skal folk med nødderallergi undgå muskatnød?
muskatnød er et krydderi, der bruges til at smage mange fødevarer, herunder brød, varme krydsboller, haggis, mellemøstlige retter, toppings på mælkepudding og æg nog. På grund af sit navn mener mange mennesker med nødderallergi, at muskatnød skal undgås for enhver pris.
det er sandsynligt, at disse mennesker bliver overforsigtige. Vi er ikke opmærksomme på noget hårdt bevis, der tyder på, at mennesker med nødderallergi er i fare for muskatnød.
allergi over for muskatnød findes i sig selv, men forekomsten er sjælden., I en fransk undersøgelse blev allergitest for krydderier udført hos 589 patienter med fødevareallergi og mistænkt allergi over for krydderier. Samtidig med overfølsomhed for medlemmer af Apiaceae botanisk familie (koriander, kommen, fennikel eller selleri) blev set i 32% af børn og 23% af de voksne og selv om overfølsomhed for medlemmer af Liliaceae familie (hvidløg, løg eller purløg) blev observeret i 4,6% af børn og 7,7% af de voksne, ingen prøver var positive for muskatnød.,
Hvis du mener, at du er allergisk over for muskatnød, er vores råd det samme som for alle fødevareallergier: se din læge og bede om henvisning til en Allergiklinik.
se Venligst vores Anafylaksi Faktablad for mere information
Anmelder
indholdet af denne vidensbase artikel er blevet Peer Reviewed af Dr. Michael Radcliffe, Konsulent i Allergi Medicin, University College London hospitals NHS Foundation Trust. Vi er ikke opmærksomme på nogen interessekonflikter i forbindelse med hans gennemgang af denne artikel.