Multi-use komfurer, såsom Instant Puljen er stor måder at tilberede ris -, damp -, og langsomt koge ved hjælp af kun ét apparat. Men hvis du allerede ejer en riskomfur med en dampkurv, kan du stadig få flere anvendelser ud af dette apparat uden at et ekstra element optager plads.
alt om dampkurven
Hvis din riskoger har en dampkurv, giver denne praktiske funktion dig mulighed for at bruge dette praktiske apparat til mere end madlavning af ris., Med denne funktion, kan du damp møre og smagfulde grøntsager på samme tid som din ris for at spare tid og bordplads. Derudover kan dampende grøntsager i en bakke lige over din ris forbedre næringsstoffer og smag af din ris.
Hvis du ikke er sikker på, at hvis din riskoger kan fordoble som en damper, dobbelt-tjekke dens betjeningsvejledning, og se, om dit apparat kom med en separat damp bakke eller kurv, og hvis det har en forudindstillet damp indstilling. Jo større komfuret er, desto mere kan du lave mad; størrelsen på riskomfuret vil altid diktere mængden af mad, du kan dampe.,
fødevarer, som du kan dampe
for at bruge dampfunktionen skal grøntsager rengøres og skæres, før de placeres i kurven. Grøntsager med stiv hud som s .uash eller græskar skal dog vendes kød ned.
Husk, at du kan dampe mere end bare grøntsager–damperfunktionen kan være en god måde at møre kød til trukket oksekød eller svinekød på. Hvis du laver kød eller fisk i din damper, skal du altid bruge folie for at forhindre, at kødets smag siver ind i risen under dampprocessen.,
Dampning i Din riskoger
Følg dit produkt guide for hints om dampende gange, der er specifikke for din riskoger, men husk på, at selv disse vil variere, afhængigt af sværhedsgraden af grøntsager og kød.
Madlavning hvide ris i en riskoger normalt tager omkring 35 minutter, men grøntsager damp-koge i en meget kortere tid—omtrent fra fem til 15 minutter, afhængigt af grøntsager. Til perfekt tid begge dine måltidets sider, tilføje dine grøntsager halvvejs gennem ris madlavning cyklus.,
større grøntsager som s .uash eller græskar skal dampes i mere end en batch, med sektioner skåret for at passe ordentligt i kurven. Dampcyklusser er dog hurtigere med en riskomfur, så selv flere cykler vil dampe store grøntsager hurtigt og effektivt.
Du bør eksperimentere med den tilberedningstid, der kræves til dampning af kød, da nogle kød kræver en varmere temperatur end andre. Under dampning er det vigtigt, at du overvåger dit Køds temperatur med et kødtermometer for at sikre, at det kød, du koger, når en sikker tilberedningstemperatur., Kylling og andet fjerkræ skal være mindst 165 F, mens okse-og svinekød skal være kogt til mindst 145 F.