Selv om de fleste af os, er fuldt ud i stand til at en almindelig kop kaffe derhjemme, mange kaffeelskere ikke klar over, at de nemt kan lære at lave speciale og drikkevarer ret i deres køkken. Fra cappuccino og macchiatos til kolde brygger og fransk presse, alt hvad der kræves for at blive barista er lidt tid, et par ressourcer og stabil praksis.hos Real Good Coffee Company ønsker vi at hjælpe alle java-elskere med at lære at lave espressodrikke., Vi har sammensat denne nyttige guide til at lære dig, hvordan du laver en latte derhjemme.
nye e-mail-abonnenter modtager 10% rabat
hvordan man laver en Latte med en espressomaskine
Lattes er en af de mest kendte kaffedrikke og er næsten altid tilgængelige på hver Caf menumenu. For dem, der elsker en latte, men ikke er helt sikker på, hvad det er, består en god latte af mælkeskum, dampet mælk og espresso. Denne velkendte blanding forvirrer mange kaffeelskere, fordi de samme ingredienser også laver en standard cappuccino., Endnu mere forvirrende kunne en cafe au lait omfatte alle tre, og en macchiato består normalt af espresso og skum uden den dampede mælk.
selvom du er fri til at oprette din latte efter dit hjertes ønske, vil vi overveje en standard latte til at omfatte et eller to skud espresso, en kop dampet mælk og et tyndt lag skum på toppen. Du kan lave lattes hjemme relativt let, med eller uden en espressomaskine. Uanset om du bruger en espressomaskine, skal du bruge kaffe og mælk. Enhver form for mælk eller mælk alternativ vil arbejde., Du kan bruge espressobønner, eller du kan vælge dine foretrukne ristede bønner.
Hvad er espressobønner? Generelt er espressobønner mørkestegte bønner. Den længere ristningstid skaber en smag i hele kroppen med mindre surhed, hvilket er ideelt til espressodrikke. Medium-mørke ristede bønner vil også arbejde for lattes for en bittersød eftersmag. Hvis du sliber friske kaffe-eller espressobønner, foreslår vi at følge kaffeslibeoversigten og slibe bønnerne til en fin slibestørrelse., Disse grunde vil afspejle konsistensen af bordssalt og vil ligne udseendet af formalet kaffepakker.
kan du lave en latte med almindelig kaffe? Selvfølgelig! Du kan bruge enhver form for kaffe, du foretrækker. Hvis du har en espressomaskine i dit køkken, vil du være glad for at vide, at det er en leg at lave hjemmelavet latte. Hvis du har en espressomaskine med en indbygget dampstav, er det endnu nemmere!, Før du begynder at lave din espresso, skal du varme op din kop eller bruge et isoleret krus, så espressoen ikke køler, mens du damper mælken og skaber skummet.
det første trin i, hvordan man laver en latte derhjemme med en espressomaskine, er at brygge et par skud espresso. De fleste lattes har enten et enkelt eller dobbelt skud espresso, men du bliver nødt til at gøre mere, hvis du planlægger at servere mere end en enkelt latte. Hæld din espresso i dit glas. Dernæst bruger du maskinens stav til damp og skum mælken., Hæld langsomt den dampede mælk i espressoglasset, og tag dig tid, så skummet når glasset sidst.
