en Liste over alle uden for entreprenører, du planlægger at beholde, f.eks.:
- Bogholder
- Advokat
- Arkitekt
- Designer
- hovedentreprenør
- PR og marketing
Kort forklare den service de vil yde dig, hvorfor du har valgt dem, og nogen bemærkelsesværdige resultater.
12. Forretningsstruktur
dette afsnit skal være kort og sødt. Hvilken type forretningsstruktur har du oprettet, og hvorfor tog du den specifikke beslutning?, Du bliver nødt til at arbejde med en advokat for at hjælpe dig med at bestemme, hvilken forretningsstruktur der er bedst for dig (flere tip i den fulde guide).
“trin et: Skriv en forretningsplan. Trin to: ansæt en god advokat. Ud over at hjælpe mig med at opbygge en smart og bæredygtig forretningsstruktur var min advokat også en stor ressource til at gennemgå min forretningsplan, fordi hun har læst tusinder af dem. Hun var en meget hjælpsom, oplevet uden perspektiv for mere end blot juridiske spørgsmål.”— Charles Bililies
13. Økonomi
lad din revisor guide dig gennem denne del af din forretningsplan., Det er vigtigt, at den, du beholder for at hjælpe dig med din økonomi, har et væld af restaurantoplevelser (ikke kun et eller to steder), da de skal være bekendt med detaljerne i restaurantøkonomi og vide, hvilke spørgsmål du skal stille dig.
Før du opretter realistiske økonomiske fremskrivninger, din revisor vil gerne vide cirka hvor mange pladser du planlægger at have, hvad din gennemsnitlige check, vil være, og omtrent hvor mange omslag per dag, du planlægger at gøre., At være konservativ i disse skøn er nøglen, da disse tre datapunkter vil blive brugt som grundlag for at finde ud af, om dit koncept er økonomisk muligt.
Lou Guerrero, Forstander på Kross, Baumgarten, Kniss & Guerrero, understreger, “at Du vil få en masse af revisorer, der fortæller dig, at de har gjort et par restauranter, men du er nødt til at vælge en person, der har en dyb ekspertise i, hvad du laver. Der er intet at vinde ved at gå med nogen, der ikke har en meget restaurant-centreret praksis.,”
en velbevist revisor med restaurantoplevelse vil vide præcis, hvad du skal have forberedt på at vise investorer. Den centrale fremskrivninger du kan forvente at arbejde på er:
- proforma resultatopgørelse for de første tre til fem års drift
- Break-even analyse
- kapitalkrav budget