Pumpkin Pie uden fordampet mælk

græskarpai er sandsynligvis en af de retter, der er dybt forankret i amerikansk kultur. Græskar er hjemmehørende i det amerikanske kontinent, og det var de indfødte, der viste denne mad til de engelske bosættere.

for det meste kunne kolonisatorerne ikke lide smagen. Da der var lidt mad til rådighed om vinteren, blandede de det med honning, mælk og krydderier for at forbedre smagen.,

kolonisterne ekstraherede frøene og fyldte hulrummet af kalebas med en blanding af mælk, æg, honning og krydderier. De dækkede det og kogte dem i bunden af asken over meget lav varme. Så ville de udtrække sin påfyldning og forbruge det på den måde.

måske er disse søde græskarpræparater forløberne for dagens græskarpai.

hvilke krydderier bruges til græskarpai?

jord kanel er et must for at lave græskarpai. Hvis du har mulighed for at få friskmalet kanel, er den perfekt, fordi den har en meget mere intens smag.,

Nogle gange bruger jeg også vanilje essens og / eller kanel essens. De er valgfrie.

men hvis du kan lide at innovere i køkkenet, og der er en potentiel konditor i dig. Jeg foreslår, at du tilføjer en knivspids muskatnød og en knivspids jord ingefær.

det er bedst, hvis krydderierne er subtile, så du skal bare tilføje en lille knivspids for at give en ekstra aroma til desserten. Ideen er at forbedre græskar smag.

5 hemmeligheder til at lave en perfekt Shortcrust

for at dejen skal smuldre glat efter bagning, er det vigtigt, at den ikke bliver elastisk., Dette, selvom det kan virke vanvittigt, opnås ved at ælte så lidt som muligt.

Her er de 5 sekreter til at lave en perfekt shortcrust hver gang:

1. smøret skal være meget koldt. Jeg skærer normalt smøret i små firkanter og opbevarer det derefter i fryseren i cirka 20 minutter, før jeg begynder at fremstille dejen.
2. blandeskålen og skeen skal også være meget kolde. Du kan holde dem i en halv time i fryseren.
3. hvis du har lavet cookies før, ved du, at sukker ikke opløses let i blandingen. Så hvis det er muligt, brug pulveriseret sukker., Hvis du ikke har pulveriseret sukker, skal du ikke bekymre dig. Du kan placere det normale granulerede sukker i blenderglaset og blande dækket i to minutter, så sukkeret pulveriseres. Du skal bare sørge for, at glasset er helt tørt, før du starter processen.
4. prøv at blande så meget som muligt med skeen. Du skal altid ælte lidt i slutningen, men det skal være i kort tid.
5. når du har en dejkugle, skal du opbevare den i fryseren i en halv time, før du laver kagen.,

Hvordan du Gøre Græskar Pie Uden Kondenseret Mælk

Trin 1: Indsamle dine ingredienser og forvarm ovnen til 300 F.

En time før du starter med at lave kagen, sted, smør, æg, skål og ske, som du vil bruge i køleskab.

Trin 2: skær smør og læg den i bunden af skålen.

Trin 3: Tilsæt alt melet og bland med en ske., Sørg for, at melet klæber til smørstykkerne, omrør lidt efter lidt.

prøv at skære smørstykkerne med skeen og blande det med melet. Du vil få en grynet udseende masse, hvilket er, hvad du ønsker.

Trin 4: Tilsæt æg, sukker, mælk, salt og krydderier.

Trin 5: Ælt alle ingredienser indtil du får en ensartet kigger dejen.

Rul dejen til en kugle., Placer den i en overdækket beholder og opbevar den i køleskabet i ca.en halv time før spredning.

Trin 6: klargøring af skorpe i tærte panden og bage det i 10-12 minutter.

fjern dejen fra køleskabet, og læg den på en flad, ren overflade. Hvis det er muligt, skal du placere det på vokspapir for at håndtere det lettere. Rul dejen ud med en kavel til en maksimal tykkelse på 5 mm.

anbring dejen meget forsigtigt i tærtepanden. Skær overskydende dej rundt om kanterne med en kniv.,

prik dejen med en gaffel for at forhindre dejen i at bøje sig. Hvis du vil, kan du lægge lidt vægt oven på dejen. Jeg bruger normalt to kopper ubehandlet ris. Tilføjelse af vægt vil gøre tærtedejen helt ensartet.

bag kagedejen i cirka 10 til 12 minutter. Tanken er, at den koger lidt, før du placerer påfyldningen. Hvis du udelader denne første madlavning, vil dejen i midten være rå.

Trin 7: Mens dejen er madlavning, forbered fyldet og bages ved 325 F.,

Du skal bare blande alle ingredienserne i påfyldningen i blenderen. Tilsæt græskarpur the, sukker, æg, fløde og alle krydderier.

bland dem i et par minutter, indtil du får en homogen blanding.

hæld fyldet over den forkogte skorpe og vend tilbage til ovnen ved 325 F, hvilket er 25 grader varmere end når du bagte tæreskorpen i cirka 30 minutter.

du vil bemærke, at påfyldningen ser kogt ud, og dejenes kanter er gyldenbrune.,

sluk for ovnen, skal du fjerne de pumpkin pie, og lad det køle af i mindst en time.

trin : pynt med flødeskum inden servering. God fornøjelse!,ence (valgfri)

For pumpkin pie påfyldning:

• 1 kop græskar puré
• ½ kop sukker
• 1 æg
• ½ kop fuldfed flydende mælk
• ¼ kop tunge fløde
• ¼ kop sødmælk
• 1 tsk stødt kanel
• ½ tsk stødt ingefær
• En knivspids muskatnød
• Flødeskum til pynt, valgfri

Næste: Butternut Squash, Græskar Vs – Forskellene