lad os være ærlige her, hvis du ikke forveksles med alle de forskellige italienske vine, er du enten:
a.) en professionel sommelier eller b.) italiensk.
at prøve nye italienske vine føles undertiden som at dykke blindt i overskyet vand. Det kan også være lidt pinligt, når du bringer det, du synes er en” dejlig italiensk vin ” til din vens hus, kun for at få at vide, at det er kommercielt affald.
italienere laver Champagne?,
Nå ikke ligefrem, men der er masser af latterligt gode mousserende italienske vine. Nogle af disse boblende vine fancy og er lavet ligesom Champagne, men billigere.
Hvad betyder Spumante?
“Spumante” betyder “mousserende vin” på italiensk. Spumante identificerer ikke sødme niveau eller type druer, der anvendes. Selv om der er en populær type kaldet Asti Spumante lavet med Moscato druer.
Der er 5 hovedtyper af mousserende vine fra Italien, som omfatter Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico, og Asti Spumante. Kom til dem alle!,
de bedste Vinværktøjer
fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb Nu
Prosecco
Aromatisk, Frugtagtig, Boblende perfekt til fester
Prosecco er en hvid druesort, der anvendes til at lave mousserende vin. Det sker også at være en region beliggende i Veneto i det nordvestlige Italien. Mange kalder Prosecco druen ” Glera.”De fleste Prosecco-vine er beregnet til at blive nydt ung og frisk, så prøv at købe den nyeste årgang., Du finder aromaterne blomstrende og fersken med nuancer af vaniljebønne, selvom det vil smage tørt (aka ikke sød). Proseccos smager stadig lidt sødere end traditionel Champagne. Hvis du ser Prosecco ros., skal du vide, at den lyserøde farve kommer fra tilføjelsen af et strejf af Pinot Nero (Pinot Noir); giver dem gule fersken-og jordbærsmag.
Fancy sub-region: Valdobbiadene
i bakkerne tæt på Conegliano , der er en vigtig sub-region kaldet Valdobbiandene., Denne region anses for at være producent af højeste kvalitet Proseccos på planeten (billedet ). Mange af vinene fra dette område vil kunne ældes pænt i en kælder.
Hurtig Tip til Kvalitet: kig efter Prosecco Superiore fra Valdobbiandene. Størstedelen af bulk Prosecco kommer fra den fladere region omkring Treviso.
Asti Spumante
Asti Spumante er lavet med Moscato druer (aka Muscat Blanc), derfor er det en af de sødeste mousserende vine, du kan købe fra Italien., Med skummende bobler og en stærkt parfumeret næse af asiatisk pære, kaprifol og nektarin går det ekstremt godt med søde desserter og hvid chokolade.
På trods af hvor fantastisk dette lyder for klæbrige (søde vin) elskere, er det aldrig blevet betragtet som en vin af høj kvalitet. De fleste Asti Spumante, der kommer ind i USA, er dårligt lavet, selvom regionen har den prestigefyldte DOCG-klassificering.
Moscato d ‘Asti D. O. C. G. Asti Spumante er fuldt mousserende version af Moscato d’ Asti, som er let boblende version. Der er mange store Moscato d ‘ Asti på det amerikanske marked.