Mexicansk rejecocktail – Kokken Historie

Mexicansk rejecocktail

Sød, syrlig, krydret, og crunchy — dette Mexicansk rejecocktail rammer alle de rigtige toner!

Har du nogensinde gået til brunch på en restaurant med en bygge din egen Bloody Mary bar, og der er lagt op dit glas med alt hvad de havde? Det er, hvad me .icansk rejecocktail minder mig om, kun uden sprit — eller skylden for at tage alle rejer. Undskyld, ikke ked af det.

de fleste beskriver denne klassiske forretter som en krydsning mellem rejercocktail og ceviche., Det er lidt sødt, lidt tærte, lidt krydret og lidt crunchy. Ligesom rejer cocktail fleste amerikanere er bekendt med, Me .icanske rejer cocktail funktioner rejer i en krydret, tomatsauce. I stedet for peberrod får denne opskrift sin varme fra jalapeno-peberfrugter.

men det slutter ikke der! Ud over rejer er coctel de camerones fyldt med crunchy selleri, agurk og rødløg. Det er dybest set en fuld salat. Det serveres normalt som en forretter, men kan let fordobles som en let frokost.

skal jeg bruge kogte rejer eller rå rejer?,

i modsætning til ceviche, som er en salat lavet af rå fisk, der bliver “kogt” af sin sure marinade, vil du bruge kogte rejer i denne opskrift. For at holde tingene enkle køber jeg rejer, der allerede er kogte. Ubehandlede rejer er normalt billigere, så hvis du vil lave din egen, kan du følge disse instruktioner for, hvordan man laver rejer fra frosne.

Hvad er Clamato?

Clamato er en drink lavet af tomatjuice og muslingjuice. Det er mere krydret end almindelig tomatsaft og har en rig, salt smag. Nej, det smager ikke som fisk!, Mange mennesker kan virkelig godt lide den smag, den tilføjer til Me .icansk rejercocktail. Men hvis du ikke føler det, skal du gå videre og bruge almindelig tomatsaft eller endda V8. Det vil stadig være lækkert.

hvor længe kan jeg opbevare dette i køleskabet?

når den er tilberedt, opbevares me .icansk rejecocktail i køleskabet i cirka 3 dage. Sørg for at opbevare den i en lufttæt beholder!

Hvad skal jeg servere me ?icansk rejecocktail med?

traditionelt serveres coctel de camerones med saltkiks. Du kan også servere det med tortilla chips-eller bare spise det med en ske.,

Print