tip: det parrer perfekt med grillet bøf.
Denne sommer, du vil sandsynligvis være at tilbringe masser af tid ved grillen madlavning kød, burgere, steaks, koteletter—den slags tunge retter, der går godt med et lys, vegetabilsk-centreret side., Mens du kunne gå den kedelige rute og koge nogle broccoli, har Ina Garten en meget bedre id.: prøv hendes yndlingsret, or .o (en kort pasta i form af et stort riskorn) med ristede grøntsager.
Garten skrev for nylig på sin blog, at dette er den sideskål, hun har kogt mest gennem årene. Hun kalder det en “alt-i-en side”, fordi det indeholder pasta, ristede grøntsager, feta og pinjekerner, og det er toppet med en citronvinaigrette., Bedst af alt, det er alsidigt: du kan servere det om vinteren sammen med et lammestativ, men om sommeren parres det også perfekt med grillet bøf eller kylling.
Hjælpsomt, Garten aktier hendes egen opskrift til fadet på hendes hjemmeside, og det er utrolig nemt: Alt du skal gøre er at smide dine grøntsager—aubergine, peberfrugt, løg, og hvidløg i olivenolie, salt og peber. I mellemtiden tager or .oen kun cirka otte minutter at lave mad.
Der er mange flere måder at lege med Or .o for at skabe en tilfredsstillende sommersalat., Du kan smide det med grillet majs og courgette, eller til en cremet tage, kan du bage or .o med gedost.
denne pasta smager også fantastisk med skaldyr. En frisk, let skål af or .o og tunger, toppet med tomater og ingefær ville passe lige ind på din næste middagsselskab, for eksempel.
Hvis du leder efter en enkel måde at inkorporere grøntsager på din tallerken, eller hvis du ønsker at eksperimentere med en alsidig ny pasta, skal du stole på Ina Garten: or .o er vejen at gå.,
alle emner i Nyheder
Tilmeld dig skålen
Bliv ved med en daglig dosis af de bedste sæsonopskrifter!