frosset broccoli er en utrolig tidsbesparelse. Det er trods alt allerede rengjort, skåret, blancheret og klar til brug, hvilket gør det nemt at få lidt ekstra grønt ind i din kost. Derudover har den lige så meget ernæring som frisk broccoli, varer seks til otte måneder i fryseren og er mere økonomisk.
hvorvidt frosne broccoli er lækker eller dystre afhænger af, hvordan du koger det. Undgå at koge det, hvilket bare gør broccoli vandig og uappetitlig. Mikrobølgeovn det er heller ikke den ideelle måde at tilberede Amerikas foretrukne grøntsag på.,
frosset broccoli lever sit bedste liv, når du bruger det i retter, der drager fordel af dets blødere struktur: tænk suppe, kokosnød karry, gryderet, .uiche eller lasagne. Mens ja, kan du helt sikkert stege frosne broccoli (mere om det senere), det er sværere at opnå det samme niveau af sprødhed og karamelisering, som du får, når du steger frisk broccoli.
sådan optøes frosset broccoli
lad ikke frosset broccoli sidde i køleskabet eller på bordpladen for at optø — det bliver tåget og efterlader dig et grødet rod., Dette er sandsynligvis den største enkeltstående grund frosne broccoli får en dårlig rap. Du kan springe dette trin over og gå lige videre til din foretrukne metode til madlavning af broccoli.
Hvis du bruger frosne broccoli i en skål med de øvrige ingredienser, der ikke er frosne, hurtigt damp frossen broccoli eller placere buketter i en skål og dæk med varmt vand, lad det sidde i et par minutter og afløb., Brug papirhåndklæder til at fjerne overskydende vand fra broccoli. Dette vil bringe temperaturen på broccoli op, så hele skålen koges jævnt.
sådan stege frosne broccoli
nøglen til at få nogen sprødhed til frosne broccoli er at stege det på høj varme. Indstil ovnen til 450 F. Sæt din bageplade i ovnen, mens den forvarmes, så bagepladen bliver dejlig og varm.
Kast den frosne broccoli med olie og dit valg af krydderier. En generøs sprinkling af salt, knust rød peber og hvidløgspulver er et dejligt sted at starte. Når din ovn er forvarmet, skal du fjerne bagepladen og linje med pergamentpapir (du gemte al den tid ved hjælp af frosset broccoli — hvorfor spilde det med at rense din bageplade bagefter?). Spred broccoli på bagepladen i et enkelt lag; overfyld ikke, ellers vil broccoli dampe i stedet for at stege. Kog i 15 til 18 minutter, kaster halvvejs igennem. Voila!, Du skal have øm, brunet broccoli med bit af sprødhed. Giv det en klem af citron for at hjælpe med at lyse op smagen.
sådan luftsteges frosset broccoli
luften, der cirkulerer i luftfryseren, hjælper med at tørre frosset broccoli ud, hvilket hjælper dig med at opnå de sprøde blomster, du beder om. Indstil din frituregryde til 400 F og forvarm den i cirka 5 minutter. Tilsæt den frosne broccoli i et enkelt lag. Halvvejs gennem madlavning, dump broccoli i en skål og kast med olie og krydderier. Hvis du vil have lidt ekstra crunch, skal du tilføje nogle panko brødkrummer., Vend broccolien tilbage til frituregryden og færdig med at lave mad. Den samlede tilberedningstid vil være omkring 7 til 8 minutter.
sådan sauter du frosset broccoli
Du kan sautere frosset broccoli, ligesom du ville have frisk broccoli. Tilsæt olie til en stegepande på medium-høj varme. Tilsæt din frosne broccoli og sæson efter ønske., Lad broccoli sidde i gryden i et par minutter, når vandet fra broccoli koger af; Modstå trangen til at kaste det for meget, så det faktisk har chancen for at brune. Overraskende nok koger frosne broccoli faktisk hurtigere end frisk broccoli, så pas på ikke at koge det for meget — 6 til 8 minutter skal gøre det.
Bemærk, at hvis du laver en omrøring, skal du holde fast i enten alle frosne grøntsager eller alle friske grøntsager. Blanding af dem sammen kan efterlade dine grøntsager bløde takket være vandet frigivet fra broccoli.,
sådan dampes frosset broccoli
dampning giver dig ikke den optimale tekstur, men det er en god mulighed, hvis du prøver at undgå at tilføje fedt. Læg et par inches vand i en gryde over medium varme. Når vandet koger, skal du tilføje din dampkurv; hvis du ikke har en dampkurv, kan du bruge en metalkolander eller sigte, der passer i gryden. Tilsæt din broccoli, dæk med et låg og lad damp i 5 til 8 minutter. Krydre og tilsæt en klem af citron.,
sådan mikrobølger du frosset broccoli
Dette er ikke vores foretrukne metode til madlavning af broccoli, da det ikke rigtig gør nogen retfærdighed over for grøntsagens smag eller tekstur. Men nogle gange er det den eneste mulighed. Tilsæt en pose frosset broccoli til en mikrobølgesikker skål. Tilsæt 1/4 kop vand og salt efter smag. Mikrobølgeovn på høj i cirka 5 minutter, der dækker med låg eller plade.
Du kan også finde frosne broccoli, der kan mikrobølges lige i posen uden anden indsats fra din side — bare sørg for, at det står så på posen., Når du er færdig, skal du tilføje den til din yndlingspastarad eller spise den frittstående, toppet med traditionel ostesaus eller denne sundere veganske version.
frosne broccoliopskrifter
nu hvor du ved, hvordan du Tiner, stege, luftstege, saut., damp og mikrobølgefrosset broccoli, skal du bruge den i nogen af disse opskrifter.