Hvordan til at Fryse Æblemos
Apple sæson er bare med at komme godt så hoved til din lokale landmænd’ marked, producere stå, eller æbleplantage og deltage i dette års høst.
Med vores æbletræk gør vi fire ting: spis, bage og kan og fryse æblesauce.
Vi spiser æbler friske, indtil tanken om at spise et æble i januar er godt lide tanken om at plukke en anden zucchini i August., Hvis mottoet” apple a day ” er nøjagtigt, så er vi i god form.
jeg bager også flere æble tærter eller chips. Når min mand går gennem døren efter en lang dag, eller badekarhanen lækker, eller jeg ved et uheld løber over noget med bilen, der ikke burde have været kørt over, blødgør jeg Slaget ved tilfældigt at nævne, “Åh, forresten, jeg bagte en æbletærte i dag.”Hans øjne lyser op, og alt, hvad der skete før den sætning, glemmes. Tro mig, det er som magi. Jeg taler af erfaring. Når jeg er i et stramt sted, pisker jeg bare en æbletærte ud., Sørg for at tjekke vores enkle Frugtpai fra bunden tutorial.
hvis du ikke betragter dig selv som en bager, skal du købe en færdiglavet skorpe i den kølede del af købmanden. Jeg plejede at gøre dette, da jeg arbejdede på fuld tid; skorsterne er lette at samle og smager heller ikke halvt dårligt.
jeg er også begyndt at konservere æblesauce efter vores læsers forslag. Tjek vores trin-for-trin, hvordan du kan applesauce guide her.
endelig frysning af æblesau., Min lille familie på fire gennemgår en skør mængde æblesauce. Jeg kan godt lide at holde vores fryser fyldt med de hjemmelavede ting, fordi den er super enkel at fremstille, og den smager bedre end noget andet, du finder på købmandshylderne (se nedenfor).
Dette år, købte jeg en Norpro AppleMate 2 Apple Skrællekniv (Amazon). Denne baby fastgøres til din bordplade og skræl, skiver og kerner æblerne med håndtaget på håndtaget. Vokser op, min mor havde en af disse. Vi kaldte det bare Apple-Peeler-Slicer-Corer. Kreativ, jeg ved det.,
jeg aner ikke, hvorfor det tog mig så lang tid at få en af mine egne. De er en strålende lille opfindelse og penge godt brugt, fordi de er sådan en enorm tidsbesparelse. Selv mit lille barn kom ind på handlingen og drejede spiraler af skrællede æbler. Hvis du har tid og tålmodighed, er det en fantastisk måde for små hænder at hjælpe.
Vi brugte Gravenstein æbler, fordi de er en blød sort, så de bryder hurtigt ned, når de laver mad. Du skal blot kaste de skrællede, kernede, skære æbler i en stor gryde., Tilsæt nok vand til at holde æblerne fra at brænde på bunden. Det tager ikke meget væske, fordi æblerne afgiver en hel del af deres egne, når de laver mad. Du kan altid røre og kontrollere, tilføje vand efter behov.
lad æblerne simre på medium-lav varme under omrøring lejlighedsvis. 30-45 minutter, hvilket giver dem mere tid til at bryde ned, fordi jeg kan lide en glattere æblesauce. Hvis du kan lide det helt glat, kan du endda køre det gennem en blender, madmølle eller foodprocessor.,
for tykkere æblesauce skal du fjerne den fra varmen lidt før eller blande andre fastere æblesorter, der ikke koger så let.
i år frøs jeg flere små poser usødet æblesauce til brug som babymad og som olieerstatning til bagning. Jeg sødede resten med lidt sukker efter smag. Du kan bruge sødestoffet efter eget valg. Jeg holder ingredienserne ret enkle, men du kan også tilføje noget kanel eller andre krydderier, hvis det ønskes.,
Du kan fryse æblesausen i fryseposer, plastopbevaringsbeholdere (som Ziploc eller Rubbermaid) eller i isterningsbakker, hvis du laver det til en baby.
Leder du efter mere lækre måder at konservere produkter på?
Tjek vores Canning Æblemos Trin-for-Trin Guide her.
sørg for, at du også tjekker vores andre konserverings-og konservesindlæg her.,
- Canning for Begyndere FAQ
- Konserves Fersken, Vanille Bønne Jam
- Dåse Ferskner
- Dåse Tomater
- vandbad Konserves Guide
- vandbad Konserves Udstyr
- Hvordan man Kan Pærer
- Hvordan man Kan Apple Pie Påfyldning
Leder du efter flere ideer til strømpe op, der ikke kræver høsten?
Følg Sparsommelige Levende NW på Pinterest!,
fantastisk udvalg af bestyrelser fra bedste opskrifter og tips til sparsommelige levende til havearbejde og budgettering hjælp.