Hvis du planlægger din første flok eller overvejer at tilføje nogle nye fugle, blå og grøn æglæggende høns sikre, at du vil have en farverig æg kurven hele året rundt, og et sjovt samtaleemne, når du giver æg til familie og venner.
Blå & grønne Ægmyter
smager blå æg anderledes end “almindelige” æg? Ingen.
indeholder blå æg mere eller mindre kolesterol end æg i andre farver? Ingen.
her er hvorfor — kvaliteten af et ægs ernæring og et ægs smag bestemmes af kost.,
alle æg er dannet på samme måde, men den ernæring, en høne får dagligt, er det, der giver hendes æg sin smag og giver æggeblommen sin farve. Hvis dine baggårdskyllinger fodres med et kvalitetslagfoder og får lov til at fodre til græs, insekter og alt andet, de kan finde, kan du være sikker på, at dine æg bliver friske og smager godt.
Påske Egger og Fløde Legbar Æg
Hvordan Blå Æg Får Deres Farve
Når en høne har ægløsning, og en moden blomme er udgivet til at danne en komplet æg, den samlede proces tager omkring 25 timer., Cirka fem timer ind i processen bevæger det dannende æg sig ind i skallen, hvor det tilbringer de næste 20 timer med skallen, der dannes omkring det indre indhold.
alle æg starter hvide, fordi de er dannet af calciumcarbonat. Hvis du har en hvid æglæggende kylling, som en brun Leghorn, tilsættes der ikke yderligere pigment til ægget. Hvis du har en blå æglæggende kylling, tilsættes det blå pigment, oocyanin (et biprodukt af galdedannelse), efter at den hvide skal er dannet, og den synker gennem hele skallen.,
Hvordan Brune og Grønne Æg Får Deres Farve
Brune æg får deres farve fra et pigment kaldet protoporphyrin. Denne farve påføres ret sent i den skaldannende proces og synker ikke gennem ydersiden af skallen. Så hvis du åbner et brunt æg, vil du se indersiden af skallen er hvid.
sjovt faktum: nyere forskning tyder på, at bit af dette pigment findes i hvert lag af calcium i skallen. Men disse pigmentstykker påvirker ikke den samlede skalfarve.
grønne eller olivenæg er lidt mere komplicerede., Først påføres det blå pigment efterfulgt af det brune pigment. Pigmenterne blandes på overfladen for at danne en solid grøn farve. Jo mørkere den brune, jo dybere den grønne farve. Den grønne synker ikke helt gennem skallen, så grønne æg er blå på indersiden af skallen.Pin billedet herunder for at gemme disse oplysninger til senere.,
Blå og Grøn Æglæggende Høns
Når vi taler om kylling racer er det vigtigt at forstå forskellen mellem racer og hybrider. En race er en gruppe dyr, der har den samme egenskab og forudsigeligt reproducerer den egenskab, når den opdrættes til sammen. En hybrid er lavet af en blanding af racer., Der er to racer i den blå æglæggende verden, der i øjeblikket accepteres af American Poultry Association — Araucanas og Ameraucanas.
Araucana Kylling
Araucanas er forskellige kyllinger. De er rumpless — uden overflod af fjer på deres bagende – og det er svært at gå glip af de karakteristiske tufts af fjer, der stikker lige ud på begge sider af nakken. Disse fjer kan tage forskellige former og størrelser og danne krøller, bolde, rosetter og fans.,
Araucanas blev skabt af import fra Sydamerika til Usa i 1930’erne. Denne import var en krydsning mellem to Nordlige Chilenske racer, den Colloncas (en rumpless blå æg lag) og Quetros (en kylling med totter og en hale, men ikke en blå æg lag). Den første import banede vejen for avl, der førte til to forskellige racer — Araucana og Ameraucana.
I Araucana er genet for blå ægfarve dominerende. Dette betyder, at når en Araucana opdrættes med en anden race kylling, vil afkomene producere blå eller tonede æg., Araucana er en vanskelig at finde race, der ofte kun kommer fra specialiserede opdrættere. Araucanas er venlige fugle, der flyver let, så der skal laves indkvartering for at holde dem sikre.
Ameraucana Kylling
Påske Egger kylling
Dette er den fugl, du oftest finder i rugerikataloger som et blåt æglag. Nogle rugerier kalder nøjagtigt deres lager ved Påskeeggerens navn., Andre kalder deres bestand Araucana, Ameraucana eller Americana.
Dette er en hybridfugl, der lægger blå, grøn, rose eller endda brune æg. Det er umuligt at vide, hvilket farveæg din påskeæg vil lægge, indtil den lægger sit første æg. Selvom navnet refererer til en feriekurv med farvede æg, lægger din Påskeæg ikke forskellige farvede æg hver gang det lægger et æg. Uanset hvilken farve æg det lægger først er den farve, det vil fortsætte med at lægge i livet.,
Oliven Egger Kylling
Oliven Eggers er begyndt at bygge i popularitet, som de lå i en mørkere grøn æg snarere end en pastel. Olive Eggers er en hybrid kylling, der kan komme fra en række avlskombinationer. De fleste rugerier bruger Marans (mørkebrunt æglag), Ameraucanas, Welelsummers (mørkebrunt æglag) og creme Legbars i deres parringer.,
krydsning af et brunt æglag med et blåt æglag kan resultere i et olivengrønt æg. Og afhængigt af dybden af det anvendte brune æglag, jo dybere olivenfarven. Ligesom påske Egger, oliven Eggers kommer i mange forskellige fjer farvekombinationer. Nogle kan have kamme, nogle kan have fjerede ben, nogle har ærter, og andre har enkeltkamme.
Cream Legbar Chicken
Dette er en relativt ny tilføjelse til den blå æglæggende scene i USA. Cream Legbars er ikke i øjeblikket anerkendt af American Poultry Association.
Cream Legbars blev skabt af R. C., Punnet, en berømt genetiker, i Storbritannien i 1930′ erne.disse er usædvanlige fugle, der har en enkelt kam efterfulgt med crest fjer. Nogle siger, at deres crest fjer ser ud som om de har en baret. De er venlige fugle, der elsker at fritgående og foder.
Hvad gør Cream Legbars Særlige er de er en autose .ing race, så hanner og hunner kan bestemmes af farve på lugen. Dette gør at eje Cream Legbars en god måde at tilføje farvede æg til din flok uden risiko for at få en hane, hvis du ikke vil have en.,