Hvis du er allergisk over for søde kastanjer, denne artikel bør hjælpe dig med at forstå de grundlæggende fakta om din allergi. Et vigtigt råd er at se din læge. Hvis det er mistanke om, at dine symptomer kan være alvorlige, skal du bede din læge om at henvise dig til en Allergiklinik.
Søde kastanjer kaldes normalt simpelthen kastanjer, og det udtryk vil blive brugt i hele denne artikel.,
symptomer forårsaget af allergi over for kastanjer
allergi over for kastanjer er ualmindeligt i Storbritannien, og det betyder, at der er begrænset information om den potentielle sværhedsgrad af allergiske reaktioner. Læger har mistanke om, at kun et mindretal af mennesker, der er allergiske over for kastanjer, risikerer en alvorlig reaktion; det kan dog være vanskeligt at forudsige dem, der er i fare. Der kan være spor i din medicinske historie. For eksempel har personer, der lider af astma, især hvis det er dårligt kontrolleret af behandling, en øget risiko.,Kastanjeallergi ses oftest i forbindelse med allergi over for en række forskellige frugter og grøntsager. Dette skyldes noget kendt som “krydsreaktivitet” – hvor proteinerne i forskellige planter har en lignende struktur.
i tilfælde af alvorlig allergi over for kastanje, som er sjældne, er allergenet, der er ansvarlig for reaktionen, sandsynligvis et af lipidoverførselsproteinerne (LTP ‘ er). Symptomerne kan omfatte hvæsende vejrtrækning, hævelse i halsen og åndedrætsbesvær, og der kan endda være et fald i blodtrykket, der fører til sammenbrud., Udtrykket for denne alvorlige form for allergi er anafylaksi. Mennesker, der er ramt, kan have udviklet allergi til andre LTP-holdige fødevarer, såsom fersken og æble, og til LTP-indeholder pollen – især pollen fra platan og ukrudt kaldet bynke (også kendt som malurt). Ikke alle i denne kategori risikerer en livstruende reaktion, men det er vigtigt at få lægehjælp.
som tidligere nævnt mener lægerne, at de fleste mennesker med kastanjeallergi oplever symptomer, der er mindre alvorlige., I mange af disse tilfælde er der også en allergi over for Naturgummilate. (NRL).
forbindelsen med Late. – Late. Madsyndrom
allergi over for late. er et problem, der hovedsageligt skyldes den øgede brug af Late. af lægefaget. Nogle af proteinerne i Late.har en lignende struktur som dem i visse fødevarer, herunder kastanje. Andre fødevarer i denne gruppe omfatter avocado, banan, ki .ier, fersken, tomat, kartoffel og sød peber. Proteinerne, der er ansvarlige for denne type allergisk krydsreaktion, er fra en proteinfamilie kendt som chitinaser.,
når folk er allergiske over for både Late.og en eller flere af disse fødevarer, er tilstanden kendt som Late. Food Syndrome. – Patienter bemærker ofte hvæsen, kløe i hud, øjne, næse eller mund, når de bruger gummihandsker eller blæser balloner. Reaktioner på fødevarerne er normalt milde og ikke livstruende og inkluderer:
- rødme, hævelse eller kløe i læberne, tungen, indersiden af munden, blød gane og ører
- kløe og hævelse i halsen., Det er usandsynligt at vise sig alvorlige, men i sjældne tilfælde, hvor vejrtrækningen er påvirket, øjeblikkelig medicinsk hjælp er nødvendig
- Nogle mennesker kan også opleve symptomer i spiserøret (spiserøret) eller mave, herunder smerter, kvalme og endog opkast
- Nysen, løbende næse, eller øjne symptomer, herunder kløe, rødme, hævelser eller vanding
Medicinsk rådgivning anbefales i alle tilfælde af fødevareallergi med til at bestemme omfanget af risikoen., Hvis det vurderes, at du er i fare for en alvorlig allergisk reaktion, vil selvinjekterbar adrenalin (EpiPen eller je .t er de to mærker af adrenalin-autoinjektorer, der er tilgængelige i Storbritannien) sandsynligvis blive ordineret såvel som en antihistamin.
