til at ledsage tacos, fløjter, mad og endda til ren smag, horchata-vand er altid velkommen.
dets oprindelse går tilbage til Spanien, selvom navnet er italiensk og i begyndelsen henvist til bygvand.
at beskrive, hvad det egentlig er, er ikke så let som at drikke det på grund af de mange ingredienser, det kan laves af.,
der findes utallige opskrifter, men der er nogle konstanter; normalt er den vigtigste ingrediens, der er tilbage til at suge og i Mexico er der altid ris i sin forberedelse. det, vi ved, er, at dette hvide vand-som normalt bærer kanel til at dekorere – er en stor ledsager af Me .icansk køkken, selvom det har sine fortolkninger afhængigt af den tilstand, hvor det er tilberedt.
du kan også være interesseret i:
-jamaica, mere end en blomst til at lave vand: 3 opskrifter, så du kan drage fordel af det hele!,
-fem kølige vin drikke opskrifter til varme.
den oprindelige spanske opskrift er lavet med en knol kaldet chufa. På grund af deres evne til at absorbere vand, får de lov til at suge for at fugte. Når de har øget deres størrelse, er de malet med filtreret vand og klar!
me .ico vokser ikke chufa, så opskriften har forskellige ingredienser til at forberede den.
Her giver vi dig nogle opskrifter til at forberede forskellige horchatas og undgå at bruge sirupen.,
Opskrifter
Horchata ris
Ingredienser
- 120g hvid ris
- 2 kanelstænger
- 1 liter vand
- ½ liter mælk
- Sukker
- Kanel
Forberedelse:
- Suge ris med vand nok til at dække det helt i mindst 2 timer.
- anbring ris i en blender med det vand, der bruges til blødning og slibning.
- træk smoothien.,
- tilsæt resten af vandet, mælken og sukkeret efter smag. Bland indtil sukker opløses.
- læg de to kanelstænger og pynt med kanelpulver.
Horchata jordbær Jalisco style
Ingredienser
- 2 kopper jordbær, skyllet, desinficeres og ingen hale
- 3 liter vand
- 1 dåse kondenseret mælk
- 2 kopper ris
- 2 spsk vanille essens
- k/s af sukker
- 1 kanelstang
- Kanel pulver til pynt
Tilstand af at være
- natten før, så lad til at suge ris i vand med en kanelstang.
- den anden dag blandes risen med jordbær, fordampet mælk og vanille.,
- opløs blandingen i 3 liter vand. Sød efter smag og tilsæt is.
Horchata de melón eller pepitada
Ingredienser
- 150 gram kogte ris
- 200 gram af papirmasse af melon med frø
- 1 kop kondenseret mælk
- 1 liter vand
- 1 kop kondenseret mælk
- 1 liter vand
- Sukker
- vandmelon i tern til dekoration
Forberedelse
- Sted i blender, ris, cellulose -, melon frø, kondenseret mælk og kondenseret mælk. Grind og stamme.
- blandes med vand og sukker, indtil sukker opløses.,
- serveres med stykker melon.
Horchata de avena
Ingredienser
- 1 kop havre
- 1 liter vand
- 1 kop kondenseret mælk
- 2 spsk vanille ekstrakt
- 2 kanelstænger
- k/s af sukker
Forberedelse
- Sted i blender, havregryn, kondenseret mælk, vanilje og 1 kanelstang.
- slibe og stamme.
- tilsæt vand og sukker, bland indtil det er opløst.
- pynt med kanelslids.,
Horchata stil Michoacana
Ingredienser
- 250 gram ris
- 3 kanelstænger
- 1 spsk vanille ekstrakt
- 1 kop kondenseret mælk
- 2 liter vand
- Sukker
Forberedelse
- Stop iblødsætning ris og kanel i en separat beholder til 15 minutter. Afløb.
- læg alle ingredienser i blender undtagen sukker og blend. Snige.
- sød med sukker om nødvendigt.