de Fleste af jer vil overveje mig til vanvid, for at sige dette, men jeg har aldrig bruges til at pleje alle, der meget til, pepperoni pizza. Jeg ved, det er ligesom All-American ting, men jeg har altid foretrukket noget mere som en tomat, basilikum eller en spinat, artiskok pizza. Så engang prøvede jeg en pepperoni-pi..a, der var dækket med frisk oregano. Det ændrede hele mit syn på pepperoni pi..a.,
jeg ved, det er blot en lille ændring på den traditionelle pepperoni pizza, men det gør en stor forskel at tilføje, at friskhed til denne klassiker. Og den måde, det parrer med pepperoni på, er perfektion. Oregano er ofte en vigtig smag i Pi??a, så hvorfor ikke lade det skinne lyst?
Her er en anden ting, du måske synes, jeg er skør for at sige, Jeg kan godt lide kalkun pepperoni lige så meget, hvis ikke mere end almindelig pepperoni (min mand synes endda det samme).,
det har alle de samme smag bare meget mindre fedt, så du ikke ender med en PI..a, der svømmer i et lag fedt fra en overdosis pepperoni-fedt.få ikke denne pi..a forkert, det er bestemt ingen lav cal pi. .a, den er bare finjusteret, så den passer til min personlige smag. Hvis du kan lide almindelig pepperoni for meget til nogensinde selv tør nå til noget andet, med alle midler gå videre og bruge det.
Jeg er ikke her for at ændre din smag i mad eller fortælle dig kun min måde er den rigtige måde, jeg deler bare min mening (og jeg er meget påståelig når det kommer til mad, men er vi ikke alle?)., Tyrkiet bacon på den anden side, ikke gå der.
god fornøjelse!
Følg Madlavning Fornemme
Pepperoni Pizza (Hjemmelavet Dej og Pizza Sauce)
Instruktioner
-
For pizza dej:
-
I den skål med en elektrisk stand mixer, kombinere gær, 2 tsk sukker og 1/2 kop varmt vand og piske, indtil gæren er opløst., Lad hvile 5 minutter. Tilføje i de resterende 1 kop varmt vand, olivenolie, salt og eddike. Fit mi .er med piskeris vedhæftet fil, sat på lav hastighed og langsomt tilføje i 1 3/4 kopper mel og bland indtil kombineret.
-
Skift til en dej krog og tilsæt langsomt i de resterende 1 3/4 kopper mel, ælt derefter blandingen på medium-lav hastighed omkring 5 – 7 minutter, tilføjer i op til yderligere 1/2 kop mel efter behov, indtil dejen er glat og smidig (dejen skal være lidt klistret, men det bør ikke holde sig til en ren fingerspids)., Dæk skål med plastfolie og lad hvile i et varmt sted, indtil fordoblet, om 1 1/2 timer.
-
For pizza sauce:
-
Kombiner alle ingredienser i en skål. Lad helst hvile 30 minutter (mens dejen stiger) for at tillade smag at smelte sammen.
-
for At samle pizza:
-
Placer en pizza sten i ovnen og forvarm ovn til 450 grader. Mens ovnen forvarmes samle pi..a., Punch ned pi..a dej (opdele i to lige 16 oz portioner, fryse en i en resealable pose til en senere brug eller gøre 2 pi. .aer højre væk). Læg et ark pergamentpapir over en PI..askal, og støv derefter let pergamentpapir med mel. Pat/roll og strække dejen på Pi..a skræl til en 13-tommer runde, samtidig med at du opretter en kant langs kanten af dejen.
-
brug en gaffel (uden at gennembore hele vejen igennem) gennembor dejen mange gange over overfladen., I en lille skål rør sammen 1 Spsk olivenolie 1 fed hvidløg og børste jævnt over top og kanter af pizza, så er jævnt fordelt omkring 2/3 kop pizza sauce over pizza (forlader rim ikke-coated).
-
Top jævnt med oste (igen forlader fælg ubelagt) og pepperoni skiver (hvis du bruger kalkun pepperoni, anbefaler jeg at tilføje halvvejs gennem bagning). Skub forsigtigt pi..a (på pergamentpapir) til forvarmet pi. .a sten i ovnen og bages 12 – 15 minutter, indtil skorpen er gylden. Fjern fra ovnen, drys toppen med oregano og valgfri rød peber flager., Skæres i skiver og tjene.,nd Pizza Sauce)Beløb Per visningKalorier 465Calories fra Fedt 225% Daglig Værdi*Fat 25g38%Mættet Fedt 9g56%Kolesterol 47mg16%Natrium 1146mg50%Kalium 349mg10%Kulhydrater 40g13%Fiber 3g13%Sukker 5g6%Protein 16g32%Vitamin A 790IU16%C-Vitamin 7mg8%Calcium 311mg31%Strygejern 2mg11%* Procent Daglige Værdier er baseret på en 2000 kaloriediæt.,
