Indisk rød linser Dal

denne røde linser dal opskrift gør det perfekte plantebaserede indiske måltid! Rig, duftende og fyldt med protein til et måltid, du kan føle dig godt til.

Guys, vi har gjort det. Denne røde linser dal er den sjette indiske opskrift i træk, jeg har delt her på bloggen.

Hvis du er som mig, har du elsket disse opskrifter og forhåbentlig tilføjet dem til dine kommende måltidsplaner.,

men hvis du ikke er fan af indisk mad (Ho???????), vær venlig at acceptere min undskyldning for den nylige bombardement af lækre krydrede retter og ved, at vi snart vender tilbage til regelmæssig (aka, varieret) programmering.

Okay, nu om denne opskrift.

Der er mange måder at stave dal på, og så har jeg det fint, hvis du bruger nogen af disse sorter: rød linser dal opskrift, rød linser dhal opskrift, rød linser daal opskrift eller rød linser dahl opskrift.,

Dal (men du vil stave det) er en af mine meget foretrukne indiske retter på grund af hvor hurtigt det er lavet.

en rød linser dal koger virkelig hurtigt, så hele denne røde linseropskrift er færdig i 30 minutter start-til-slut.

røde linser ser mere orange ud end rød efter kokken, især med tilsætning af gurkemeje.

Jeg bruger Bob ‘ s Red Mill Red linser, der dyrkes i Pacific North .est.

Der er et par forskellige måder at folk gør dal, men min favorit måde at er temperere krydderier og aromater i olie.,

Jeg plejede at lave min røde linser dal ved bare at chucking alt i den samme gryde, og mens det stadig er velsmagende på den måde, kommer det ikke tæt på smagen af den tempererede version.

Hvis du ikke ved, hvad jeg taler om, skal du ikke bekymre dig. Bare læs videre.grundlæggende skal du bare lægge nogle linser og vand i en gryde og derefter stege resten af ingredienserne i olie, mens linserne koger.

den varme olie hjælper med at frigive al den vidunderlige duft og smag fra hvidløg, ingefær og krydderier (temperering!).,

den tempererede olie og aromater tilsættes derefter linserne i sidste øjeblik (sammen med lidt citronsaft), så smagen forbliver lys og frisk.

hvordan man laver Dahl

Her er processen til at fremstille denne indiske røde linser Dahl.

Saml først denne gruppe af vidunderligt farverige ingredienser.

Anbring de skyllede linser i en stor gryde sammen med 3 kopper stuetemperatur vand. Vend varmen til medium og lad linserne koge i 20 minutter.,

opvarm i mellemtiden olien i en medium stegepande indstillet over medium varme. Tilføje spidskommen frø og kanel stick; cook til 60 til 90 sekunder, indtil duftende.

tilsæt løg, grøn chili peber, hvidløg og ingefær; kog i 4 til 5 minutter, indtil løgene bliver gennemskinnelige.

tilsæt gurkemeje, kardemomme, paprika, salt og tomat i gryden.

kog, indtil tomaten begynder at falde fra hinanden, cirka 2 til 3 minutter.,

Kass ther kanelstangen.

når linserne er kogte, skal du tømme overskydende vand, der er oven på linserne, men tøm ikke alt vandet af.

rør den krydrede løgblanding i gryden med linser.

tilsæt citronsaft og rør godt.

smag og tilsæt salt efter behov. Hvis det er for tørt, så tilsæt lidt vand. Hvis det er for vådt, skal du koge på lavt, indtil det tykner efter din smag.,

Pynt med koriander.

Serveres med basmati ris og naan.

Hvis du har rester, skal du gemme dem i fryseren.

Jeg gemmer Min lige ved siden af min frosne naan fra Trader Joe ‘ s – perfekt til en improviseret Indisk frokost!

jeg ville elske for dig at holde kontakten! Du kan indtaste din e-mail-adresse nedenfor for at få nye opskrifter sendt til dig.

her er opskriften!,li>

1 grøn chili peber, skyldtes, seeded, og hakket (serrano for krydret, jalapeno for mere mild)

4 fed hvidløg, hakket

1 spiseskefuld fint hakket ingefær

1/2 tsk stødt gurkemeje

1/2 teske stødt kardemomme

1/2 tsk paprika

3/4 tsk kosher salt

1 mellemstor tomat, hakkede

Saften af en halv citron

Hakkede koriander blade til pynt

de vidunderlige mennesker over på Bobs Røde Mølle var venlige nok til at sponsorere denne dal-opskrift. Jeg elsker at støtte lokale virksomheder!