begge klassificeret som fjerkræprodukter, kalkunbryst og kyllingebryst har en hel del ting til fælles. Der er blot et par subtile forskelle mellem de to. Derfor er det ofte svært at afgøre, hvilket er bedre. Du foretrækker måske smagen af kalkunbryst over kyllingebryst, eller omvendt.
kalorieindhold
en 3-ounce portion grillet kyllingebryst indeholder generelt lidt flere kalorier end kalkunbryst, men forskellen er subtil., Hver 3-ounce kogt del af kyllingebryst giver ca 130 kalorier, og den samme del af kalkunbryst indeholder kun 125 kalorier, ifølge U.S. Department of Agriculture ‘ s National Nutrient Database. Grill eller steg din kalkun eller kylling uden huden i stedet for at stege den for at holde kalorieindholdet så lavt som muligt.
Protein og aminosyrer
kyllingebryst og kalkunbryst begge giver dig omkring 26 gram protein i hver 3-ounce portion, ifølge det amerikanske landbrugsministerium., Mænd har brug for mindst 56 gram protein dagligt, kvinder kræver mindst 46 gram, og gravide og ammende kvinder har brug for 71 gram protein hver dag, bemærker Institut for medicin. Både kylling og kalkun bryst indeholder alle de essentielle aminosyrer din krop kræver på daglig basis — herunder tryptophan, hvilket er gavnligt for sund søvn og en stabil stemning, ifølge University of Maryland Medical Center.,
kulhydrater, fedt, kolesterol og vitaminer
kylling og kalkunbryst er igen ens, når det kommer til kulhydrat, fedt, kolesterol og vitaminindhold. Begge former for fjerkræ, så længe de er hudløse og ikke-panerede, er kulhydratfrie og fedtfattige. 70 milligram kolesterol, og kyllingebryst giver lige under 90 milligram kolesterol i hver 3-gang portion. Både kylling og kalkunbryst er rige på niacin og vitamin B-6, med kylling, der indeholder lidt mere af disse to vigtige vitaminer.,
smagspræference, tekstur og omkostninger
fordi kalkun-og kyllingebryst er så ens ernæringsmæssigt og udskiftelige i opskrifter, kommer det virkelig ned på smagspræference, tekstur og omkostninger, når man beslutter sig for den ene eller den anden. Kyllingebryst smager generelt lidt blander end kalkunbryst, da kalkun har en noget tydelig smag. Tyrkiet bryster kan have en fastere tekstur samt. Udgifterne til kylling vs. tyrkiet bryster er ofte sammenlignes, men kan variere fra supermarked til supermarked og fra år til år, ifølge det AMERIKANSKE Department of Labor Statistics.,
En erfaren sundhed, ernæring og fitness forfatter, Erin Coleman er registreret og har licens diætist og indehaver af en diætetik-grad fra University of Wisconsin-Madison. Hun har også arbejdet som Klinisk diætist og sundhedspædagog i ambulant indstilling. Erins arbejde offentliggøres på populære sundheds websebsteder, såsom TheNest.com og JillianMichaels.com.