opdateret 25.januar 2019.
på et eller andet tidspunkt har vi alle set børn blive spændte og mere frenetiske efter at have haft den skive (eller to) fødselsdagskage eller efter at have haft en sodavand efter skole. Men er disse udbrud af energi rent anekdotiske, eller kan et” sukkerrus ” virkelig få børn til at blive hyperaktive?
i årtier er stigningen i raffineret sukker i vores kostvaner blevet skylden for disse typer udbrud, ud over mere alvorlige udviklingsspørgsmål som opmærksomhedsunderskud / hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD)., Faktisk er sagen mod sukker en plausibel. Da sukker er en vigtig energikilde for vores kroppe, giver det logisk mening, at en pludselig stigning i blodsukkerniveauet kan få os til at føle os mere energiske. I årenes løb har resultaterne af adskillige undersøgelser imidlertid ikke vist, at dette er sandt., I virkeligheden, i det mindste tolv dobbelt-blinde, placebo-kontrollerede undersøgelser (en type eksperiment, hvor hverken fag eller dem, der leder forskningen ved visse kritiske aspekter af studiet) og en meta-analyse (en større analytisk undersøgelse med kombinerede data fra flere studier ikke kunnet vise en sammenhæng mellem sukkerindtag og hyperaktiv adfærd, uopmærksomhed, og ændringer i kognitive funktion hos børn. Desuden viser disse undersøgelser ikke en årsagssammenhæng mellem sukkerindtag og adfærdsproblemer blandt børn diagnosticeret med ADHD.