de fleste mennesker har lært, at planter optager kuldio .id fra luften (skal bruges i fotosyntese) og producerer ilt (som et biprodukt af denne proces), men mindre kendt er, at planter også har brug for ilt.
planter, som dyr, har aktive stofskifte, der brænder alle kropslige aktiviteter. Til dette har næsten alle organismer brug for ilt (nogle få bruger svovl i stedet), som interagerer med glukose (fra nedbrydning af organiske forbindelser) for at producere energi, og denne komplekse proces producerer kuldio .id (og vandmolekyler) som et biprodukt., Det meste af kuldio .id bruges af planten til fotosyntese, men ethvert overskud skal fjernes.
så planter skal trække vejret — for at udveksle disse gasser mellem ydersiden og indersiden af organismen. Åndedræt er en del af en lang, kompleks proces kaldet respiration, hvoraf meget forekommer inde i celler, hvor de metaboliske maskiner producerer energi.,
Selv om mange land-planter får nogle af deres ilt fra vand, der stiger op fra jorden gennem udførelse af væv (vand-ledende væv kaldes xylem, som danner træ i træer), vand leverer ikke nok — planter har også brug for at tage i ilt fra luften. Dette er ikke en simpel sag, fordi de ydre belægninger af planter er uigennemtrængelige for vandets passage og beskytter dem mod udtørring. Men disse belægninger forhindrer også passage af kuldio .id og ilt.,
imidlertid løste evolution dette dilemma ved at inkorporere et slags ventilationssystem i planternes luftudvendige rum.
mange små porer (kaldet stomata) er spredt tæt over overfladen af blade og stilke; de er især tætte på blade, nogle gange tusinder pr. Bevægelse af gasser ind og ud af disse små porer reguleres af to specielle celler på hver side af åbningen; disse celler kan forstørre, for at lukke porerne eller krympe for at åbne den. (Stomata hjælper også med at regulere vandoptagelse og tab, men det er et andet emne)., O .ygen ind i stomata diffunderer til områder med lavere iltkoncentration inde i planten. Til sidst når det metaboliske maskiner i cellerne, hvor det bruges til at O .idere glukose og producere energi.en dag bemærkede jeg tilfældigvis nogle aldergrene med adskillige klumper på barken. Disse kaldes lenticels, som er porer, der åbner gennem barken ind i det underliggende træ. De tillader også passage af gasser mellem udendørsluften og træets levende væv.,
Pletter ofte har rejst, stivnet kanter, som er tænkt til at forhindre en for stor deformation som planten vokser, og stilkene blive tykkere (hvilket får mig til at undre sig, hvis den meget klumpet alder gren, der fik alt dette ordskvalder havde været under masser af stress, mens voksende). I den centrale del af en lenticel er cellerne bredt fordelt, hvilket giver plads til passage af gasser ved diffusion.
Vi ser lenticels på masser af træer. For eksempel, på birketræer, de er iøjnefaldende som vandrette, sorte mærker på den hvide bark., På alder ser de ud til at antage forskellige former, med eller uden de meget klumpede højder af bark omkring åbningen. På nogle træer er de undertiden ganske skjult under tykke barklag, men kan forekomme i bunden af sprækker i barken.
det viser sig, at mange landplanter har lenticels, ikke kun på de træagtige dele. For eksempel har æbler og pærer lenticels på frugthuden. Nogle gange bliver disse åbninger forstørrede og misfarvede, hvilket påvirker frugtens visuelle tiltrækningskraft., På kartofler, når jorden er for våd, forstørres lenticellerne, for at indrømme mere ilt og blive grimme — hvis de tørrer, ser de ud som skorper over knolden. Druer har dem både på frugten og på den lille stamme, der fastgør hver drue til planten.
En nylig undersøgelse har forårsaget megen begejstring blandt drue-avlere og vin beslutningstagere, fordi undersøgelsen viste, at ilt afsavn, når pletter er blokeret, kan skyldes øget celledød i druerne, så de ikke indeholder den normale mængde vand, skiftende smag., O .ygenoptagelse påvirkes af temperaturen, og i det mindste i nogle druesorter øges celledød med temperaturen.
Der er bekymring blandt drueavlere, vinproducenter og vinkendere om, at klimaopvarmning vil øge iltmangel og øge celledød i druer.
• Mary F. Maryillson er en pensioneret professor i økologi. “På stierne” er en ugentlig kolonne, der vises hver fredag. Hendes essays kan findes online på onthetrailsjuneau.wordpress.com.