Mejeri-fri Hjemmelavet Ranch Dressing

jeg har gjort min egen salat forbindinger til år… hjemmelavet Ceasar salat dressing og hjemmelavet italiensk salat dressing og hjemmelavet græsk salat og Thai dressing peanut sauce og ahorn yoghurt dressing og ahorn citrus vinaigrette har alle fundet deres vej til vores bord til middag…

Indtil vi startede Whole30.

et par af disse salatdressinger er Wholhole30 godkendt, men de fleste af dem er ikke., Og af en eller anden grund kan jeg ikke helt forklare, den eneste dressing, vi virkelig ønskede, mens vi var på ranchhole30, var ranch.

det tog et par forsøg, men jeg skabte en super nem mejeri gratis hjemmelavet ranch dressing, som min familie ikke kun elsker, men vi foretrækker det over ranch dressing vi plejede at lave!

jeg må dog indrømme først, at krydderierne til denne opskrift var inspireret af Kate.

min ven Stacy viste på Instagram, hvordan hun laver ranch dressing ved hjælp af Kates opskrift. At det var langt bedre end noget andet hjemmelavet ranch dressing opskrift hun nogensinde havde lavet og havde officielt holde op med at kigge.,

Jeg stoler på Stacy, og mens den hjemmelavede ranch dressing, Jeg plejede at lave, ikke var dårlig, var det ikke en, der fik min familie til at se frem til salataften og bede om sekunder.

så jeg tog hendes råd, gjorde ranchen krydderier tør mi.og derefter stod der stumped. Jeg kunne ikke bruge creme fraiche eller yoghurt til at lave dressingen!

Jeg købte den nyligt opdaterede bookhole30-bog, da vi startede dette eventyr, og jeg har henvendt mig til det adskillige gange, da jeg ikke var sikker på, hvordan man laver en normal opskrift, der passer til Wholhole30, og endnu en gang kom bogen til min redning., Der var en opskrift på hjemmelavet ranch dressing, der var baseret på mayo!

at købe Wholhole30 godkendt mayo kan blive meget dyrt, meget hurtigt, og min egen fejlsikre hjemmelavede mayo er naturligvis approvedhole30 godkendt. Den indeholder kun fire ingredienser: æg, salt, citronsaft og ekstra lys olivenolie.

Plus det er super nemt, klar på mindre end to minutter og er virkelig fejlsikker-jeg har aldrig haft en batch, der blev forkert, og jeg lavede en kvart mayo hver uge … det er meget mayo!!,

Så jeg tog den tørre ranch krydderier sammen med min egen hjemmelavet mayo opskrift og pillet fra der for at få den rigtige mængde af tang, krydderi og cremethed, uden at miste smagen.

Vi spiste en masse sæsonbestemte salaldorf salater for at få opskriften helt rigtigt, men når jeg gjorde det, kunne vi ikke stoppe med at spise den. Selvom vi ikke længere er officielt på Wholhole30, gør jeg det stadig på denne måde, fordi hele familien elsker denne dressing!

lad os nedbryde, hvad der er inkluderet.,

Mejeri-fri Hjemmelavet Ranch Dressing

Krydderier

Alle de krydderier, der i denne opskrift er tørrede krydderier, og du sandsynligvis have dem i din spice kabinet allerede: hakket løg, hvidløg pulver, salt, persille, dild, timian og basilikum.

Du kan bruge friske urter, hvis du vil, eller du kan også bruge æteriske olier**. Hvis du går med friske urter eller æteriske olier, skal du ikke tilføje dem som beskrevet nedenfor. (Denne opskrift vil gøre en stor portion krydderier mi.).,

forbered i stedet krydderiblandingen (udelad din urt) og tilsæt frisk urt og / eller æteriske olier direkte til den enkelte batch af dressing, du laver.

Mayo

som jeg nævnte tidligere, er min fejlsikre hjemmelavede mayo hænderne ned ad ruten for at gå her. Du kan bruge butikskøbt, men det koster mere. Især hvis du kan lide denne dressing så meget som vi gør!

eddike

Ranch dressing er kendt for sin tang, og mens min hjemmelavede mayo har citronsaft, får den ikke helt arbejdet gjort. En lille smule rødvinseddike fik jobbet gjort!,

Hvis du ikke har rødvinseddike, kan du bruge æblecidereddike (Sådan laver du din egen æblecidereddike), men smagen vil ikke helt være den samme.

Jeg vil ikke foreslå at erstatte hvid eddike til denne opskrift.

Kokosnødcreme

Kokosnødcreme er en hæfteklamme, når du er på hele30, så det er ikke overraskende, at det også er i mælkefri hjemmelavet ranch dressing. Vi har brug for den tykke kokosnødcreme fra dåse kokosmælk her, ikke den flydende kokosmælk, som du kan drikke.

Jeg kan godt lide dette mærke og holde en dåse i køleskabet for at adskille cremen fra vandet.,

mælkefri mælk

Du behøver ikke meget af dette, og jeg springer ofte over det, men en lille smule mandelmælk, kokosmælk eller endda kokosvandet fra en dåse kokosmælk vil tynde dressingen en smidge, så den kan hældes.

Hvis du har et stramt budget, anbefaler jeg at lave hjemmelavet mandelmælk eller hjemmelavet kokosmælk for at holde omkostningerne nede. Hele30 kan være dyrt!

Sådan gør du dette til en almindelig hjemmelavet Ranch Dressing

Hvis du ikke er mælkefri, opfordrer jeg dig stadig til at prøve denne hjemmelavede ranch dressing med mayonnaise., Min mand hader mayo og han elsker denne dressing-der taler mængder lige der!

Du kan dog lave denne hjemmelavede ranch dressing ved hjælp af creme fraiche eller græsk yoghurt (her er hvordan man laver hjemmelavet græsk yoghurt).

udskiftning af mayo vil ændre smag og tekstur af opskriften lidt, så sørg for at justere krydderierne efter ønske.

hvordan man laver mejeri-fri Ranch Dip

en af grundene til, at jeg elsker denne opskrift er fordi er så alsidig!!

Hvis du springer over kokosnødcremen og mælkefri mælk, har du Hjemmelavet ranch dip-bare sådan!,

Hvis du elsker denne mejeri-fri hjemmelavet ranch dressing så meget som vi gør, vil jeg foreslå at lave en dobbelt eller tredobbelt portion af de tørre krydderier blandes nedenfor og holde det i en glaskrukke i spice kabinet.

Jeg kan godt lide at genbruge glaskrukker, som jeg købte-som spaghetti krukker eller gel.krukker eller kokosolie krukker – og fjern etiketten ved hjælp af citron æterisk olie**. Det virker hver gang, og jeg kan spare penge ved ikke at købe glas krukker!,

også, hvis du ønsker at lave din egen ranch dressing, er chancerne for, at du gerne vil lave din egen hjemmelavede taco krydderier og hjemmelavet fjerkræ krydderier også. God fornøjelse!

** da så mange mærker af æteriske olier er udvandet eller har kemikalier tilsat for at forbedre lugten, er det vigtigt at vælge et mærke, hvor du ved, hvor den æteriske olie faktisk kommer fra – Derfor bruger jeg unge levende æteriske olier.

Lær mere om Young Living og hvorfor jeg valgte dem her.