Emerade enheder i alle doser (150mcg, 300mcg og 500mcg) er blevet tilbagekaldt og er ikke tilgængelige i øjeblikket. Se vores seneste nyhedssider for opdateringer om adrenalin auto-injektor tilgængelighed her.
lægehjælp er også vigtig i alle tilfælde af Late .allergi., Personer, der er allergiske over for late., er i fare under medicinske og tandbehandlinger, hvor late. anvendes. Hvis du er allergisk over for fødevarer, der er anført i dette afsnit (chestnut, avocado, bananer, kiwier, fersken, tomat, kartoffel og sød peber), vil vi råde dig til at se din egen læge og bede om en allergi test latex.
Jordnødder og træet nødder
Kastanjer er i en anden botanisk kategori, jordnødder og også til træet nødder (såsom mandler, valnødder, cashewnødder, Brazils). De fleste mennesker med kastanjeallergi kan tolerere jordnødder og nødder., Der er dog rapporteret om usædvanlige undtagelser, og nogle af disse tilfælde har været alvorlige. Det er vigtigt at diskutere alt dette med din læge.
hvor anvendes kastanjer?
Hvis du er allergisk over for kastanjer, skal du tage særlige skridt for at undgå dem. Læs madetiketter omhyggeligt, og spørg altid cateringpersonalet meget direkte, når du spiser ude eller køber måltider fra en takea .ay.
kastanjer spises ofte ristede. De kan bruges til at lave fyld og i julen serveres ofte med spire. De bruges til bagning og kan købes dåse, purerede eller som kastanjemel., De er nogle gange inkluderet i spil eller rige vintergryderetter.
Banon er en ost fremstillet i Frankrig af upasteuriseret gedemælk, indpakket i brune kastanjeblade og bundet med raffia. Mennesker, der er allergiske over for kastanjer, kan reagere på bladene, selvom vi ikke kender noget videnskabeligt arbejde for at fastslå dette.
brug af kastanjer i madlavning i Fjernøsten er udbredt, så der er behov for særlig pleje, hvis du rejser til den pågældende region.
vandkastanjer
vandkastanjer, som er almindelige i orientalsk madlavning, er fra en anden botanisk familie til søde kastanjer., Vand kastanjer kan anvendes som mel, kendt som Singoda mel, og bruges til at danne dej til friturestegning i asiatiske opskrifter. Mennesker, der er allergiske over for søde kastanjer, kan normalt spise vandkastanjer uden problemer. I meget sjældne tilfælde, hvor en person er allergisk over for begge, ville dette være tilfældigt.
hestekastanjer (conkers)
folk, der er allergiske over for søde kastanjer, spørger ofte, om de vil reagere, hvis de håndterer hestekastanjer. De to er ikke tæt botanisk relaterede, og vi kan ikke finde noget bevis for, at mennesker med kastanjeallergi reagerer på conkers.,
Der har dog været tilfælde af inhalationsallergi mod hestekastanje pollen og kontaktdermatitis (et hududslæt) forårsaget af håndtering af hestekastanjer. Disse tilfælde er ikke relateret til kastanjeallergi.
Nøglemeddelelser
- i alle tilfælde af fødevareallergi eller allergi over for late.er et besøg hos din læge vigtigt. En henvisning til en hospitalallergiklinik kan være nødvendig.
- alvorlig allergi over for kastanje er sjælden, men hvis du er i den kategori, skal du altid bære din ordinerede behandling overalt.
Læs mere om late .allergi på Late .allergi – fakta.,
Læs mere om anafylaksi på anafylaksi – fakta.
Anmeldere
Denne artikel er blevet peer-reviewed af Dr Gavin Spickett, Konsulent, Klinisk Immunolog, Royal Victoria Ambulatorium, Newcastle upon Tyne. Vores korrekturlæsere rapporterer ingen interessekonflikter i forhold til denne artikel.