et nærmere kig på forskningen i asparagin – en forbindelse i asparges – og brystkræft
nylige overskrifter rapporterede, at “asparges kan påvirke spredningen af brystkræft.”Disse rapporter var baseret på et papir i tidsskriftet Nature, der viste, at berøvelse af kræft i aminosyren asparagin kan stoppe brystkræft, der spreder sig ud over brystet. Asparagin findes i mange proteinfødevarer og grøntsager, herunder asparges, og er også lavet i kroppen.,
dette papir beskrev en række undersøgelser på mus, hvor asparagin ikke påvirkede den oprindelige udvikling eller vækst af brystkræft, men syntes at have en rolle i dens spredning ud over brystet. Begrænsning af fødevarer med asparagin er ikke en realistisk måde at kontrollere deres niveauer i kroppen, da asparagin er til stede i mange af protein fødevarer, herunder oksekød, fjerkræ, æg, fisk og skaldyr, samt mange grøntsager, herunder asparges, kartofler, nødder og bælgfrugter. Asparagin kan også fremstilles i kroppen fra andre aminosyrer og endda fra kulhydrat.,
den mest effektive måde at stoppe spredning af brystkræft i disse undersøgelser var at bruge et lægemiddel, der sænkede niveauerne af asparagin. Disse’ asparaginase ‘ – lægemidler har været brugt til behandling af andre kræftformer som leukæmi i en årrække. Yderligere forskning vil vise, om lignende stoffer kan hjælpe med at behandle brystkræft. I mellemtiden er rådet at spise en middelhavsdiæt inklusive sunde proteiner, dvs. fisk, kylling, bælgfrugter og masser af frugt og grøntsager inklusive asparges og ikke at forsøge at spise en diæt, der er lav i asparagin.