form for tilberedningsmetode, der tørrer kødet, får det til at krympe. Kogning eller braisering får ikke kød til at krympe så meget.
Her er en grundlæggende tabel, der giver forskellen vægte for kylling efter kogning.
| Raw | Kogt |
| 4 oz | 3 oz |
| 6 oz | 4.,5 oz |
| 8 oz | 6 oz |
| 10 oz | 7.5 oz |
Kan Du lave mad Med Rå Løg Kylling?
Sådan serveres kyllingebryst
Du kan skære ned kyllingebryst, der er for stort til madlavning. Det er svært at finde anstændige størrelse dele af fjerkræ nogle gange.
Som nævnt bliver kyllingerne større, og udskæringerne er store. Nogle gange kan mere end en person spise. Så her er en nem måde at skære ned et kyllingebryst før madlavning.,
dette kan også være nyttigt for at få størrelserne lige til jævn madlavning. Dette reducerer også tilberedningstiden.
du vil gerne skære kyllingebrystet i halvdelen. Den fejl, folk begår, når de gør dette, er, at de skærer nedad og lodret. Forlader to tykke skiver kylling.
du vil ende med to kyllinghalver, der begge er flade i den ene ende. De flade sider skal være de største af overfladerne.
Butterflying eller sommerfuglskæring er det udtryk, der bruges til denne type skæring. Jeg tilføjede et ekstra skridt for at få to separate stykker kylling.,
- Placer venstre hånd oven på kyllingebrystet
- Placer kniven sidelæns halvvejs ned på kyllingebryst
- lad kniven gøre arbejdet og skær over fra højre til venstre. (modsat hvis du er venstrehåndet)
- skær derefter midten af det hjerteformede kyllingebryst ned.