HVAD ER EN PHILADELPHIA ROLL?
er der noget bedre end smagen af krydret røget laks og lækker flødeost? Det er en af de vigtigste madkombinationer, der går hånd i hånd overalt, hvor de går.
og det er præcis den vidunderlige kombination, der gør Philadelphia roll så dang lækker!
nu, så vidt traditionelle japanske sushi ingredienser gå, flødeost er ikke nogen steder tæt på denne liste, ha!, Men når du blander creme ost med røget laks, agurk og Japansk tang (nori), får du en smag kombination så fantastisk, at du helt kan se hvorfor Philadelphia rundstykker er en af de mest ikoniske sushi ruller i Vesten.
sjovt faktum: rullet sushi hedder maki (eller maki .ushi) i Japan. men uanset hvad du kalder det, er den vigtigste ingrediens i denne lækre og cremede Philly roll faktisk risen!
Hvad er SUSHI ris?,sushi ris er typisk en premium japansk kortkornet hvid ris, selvom mellemkornet ris ofte sælges som sushi ris også.
og du har måske bemærket, at den ris, der bruges i laksrullen på din yndlings Sushirestaurant, har lidt mere smag, end du ville få, hvis du brugte almindelig hvid ris alene. Der er en grund til det (faktisk tre grunde).
nu, hvis du er stumped på hvordan man laver sushi ris, skal du ikke bekymre dig. Vi har dig!,
Placer blot din kogte japanske ris i en skål eller beholder og tilsæt riseddike, sukker og salt (se ingrediensmængder på fanen opskrift). Denne trio af ingredienser bruges til at levere et afbalanceret (men mildt) sødt, tangy og salte element til risen, der komplimenterer fisken – og parrer godt med wasasabi og sojasovs. Kort sagt, det bruges til at give bidet en mere afrundet og nuanceret smag.
spekulerer på, hvordan man ruller sushi (maki) derhjemme?, Tjek vores nemme, trinvise instruktioner i fanen opskrift – eller du kan se videoen til at lave Californiens ruller på denne side for at få den generelle id..
lad os nu rulle! Itadakimasu!