tilføj lidt smag, hvis du vil, og voila! Du har lige lært at lave en latte derhjemme! Hvis du er interesseret i yderligere at forbedre dine kaffefremstillingsteknikker, kan du lære at lave latte-kunst, en underskrift af lattes på de fleste Caf .er. Baristaer finpudse deres evner til at skabe fantastiske billeder på overfladen af latte skum, der ser så godt som det smager. Nu hvor du kan lave lattes hjemme om et par minutter, skal du benytte lejligheden til at lære et par nemme designs.,
Hvordan laver man en Latte derhjemme uden en espressomaskine
hvem elsker ikke at sidde i en hyggelig CAF?og nippe til en varm latte? Denne espressodrik er især beroligende, når du nyder den på en kølig efterårsdag eller mens du ser snefnug falde uden for dit vindue. Forestil dig at have en varm latte derhjemme hver dag. Der er kun en lille hindring mellem dig og en god latte-Hvordan laver du en latte uden en maskine? Mange kaffedrikkere ønsker en cafe-kvalitet latte uden at investere i en espressomaskine., mange kaffeelskere har kun en standard kaffemaskine eller en fransk presse i deres køkkener, hvilket tilsyneladende begrænser deres brygningsmuligheder. De fleste mennesker er ikke klar over, at du kan brygge latte kaffe uden en espressomaskine. Alt du behøver er en god latte opskrift og et par standard Køkkenredskaber. Selvfølgelig, hvis du har en Keurig eller en Nespresso-maskine, vil denne proces være meget lettere. Hvis du ikke har nogen af disse maskiner, skal du ikke bekymre dig. Din latte vil stadig smage godt!,
for at lære at lave en latte uden en espressomaskine, skal du huske, at espresso giver en meget anden smag end en standard kop medium eller let stegt kaffe. Forestil dig at tilføje dampet mælk til en almindelig dryppekaffe-det er ikke nøjagtigt som en latte eller cappuccino, er det? Når du erstatter espresso i din latte, har du brug for en stærk kaffebase. En AeroPress er et godt værktøj til dette job, men hvis denne enhed ikke er i dit køkkenskab, skal du ikke bekymre dig!
kan du lave en latte med almindelig kaffe? Ja, men det skal være en stærkt brygget batch., For at ændre styrken af bryggen skal du justere dit kaffe-til-vand-forhold. Du kan bruge et 1-til-15 kaffe-til-vand-forhold eller lavere for at styrke et parti dryppekaffe eller hældning. Jo mindre vand i blandingen, desto mindre vil det fortynde Bryggen, og jo stærkere bliver kaffen. Espresso eller stærk bryg kaffe vil fylde en tredjedel af koppen.
Dernæst skal du tilføje mælken. Du kan skumme mælken før eller efter du opvarmer den. Nedenfor deler vi et par skumningstips, som omfatter at blande det i en krukke eller bruge en skumstav., Uanset om du skum før eller efter, skal du mikrobølge din mælk. Hold det udækket og læg det i mikrobølgeovnen i cirka 30 sekunder. Det kan være nødvendigt at justere tiden afhængigt af din mikrobølgeovn, da mælk, der er for kold eller varm, vil påvirke lattens smag.
Når din mælk er varm nok, hæld den i koppen espresso. Du vil tage det langsomt ved at bruge en ske til at holde skummet tilbage. Til sidst skal du tilføje skummet ind med skeen og nyde det!, For at gøre det ekstra sødt, overvej at tilføje smag som et par pumper sirup, et par dråber ekstrakt eller pynt det med lidt kakaopulver oven på skummet. Læn dig tilbage, nip langsomt og nyd din lækre hjemmelavede latte.
Ny e-Mail-Abonnenter Får 10% rabat →
Nipper til enhver kop kaffe, du har lavet til dig selv er en glæde i sig selv, og den glat og cremet skum på toppen af en latte er virkelig en sød godbid. Skummet mælk er en central ingrediens i mange espressodrikke, og det er nyttigt at vide, hvordan man laver en latte derhjemme med en skum., Hvis du ikke har en skum, er der stadig masser af måder, du kan skumme mælk på. Brug disse fire tip, når du laver lattes derhjemme.
Tip # 1: bland det i en krukke
hvordan skummer du mælk til en latte? Hvis du har en murerkrukke i dit køkken, har du alt hvad du behøver for at skumme! Denne skummetode er så ligetil, at enhver kan gøre det og føle sig som en professionel barista. Placer din opvarmede mælk i en Murkrukke. Skru låget fast og ryst, indtil du opretter skummet. Sørg for at teste temperaturen på krukken, før du griber den, eller brug en opvaskemaskine til at beskytte dine hænder.,
Tip #2: Pisk mælken med hånden
selvfølgelig er det ikke den eneste måde at oprette dit latte-skum på at bruge en Murkrukke som mælkeskummer. Enhver almindelig køkkenpisk eller elektrisk mi .er kan øjeblikkeligt blive en mælkeskummer. Hvis du bruger en håndholdt visp, prøv en kraftig frem og tilbage bevægelse. Hvis du bruger en elektrisk mi .er, piskeris hele koppen, indtil du opretter den ønskede mængde skum.
