Ricotta Cake With Cake Mix (Dansk)

1. Gather the ingredients.

2. Preheat the oven to 350 F. Grease an oblong 13- by 9-inch pan.

3. In a bowl, mix ricotta, sugar, eggs, and vanilla.,

4. Then add the yellow cake mix. Mix ingredients thoroughly.

5. Transfer the mixture to the pan.,

6. Bake for 55 minutes to one hour.

7. Cool the cake.

8. Slice and serve.,

mere om ricottaost

en ricottakage inkluderer ricottaost, som er en valleost, der er lavet af valle, der er tilbage fra osteproduktion. Det fremstilles ved koagulerende proteiner, albumin og globulin, der er tilbage, efter at kaseinet er brugt til at fremstille ost. Ricotta betyder “recooked”, og osten produceres ved at føre væsken gennem en fin klud, så ostemassen bliver efterladt. Det ligner cottage cheese i væske gennem en fin klud, så ostemassen efterlades., Det ligner cottage cheese i tekstur og kan have varierende fedtindhold. Det har en lidt sød smag.

produktion af det går tilbage til Bron .ealderen i Italien. Traditionelt blev det lavet med valle og en lille mængde mælk. I USA, sødmælk ricotta er populær og kendt som ” ricottone.”I madlavning bruges det ofte som en del af italienske måltider eller i ostekage og cannolis. Når det blandes med æg og kogte korn, er det midtpunktet af napolitansk pastiera, en populær italiensk Påskepai.,

flere typer ricottaost

Der findes forskellige typer ricottaost, og de fremstilles ved forskellige metoder, såsom bagning, saltning, rygning og yderligere gæring. De omfatter følgende:

• Ricotta salata er en fast, presset sort af ricotta, der er saltet og tørret, ofte revet eller barberet oven på mad. Det sælges i ostehjulsform.

• Ricotta infornata, også kendt som ricotta al forno, fremstilles ved at bage ricotta, indtil skorpen er forkullet eller bliver brun hele vejen igennem., Denne type ricotta er mest populær på Sicilien og Sardinien.

• Ricotta affumicata, som ligner ricotta infornata, er røget ricotta.

• Ricotta forte, som også kaldes ricotta scanta, er en saltet, cremet brun pasta, der kan blive smurt på brød.