ønsker du chokolade, når du er hormonel? I så fald er du ikke alene! Jeg konsulterede professor i psykologi og neurovidenskab, Dr. Amy Jo Stavne .er, for at hjælpe med at afmystificere denne proces.
Dr. Albers: hvorfor synes “den tid på måneden” at intensivere chokoladetrang?
Dr. Amy Jo Stavnezer: Lidt mindre end halvdelen af Amerikanske kvinder undersøgt i snesevis af artikler om trang rapport intensivering af chokolade cravings under perimenstrual dage (et par dage før gennem de første par dag eller to af menstruation)., Den anden halvdel af de undersøgte kvinder oplever også typisk chokoladetrang, men de er ikke pålideligt parret med deres menstruationscyklus. Husk, chokolade er den mest eftertragtede madvare rapporteret af amerikanere (som om du ikke allerede vidste det)!
Dr. Albers: så hvorfor oplever disse kvinder en øget trang?
Dr. Amy Jo Stavne .er: den første indlysende årsag er hormonudsving., Østrogen og progesteron (de to vigtigste hormoner frigivet af de kvindelige gonader) har indflydelse på næsten ethvert organsystem i kroppen: knogler, hud, øjne, hår, immunaktivitet, fordøjelse, hjerne, blod, andre hormonsystemer og selvfølgelig reproduktion.
derudover er der en 3 til 6 gange ændring i niveauet af østrogen og cirka en 4 gange ændring i niveauet af progesteron inden for hver regelmæssig menstruationscyklus. Forestil dig, at din kropsvægt ændrer sig med dette forhold!,
de allerede præsenterede oplysninger antyder imidlertid, at gonadale hormoner ikke kan være hele årsagen til det øgede trang, da kun halvdelen af de studerede kvinder viser denne opførsel. Derudover reducerer progesterontilskud for at reducere udsving ikke trangen, og perimenstruel Trang er mere udbredt hos amerikanske (40 procent) end spanske (4 procent) kvinder. Hormonniveauerne varierer dog over en menstruationscyklus på trods af dit fødselskontinent (Appetiteellner og kolleger, appetit, 2004).
Dr. Albers: hvornår ændres hormonniveauet?
Dr., Amy Jo Stavne .er: selvom hver kvindes månedlige cyklus er lidt unik, er der mange ligheder. Læger og forskere ‘starter’ hver cyklus på den første dag i menstruationen og navngiver derefter fire forskellige tidsrammer, der følger:
1. Menstruation: forudsat at et æg ikke befrugtes, bliver livmoderens foring udgydt i 4-7 dages blødning. I løbet af denne tid er niveauerne af både østrogen og progesteron lave.
2. Follikulær fase: i den tidlige del af hver cyklus begynder et par follikler (æg) i æggestokken at udvikle sig., Denne fase slutter ved ægløsning. I denne fase stiger østrogenniveauerne, men progesteronniveauerne forbliver lave.
3. Ægløsning: når ægget frigives fra æggestokken ind i æggelederen. Østrogenniveauer falder hurtigt i denne fase.
4. Lutealfase: i løbet af denne sene del af cyklussen bevæger ægget sig ind i livmodermiljøet, og den resterende ægsæk (kaldet corpus luteum) frigiver høje niveauer af progesteron for at forberede sig på implantation (forårsager stigningen i basal kropstemperatur bemærket, hvis du forsøger at blive gravid)., I denne fase er progesteron og østrogen forhøjet. Hvis befrugtning af ægget ikke finder sted, falder hormonniveauet, og menstruationen begynder.
Dr. Albers: efterligner cravings det hormonelle mønster?
Dr. Amy Jo Stavne .er: ikke ligefrem. Kvinder, der beder om chokolade i perimenstrualfasen, oplever denne trang, når begge niveauer af østrogen og progesteron er på deres laveste—ikke når de ændrer sig. Endnu mere interessant, de fleste kvinder holder op med at kræve chokolade lige ved starten af menstruationen (igen, ingen hormonændring).,
Dette har ført forsker Julia Hormes til at konkludere, at chokolade trang, kan det faktisk være en reaktion på, at stress i den modkørende blødning, og at chokolade er en kulturelt forstærket måde at beskæftige sig med, at stresspåvirkningen. Endelig, vil 80 procent af kvinder i overgangsalderen stadig rapport chokolade cravings, på trods af ikke længere at skulle menstruationscyklus eller betydelig variation i deres hormon niveauer i løbet af en måned (Hormes & Rozin, Appetit, 2009).
Dr., Albers: hvis det ikke er hormonelle ændringer, Hvad er det så?