Tip #3: Brug dine køkkenværktøjer
tro det eller ej, du kan bruge mange andre værktøjer i dit køkken til at oprette skum til din latte-Opskrift., Før vi taler om de specielt designet gadgets til skumning af dampet mælk, lad os identificere et par ressourcer, du måske allerede har til rådighed. En traditionel blender på en medium indstilling vil gøre det trick, mens en nedsænkning blender på en lav indstilling vil også arbejde.
Tip #4: Brug et specielt Kaffeværktøj
kaffe er ikke kun en drik — det er en livsstil og en kultur helt sin egen. Det bør ikke komme som nogen overraskelse, at der er snesevis af specialdesignede køkken værktøjer til at give dig cafe-kvalitet kopper kaffe lige derhjemme., To af disse ressourcer omfatter en håndholdt mælkeskummer og en automatisk mælkeskummer. Den automatiske skummer er lige så enkel som at hælde mælk i kanden, indstille temperaturen og lade den varme i et par minutter.
den håndholdte skummer, også kendt som en skumstav, er heller ikke et vanskeligt værktøj at bruge. Varm mælken op og læg skummet i koppen. Du flytter staven rundt, ligesom du ville have en elektrisk mi .er. Hvis du gør det, får mælken til at lufte og skabe skummet., Du kan også bruge en pumpeskummer, som kun kræver et par sekunders pumpning, eller en fransk presse til at pumpe mælken.
vil du nippe til dejligt skum? Du ved, at du har skabt den perfekte kaffetopper, når din skum smager glat og har små mikroskumbobler, som du næppe kan se med det blotte øje. Når du opvarmer mælk til skum, skal du sørge for at få den til den rigtige temperatur. Brug et termometer og opvarm mælken mellem 140 og 155 grader Fahrenheit. Mælk, der er skummet, når det er for varmt eller for koldt, smager ikke så sødt.,
sådan tilsættes smag til en Latte
hvordan tager du din latte? Hvis du er en person, der elsker at tilføje lidt noget ekstra til din morgenkop, vil du være glad for at vide, at du kan smage din latte. Selvfølgelig er den første måde at ændre smagen på enhver kaffe på at bruge de kaffebønner, som du nyder mest. Husk, at selvom vi anbefaler at bruge espressobønner til at lave espressodrikke, kan du bruge enhver type bønner, som du foretrækker. Bare sørg for at male dem til den rigtige størrelse.,
næste gang du bestiller en aromatiseret kaffedrik på en caf., kan du bemærke, at din barista tilføjer smagen til din drik enten efter kaffen eller før de hælder mælken. Typisk kommer denne smag i form af en sirup pumpet ind i drikkevaren. Der er snesevis af pumpen varianter til rådighed, der spænder fra klassikere som vanilje, karamel og hasselnødder til mere unikke smag som Irsk fløde og skumfidus. Du kan endda kombinere smag for at lave specialkoncoktioner.
Du kan også lave hjemmelavet sirup, hvis du vælger., Fra bunden sirup er ikke svært, da de fleste opskrifter involverer enkle ingredienser som rørsukker, vand og de aromaer, du vælger, som kanel, muskatnød eller pebermynte. Du kan også købe en pulveriseret smag, hvis du ikke ønsker at bruge en sirup, selvom de fleste baristaer og hjemmebryggere vælger bekvemmeligheden ved et par hurtige siruppumper over måling af pulver hver gang.
Start Din Morgen Med en Rigtig God Latte
Hvorfor nøjes med en dårlig hæld kaffe, når du kan have en cafe-kvalitet cup, der er blevet gjort i dit køkken?, Lad Real Good Coffee Company give dig den perfekte pot kaffe dagligt. Vores helbønne kaffeposer, Nespresso Pods og kaffepuder Fås i en række forskellige muligheder, herunder Morgenmadsblanding, donutbutik, fransk stege og økologiske stilarter.
Vi inviterer dig til at starte din morgen med Real Good Coffee Co. Bestil et parti af vores friskbrændte bønner i dag. For flere tips om brygning ekstraordinær kaffe i dit køkken, kan du besøge vores informative blog.,
andre Top blogindlæg
- hvordan man laver Espresso (uden maskine)
- hvordan man fjerner kaffepletter fra næsten alt
- hvordan man dyrker en kaffeplante derhjemme
- hvad er mængden af koffein i Kaffebælg?