Sandwich, i sin grundlæggende form, skiver af kød, ost eller andre fødevarer, der er placeret mellem to skiver brød. Selvom denne forbrugsform skal være lige så gammel som kød og brød, blev navnet først vedtaget i det 18.århundrede for John Montagu, 4. jarl af sand .ich., Ifølge en ofte citerede beretning fra en moderne fransk rejse bog, Sandwich havde skåret kød og brød bragt til ham på gaming bord på et tidspunkt, så han kunne fortsætte med at spille, da han spiste; det forekommer mere sandsynligt er imidlertid, at han spiste disse sandwich, som han arbejdede ved sit skrivebord eller at verden blev opmærksom på dem, når han er anmodet om dem i London samfund. Hans titel lånte forberedelsen cachet, og snart var det moderigtigt at servere sand .ich på det europæiske kontinent, og Ordet blev indarbejdet i det franske sprog., Siden dengang sand .ich er blevet indarbejdet i stort set alle retter i Vesten i kraft af sin enkelhed forberedelse, bærbarhed, og endeløse sort.
Enhver type rulle eller brød, og enhver type af mad, der kan være praktisk så spist kan gå ind i en sandwich, varm eller kold. Britiske te sand sandwich er lavet med tyndt skåret brød fyldt med fiskepasta, agurk, brøndkarse eller tomat., Skandinavisk smørrebrød serveres åbent, med kunstfærdigt sammensat toppings af fisk, skiver og salater. I Frankrig er udhulede ruller en populær base. Usa bidrog udarbejde sandwich formler, to af de mest succesfulde er den club sandwich med skiver af kylling eller kalkun, bacon, salat og tomat, og Reuben sandwich med corned beef, Schweizisk ost, surkål, og russisk dressing serveres grillet på rugbrød., Varme sand .ich, især den allestedsnærværende hamburger på en bolle, er en hæfteklamme i den amerikanske diæt, og jordnøddesmør og gel sandwichsand .ich er grundpillen i det amerikanske skolebarn.