som de fleste skaldyr er kammuslinger relativt lave i kalorier, fedt og kolesterol. Ifølge USDA indeholder en 3 ounce servering af almindelige, dampede tunger kun 94 kalorier. Det indeholder 35 milligram kolesterol og 0,19 gram både mættet fedt og flerumættet fedt. Derudover indeholder den kun 0,07 gram enumættet fedt og en ubetydelig 0,008 gram transfedt.
Så hvad betyder alt dette?, Kammuslinger er en mad med lavt kalorieindhold og lavt kolesteroltal. De har også lavt fedtindhold-alle typer fedtstoffer.
mættet fedt kan øge dit kolesteroltal. At holde øje med det mættede fedtindhold i dit daglige fødeindtag er vigtigt, når du arbejder for at sænke eller kontrollere dit kolesterol.
USDA anbefaler at få mindre end 7 procent af dine daglige kalorier fra mættet fedt. For en person, der spiser 2.000 kalorier hver dag, er dette mindre end 16 gram mættet fedt. I betragtning af at kammuslinger har langt mindre end et enkelt gram mættet fedt, er de et klogt valg.,
men det er almindelige tunger. Hvis du går til en restaurant og bestiller dine tunger tilberedt med smør, ser du på en helt anden ernæringsprofil. Kun en spiseskefuld smør indeholder mere end 7 gram mættet fedt.
Hvis du ønsker at forkæle dig selv med tunger, men du administrerer også dit kolesterol, skal du være opmærksom på, hvad der er føjet til tunger under tilberedningsprocessen. De opskrifter, vi har fundet, er temmelig typiske kammuslingopskrifter, hvilket betyder, at nogle er bedre for dig end andre. Vi hjælper dig med at sætte et sundere spin på dem undervejs.