- Pin-Opskrift
- Del
- Yummly
Jagerschnitzel er sprød, paneret schnitzler toppet med en let cremet champignon, bacon sovs. Lær hvordan du laver denne klassiske tyske opskrift!
Hvis du elsker tyske retter som spaet .le, Pork Hock, ungarsk Goulash og Apple Strudel, skal du lave denne Jagerschnit .el opskrift.,
Jagerschnitzel Opskrift
Denne opskrift er komfort mad når det er bedst! Vi har allerede delt vores opskrift på den BEDSTE wienerschnitzel, men i dag ønsker jeg at dele en populær variant af denne opskrift kaldes Jagerschnitzel der kan oversættes til Hunter ‘ s Schnitzel. Lad mig vise dig, hvor nemt det er at lave denne traditionelle tyske opskrift derhjemme!
Hvad er Jagerschnit ?EL?
Jagerschnit !el er en tysk klassiker, som du kan få i hver restaurant!, Paneret schnit .els er toppet med hjemmelavet champignon sauce og serveret med spaet .le, kartoffel dumplings, eller stegte kartofler.
Der er forskellige sorter af denne opskrift, nogle sovs opskrifter er lavet med en lille smule tomatpuré, creme fraiche eller hvid (eller rød) vin og nogle opskrifter bruge enkle, ikke-paneret svinekød chops i stedet for paneret schnitzel.,
Hvordan man kan Gøre Champignon Sovs
- I en stor stegepande, varme smør over medium varme og steg bacon sammen med løg indtil kogte og løg er gyldne brune. Tilsæt de skivede svampe og sauter i 2 minutter, indtil de begynder at frigive noget væske under omrøring konstant. Tilføje resterende smør og rør indtil smeltet. Drys mel over svampe og rør for at kombinere.
- hæld bouillon og fløde i gryden. Smag til med salt, peber og timian., Kog op, drej derefter varmen ned, og lad saucen simre, indtil den er tyk, cirka 10-15 minutter.
- tilsæt 1-2 spsk mælk til saucen, hvis den er for tyk. Fjern det fra varmen og omrør 1 spsk hakket persille. Smag til med salt og peber.
bedste svampe til sovs
hvide knapsvampe eller Crimini-svampe fungerer bedst til Jagerschnit .el-sovs. De brune crimini-svampe har en dybere, jordisk smag end hvide knapper.,
Tips til at Lave den Bedste Jagerschnitzel
- Følge min opskrift på tysk Schnitzel til at lave den BEDSTE Schnitzel. Dette indlæg har alle de tips og tricks!,
- Tilføje en 1/4 kop hvidvin, før du tilføjer bouillon og fløde tilføjer endnu mere smag
- Stege schnitzler, mens sovsen ulmer
- Hvis sovsen er for tyk, tilsættes et par spiseskefulde mælk
- Hvis du ønsker en tykkere sauce kombinere 1 Spsk majsstivelse og 3 Spsk koldt vand og rør det i sovsen, bring til en simre under konstant omrøring
- ikke overbelaster Schnitzel med sovs! Du vil have det til at forblive sprødt og ikke blive grødet. Du kan også servere saucen på siden.,
- Garniture forgyldt skål med noget hakket persille
- Serveres med Spaetzle, kartoffelboller, pommes Frites, Tater Tots, eller de Sprøde Kartofler
Redskaber og Ingredienser, der anvendes til at Lave denne Opskrift
– Kniv:
Elsker denne kniv! Den er stadig superskarp og har den rigtige størrelse og vægt. Perfekt til alle hakkeopgaver i køkkenet!
skærebræt:
disse skærebrætter anbefales af America ‘ s Test Kitchen! De er super robuste og nemme at rengøre.,
Jagerschnitzel
Instructions
-
In a large frying pan, heat 2 Tbsp butter over medium heat and fry bacon together with the onion until cooked and onion is golden brown., Tilsæt de skivede svampe og sauter i 2 minutter, indtil de begynder at frigive noget væske under omrøring konstant. Tilføje resterende smør og rør indtil smeltet. Drys mel over svampe og rør for at kombinere.
-
Hæld bouillon og fløde i gryden. Smag til med salt, peber og timian. Kog op, drej derefter varmen ned, og lad saucen simre, indtil den er tyk, cirka 10-15 minutter.
-
tilsæt 1-2 spsk mælk til saucen, hvis den er for tyk., Fjern det fra varmen og omrør 1 spsk hakket persille. Smag til med salt og peber.
-
Sat schnitzel på en tallerken og hæld saucen over det, eller at tjene det på den side, så schnitzel forbliver sprøde. Pynt med persille.,
Nutrition Information
NEVER MISS A RECIPE!,
PINTEREST / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER