Tryptophan, der går i at fremstille serotonin, findes ofte i fødevarer, der indeholder protein. Selvom kød ofte er en vigtig kilde til protein for mange mennesker, er der også mange vegetariske og veganske kilder.
følgende fødevarer er gode kilder til tryptophan:
laks
denne olieholdige fisk er også en kilde til omega-3 fedtsyrer, som er vigtige for helbredet. Disse fedtsyrer kan hjælpe med at støtte stærke knogler, sund hud og øjenfunktion.,
laks er også en kilde til D-vitamin, som er afgørende for stærke knogler og tænder og sunde muskler.at spise to portioner olieagtig fisk om ugen bør give nok tryptophan til de fleste mennesker. Veganere og vegetarer kan få omega-3 fra græskarkerner, valnødder og soja.
fjerkræ
fjerkræ omfatter kylling, kalkun og gås. Magert fjerkræ, såsom kyllingebryst, vil normalt være højt i protein og lavt fedtindhold.
æg
nogle måder at lave mad og tilberede æg på er mere sunde end andre., Stegning af et æg tilføjer meget fedt, hvilket gør det til en mindre sund mulighed.
kogning eller krybskytteri et æg tilføjer ikke yderligere fedt. At lave en omelet og spise den med en salat kan være en god mulighed for et let måltid.
spinat
mørkegrønne bladgrøntsager, såsom spinat, er en kilde til tryptophan.
spinat er også en god kilde til jern. Jern hjælper kroppen med at lave sunde røde blodlegemer. Mangel på jern i kosten kan føre til anæmi, lav energi eller åndedrætsbesvær.,
frø
frø indeholder ikke så meget tryptophan som olieholdig fisk, fjerkræ eller æg. Men de er en god kilde til tryptophan og protein for vegetarer og veganere.,
Nogle nemme måder at spise mere frø er:
- drys frø på en salat
- at blande nødder og frø til en snack
- valg af seedede brød
- tilføje frø til korn, grød, yoghurt
Mælk
Mælk er også en god kilde til calcium, som hjælper til at opbygge sunde knogler og tænder.
at vælge en fedtfattig indstilling kan være mere sund end fuldmælk, især for folk, der ser deres mættede fedtindtag.