“derudover er teknikken, vi bruger til at lave mad, også vigtig, så vi skal vælge dem, der ikke giver overdreven ekstra fedt”, påpeger de.
pålæg og pølser
disse produkter, der udover at have et overskud af salt, har en høj andel af mættet fedt og kolesterol, så de er ikke optimale, hvis vi ønsker at reducere dem.,
faktisk påpeger Caja, at de favoriserer faldet i HDL-kolesterolniveauer, kendt som godt kolesterol, og stigningen i det samlede kolesterol i blodet og følgelig dets forbrug øger risikoen for at udvikle koronar hjertesygdom. “De bør undgås især ved hypercholesterolemic,” insisterer han.
skal og indvolde
skal og indvolde giver vitamin A, D og B12 samt mineraler som kobber og kalium.,
IMEO-eksperter påpeger imidlertid, at de bør indtages meget sparsomt, da deres kolesterol-og mættede fedtindhold er meget højt.
sukker, sukkerholdige produkter, industrielle kager og ultraforarbejdede produkter
ofte er produkter med høje sukkerkoncentrationer også mættede og transfedtstoffer.
derudover er virkningen af LDL-kolesterol (kendt som dårligt kolesterol) mere aggressiv, når der er rigeligt sukker i blodbanen.,
med hensyn til det industrielle Bageri specificerer IMEO, at det har en masse sukker, raffinerede mel og mættet fedt og er meget rig på hydrogenerede eller transfedtstoffer, hvis virkning på stigningen af kolesterol er vigtigere, hvis det er muligt.
endelig deler ultraforarbejdede produkter alt, hvad der er beskrevet i dette afsnit, og har også en enormt vanedannende smag, der får os til at spise dem tvangsmæssigt og favorisere stigningen i kolesterol.,
Æg
“æg har været et produkt, der traditionelt har været forbudt, men det er i diskussionen”, siger Sag, der angiver, at blommen indeholder en høj procentdel af kolesterol, mens det klart er fritaget for afgift, og har derfor anbefales fjernelse af blommen i kost hos personer med højt kolesterol.i en undersøgelse udført hos kvinder i Frankrig blev det imidlertid observeret, at ægforbrug ikke er knyttet til forhøjet kolesterol og sygdomme, der kan være forbundet.,
en anden undersøgelse i den svenske befolkning besluttet, at der ikke er nogen sammenhæng mellem forskellige hjerte-kar-sygdomme og forbrug af et æg dagligt, men forskerne observerede, at mænd, der spiser mere end et æg dagligt, kan være i fare, hvilket ikke er observeret i kvinder. “I lyset af disse data tror jeg, at folk med højt kolesteroltal bør vurdere, om forbruget af æg fra tid til anden kan være gavnligt for dem eller ej,” apostille eksperten.,
skaldyr
ligesom ægget er skaldyr et andet tilfælde end de foregående, som nuanceret fra IMEO.
det er rigtigt, at nogle som krebs, rejer eller rejer har store mængder kolesterol i deres sammensætning. Imidlertid har dets moderate forbrug ingen grund til at være skadeligt på hjerte-kar-niveau. Dette skyldes, at de også er rige på omega 3-fedtsyrer med hjertebeskyttende funktion,” konkluderer de.,
Se også:
syv kolesterolsænkende fødevarer
tre trin til at sænke kolesterol uden medicin
kolesterolsænkende diæt