Dr. Amy Jo Stavne .er: i vores sidste samtale diskuterede vi, at chokoladetrang synes at være en lært opførsel. Selvfølgelig kan vi godt lide mundfølelsen, aromaen og smagen af chokolade fra den første herlige bid-den fedtfattige kombination med højt kalorieindhold opfylder et hedonistisk ønske, der har været afgørende for overlevelse gennem Fødevareknaphed.
Men i hele vores liv som Amerikanere, vi lærer også, at chokolade er positiv, parret med belønning og til en vis grad, en kulturelt accepteret højt fedtindhold, højt kalorieindhold overbærenhed., Denne fornøjelse fører til en frigivelse i dopamin, det vigtigste belønningskemikalie i hjernen, men der er ingen bevis for en direkte hormonel eller fysiologisk årsag til chokoladetrang. Ja, nogle kvinder oplever en grad af stemning ændring (eller hvad du kunne mærke det), abdominal oppustethed, hovedpine eller kramper omkring perimenstruation og dette kan være nok til at beskatte den centrale eksekutivkomité til det punkt, hvor yderligere beslutninger, der er kompromitteret. Men det vil sandsynligvis være en lille samlet procentdel.,
Som Amerikanske kvinder, vi lære, at de uønskede aspekter af vores perioder er meget værdsat, opleves af andre, og at det er okay at give en trang, mens vi er midt i PMS (diagnosticeret eller formodet).
Dette er en interessant dobbelt standard i en kultur, der også lærer en meget høj procentdel af kvinder at begrænse deres indtag af højt kalorieindhold, fedtfattige snacks., Vores kultur sætter scenen for trang, i en vis forstand, ved konsekvent at præsentere budskabet i kosten tilbageholdenhed, men så giver hyppige ferier og omstændigheder, hvor øget kalorieindtag er normen. Erfaringen lærer os, at “den tid på måneden” er et sæt særlige omstændigheder, når man giver efter for en chokoladetrang, vil blive mødt med forståelse snarere end skyld og skam. Og det er en ret god grund til at spise noget så lækkert.
Dr. Albers: er der tværkulturelle forskelle?
Dr., Amy Jo Stavne .er: der har været meget få tværkulturelle undersøgelser af chokoladetrang offentliggjort, på trods af at vi ved, hvilke lande der spiser mest. Som rapporteret i ConfectionaryNews.com, Sch .ei., Irland og Storbritannien tog topplaceringerne for chokoladeforbrug pr.
en interessant undersøgelse sammenlignede amerikanske og spanske universitetsstuderende. Der var to fund, som jeg fandt at fortælle om vores forhold til chokolade her i USA. Det ser ud til, at vi vælger at nyde chokolade på forskellige tidspunkter af dagen, og sandsynligvis af forskellige grunde., Spanske studerende rapporterede, at deres stærkeste trang til chokolade var ‘efter at have spist’ og ‘under eksamener eller studier’, mens amerikanske studerende krævede chokolade ‘om natten.’
eleverne blev også bedt om at liste eventuelle chokolade-ferie relationer. Over 90 procent af de amerikanske respondenter leverede et chokolade-ferieforhold, hvor kun 50 procent af spanierne gjorde det samme; det er tydeligt bevis på kulturspecifik træning., De første tre opført for amerikanere var: påske, Valentinsdag og jul; og for spaniere: Jul, Christmaseekender eller dårlige vejrdage og påske (Osman & Sobal, appetit, 2006). Jeg vil meget gerne se flere undersøgelser af denne type med SCH .ei .iske, irske og engelske deltagere, da der er interessante kulturelle/medieforskelle mellem de lande, der alle har et højt acceptniveau for at spise chokolade.
Dr. Albers: så hvad er punchline til alt dette?
Dr., Amy Jo Stavne .er: den gode nyhed er, at trangen, der finder sted omkring menstruation, ikke er anderledes end dem, der opleves på nogen anden dag. De er ikke bragt på af forskellige grunde og kan bekæmpes af alle de færdigheder, som du har fra at læse Dr. Albers’ bøger.
Vær opmærksom, begræns dig ikke til kun helligdage eller tidspunkt i måneden, som vores kultur siger, er okay at forkæle. Spis langsomt, når du vælger at nyde chokolade, og gå en tur/løbe/trappe., Motion kan mindske oppustethed, træthed, og moodiness, der kan opstå i løbet af ‘denne tid af måneden.’Det lindrer også stress og den mentale tåge, der opstår, når vores kognitive belastning er for høj. Træning øger frigivelsen af dopamin, endorfiner (din krops naturlige smertestillende midler) og epinephrin (kemisk sender i hjernen) og øger dit stofskifte.
Når du beder om chokolade—omkring din periode, efter en stressende dag på arbejdet eller som en belønning for et godt udført arbejde—ejer det, accepter det, vær opmærksom på det.
Dr. Albers: Tak Dr .. , Amy Jo Stavne !er for din indsigt!