i løbet af de sidste to årtier har tortilla suppe rivaliseret kyllingesuppe som en trøstende grundpille på store restaurantmenuer. Mellem den trukket kylling, den beroligende tomat bouillon og bunken af fastgørelser, hvad skal man ikke elske? Hvad med en skål suppe med 86 procent af din dags natriumtildeling? Medmindre du lærer at nyde det derhjemme, er det, hvad du sandsynligvis får, når du bestiller denne skål. Lad vores kylling tortilla suppe opskrift ændre det for dig.
Ernæring: 300 kalorier, 11 g fedt (1., mættet), 550 mg natrium
Serverer 4
Du har Brug for
1 Spsk rapsolie
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, hakkede
1 kan (14 ounce) hele flåede tomater
1 Spsk chipotle peber
6 kopper kylling bouillon
3⁄4 kg udbenet, kylling uden skind bryst
Salt og sort peber
2 majs tortillas, skåret i strimler
Saft af 2 limefrugter
Hot sauce (frivillig)
1⁄2 avocado, udstenede, skrællet og skåret i terninger
Hakkede løg, syltede jalapeños, skåret radiser, frisk koriander (valgfrit)
Hvordan man kan Gøre Det
- varm olien i en stor gryde over medium varme.,
- kog løg og hvidløg, indtil de er bløde og gennemskinnelige.
- overførsel til en blender og tilføje tomater (med saft) og chipotle; PUR until indtil glat.
- vend tilbage til gryden og tilsæt bouillon. Bring til en simmer.krydre kyllingen med salt og peber. Slip brysterne i den flydende helhed.
- Poch dem i suppen, indtil de er kogte hele vejen igennem, cirka 10 minutter. Fjern og skær tynd lige før servering.
- Forvarm ovnen til 450 F. F.
- læg tortillastrimlerne på en bageplade og bag dem, indtil de er let brune og sprøde.,
- krydre suppen med limejuice; juster krydderierne med salt, peber og varm sauce (hvis du bruger).
- Opdel mellem 4 varme skåle.
- Top med kylling, tortilla strimler, avocado, og så mange af de andre garnishes som du gerne vil bruge.
Spis dette Tip
denne opskrift ringer ikke specifikt til hjemmelavet lager, men hvis du har tid og nogle resterende kyllingestykker, er det uforligneligt bedre end de natrium-gennemblødte butikskøbte ting.,
anbring et pund eller to rå kyllingestykker (eller en resterende krop fra en stegt eller rotisserie kylling) i en gryde med en løg, et par gulerødder og et par stængler selleri. Dæk med vand og lad det simre i 90 minutter. Opbevares i køleskab eller fryser.
denne opskrift (og hundredvis mere!) kom fra en af vores kok dette, ikke det! book. For mere nem madlavning ideer, kan du også købe bogen!3.4/5(45 anmeldelser)